ஆப்பிள் அமிலம்

மாலிக் அமிலம் கரிம அமிலங்களின் வகுப்பைச் சேர்ந்தது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட நிறமற்ற படிக தூள் ஆகும். மாலிக் அமிலம் ஆக்ஸிசுசினிக், மாலானிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அல்லது ஈ -296 குறியீட்டு முறையால் குறிக்கப்படுகிறது.

பல புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் சில காய்கறிகளில் மாலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இது பால் பொருட்கள், ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழம், பிர்ச் சாறு, நெல்லிக்காய், தக்காளி மற்றும் ருபார்ப் ஆகியவற்றிலும் உள்ளது. நொதித்தல் மூலம் அதிக அளவு மாலிக் அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

நிறுவனங்களில், பல குளிர்பானங்கள், சில மிட்டாய் பொருட்கள் மற்றும் ஒயின் உற்பத்தியில் மலனிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுகிறது. இது மருந்துகள், கிரீம்கள் மற்றும் பிற அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு இரசாயனத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மாலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள்:

மாலிக் அமிலத்தின் பொதுவான பண்புகள்

முதன்முறையாக மாலிக் அமிலம் 1785 ஆம் ஆண்டில் ஸ்வீடிஷ் வேதியியலாளரும் மருந்தாளருமான கார்ல் வில்ஹெல்ம் ஷீலே பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. மேலும், விஞ்ஞானிகள் மலானிக் அமிலம் மனித உடலில் ஓரளவு உற்பத்தி செய்யப்படுவதாகவும், உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், அதன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஆற்றல் வழங்கல் ஆகியவற்றில் பங்கு வகிப்பதாகவும் கண்டறிந்தனர்.

இன்று, மாலிக் அமிலம் வழக்கமாக 2 வடிவங்களாகப் பிரிக்கப்படுகிறது: எல் மற்றும் டி. இந்த விஷயத்தில், எல்-வடிவம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் இயற்கையானது. டி-டார்டாரிக் அமிலத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் டி-வடிவம் அதிக வெப்பநிலையில் உருவாகிறது.

நொதித்தல் செயல்முறைக்கு மாலிக் அமிலம் பல நுண்ணுயிரிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுத் தொழிலில் பெரும்பாலும் நிலைப்படுத்தி, அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மாலிக் அமிலத்திற்கு தினசரி தேவை

மாலிக் அமிலத்திற்கான உடலின் தேவை ஒரு நாளைக்கு 3-4 ஆப்பிள்களால் முழுமையாக திருப்தி செய்யப்படும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். அல்லது இந்த அமிலத்தைக் கொண்ட மற்ற பொருட்களின் சமமான அளவு.

மாலிக் அமிலத்தின் தேவை அதிகரிக்கிறது:

• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மந்தநிலையுடன்;
• சோர்வு;
• உடலின் அதிகப்படியான அமிலமயமாக்கலுடன்;
• அடிக்கடி தோல் வெடிப்புகளுடன்;
• இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள்.

மாலிக் அமிலத்தின் தேவை குறைகிறது:

• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளுடன் (அரிப்பு, ஹெர்பெஸ்);
• வயிற்றில் அச om கரியத்துடன்;
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.

மாலிக் அமிலத்தின் உறிஞ்சுதல்

அமிலம் தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

உடலில் உள்ள மாலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்

உடலில், மாலிக் அமிலம் சுசினிக் அமிலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் அது கொண்டிருக்கும் உணவுகளிலிருந்தும் வருகிறது. உடலில் உள்ள மாலிக் அமிலத்தின் போதுமான அளவு, தினசரி வழக்கம் மற்றும் கெட்ட பழக்கங்கள் இல்லாதது (புகைபிடித்தல் மற்றும் அதிகப்படியான மது அருந்துதல்) ஆகியவற்றுடன், பொருத்தமான பொருட்களின் பயன்பாடு கூடுதலாக பாதிக்கப்படுகிறது. உடல் செயல்பாடு மாலிக் அமிலம் உட்பட பல ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உடலை ஊக்குவிக்கிறது.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மாலிக் அமிலம்

மாலிக் அமிலம், அல்லது மெலிக் அமிலம், ஈரப்பதம், சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பல்வேறு கிரீம்களில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. எனவே கிரீம்களின் கலவையில், லிங்கன்பெர்ரி, செர்ரி, ஆப்பிள், மலை சாம்பல் ஆகியவற்றின் சாற்றை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம், அங்கு மாலிக் அமிலம் ஒரு அத்தியாவசிய அங்கமாகும்.

மாலானிக் அமிலம் இறந்த சரும செல்களைக் கரைப்பதன் மூலம் சருமத்தை மெதுவாக சுத்தப்படுத்துகிறது, இதனால் உரிக்கப்படும் விளைவை உருவாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், சுருக்கங்கள் மென்மையாக்கப்படுகின்றன, தோலின் ஆழமான அடுக்குகள் புதுப்பிக்கப்படுகின்றன. வயது புள்ளிகள் மங்கிவிடும், சருமத்தின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் திறன் அதிகரிக்கிறது.

மாலிக் அமிலம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிகளுக்கு அடிக்கடி துணை. இத்தகைய நடைமுறைகளை விரும்புவோருக்கு, பழ முகமூடிகளுக்குப் பிறகு தோல் (ஆப்பிள், பாதாமி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, முதலியன) மென்மையாக்கப்பட்டு மேலும் நெகிழ்ச்சியாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும், ஓய்வாகவும் இருப்பது இரகசியமல்ல.