காய்கறி பொருட்களை மெதுவாக உலர்த்துதல்

டிஹைட்ரேட்டரின் செயல்பாட்டின் கொள்கை மிகவும் எளிதானது: வெப்பமூட்டும் உறுப்பு குறைந்த வெப்பநிலை அடுப்பில் செயல்படுகிறது, மேலும் ரசிகர் சூடான காற்றை சுழற்றுகிறது, இதனால் ஈரப்பதம் உணவில் இருந்து ஆவியாகிறது. டிஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் உணவை வைத்து, வெப்பநிலை மற்றும் டைமரை அமைத்து, தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். அவ்வளவு தான்! ரோஸ்மேரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், இலவங்கப்பட்டை குடைமிளகாய், பச்சை துண்டுகள், தயிர் மற்றும் பானங்கள் போன்ற பல சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம். குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் பரிசோதனை செய்து ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். 4 எளிய படிகள்: 1) டீஹைட்ரேட்டரின் தட்டுகளில் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் துண்டுகளை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். 2) வெப்பநிலையை அமைக்கவும். மூலப் பொருட்கள் என்பது 40C க்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவை. இந்த தருணம் உங்களுக்கு முக்கியமில்லை என்றால், சமையல் நேரத்தை குறைக்க 57C வெப்பநிலையில் சமைக்கவும். 3) தயார்நிலையை தவறாமல் சரிபார்த்து, தட்டுகளைத் திருப்பவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நீரிழப்பு அவற்றின் ஈரப்பதம் மற்றும் அறை ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து 2 முதல் 19 மணிநேரம் வரை எங்கும் ஆகலாம். தயாரிப்புகளின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க, ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும், வெட்டு மீது ஈரப்பதம் உள்ளதா என்று பார்க்கவும். 4) உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். ஈரப்பதம் அகற்றப்படும் போது, ​​உணவு பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது, எனவே தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் இனி மொறுமொறுப்பாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை 1-2 மணி நேரம் டீஹைட்ரேட்டரில் வைத்து, தேவையான அமைப்பைக் கொடுங்கள். கோடைகால உணவு - பழம் மார்ஷ்மெல்லோ தேவையான பொருட்கள்: 1 முலாம்பழம் 3 வாழைப்பழங்கள் 1 கப் ராஸ்பெர்ரி ரெசிபி: 1) முலாம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும். 2) சிலிகான் டீஹைட்ரேட்டர் தாள்களில் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த வரை 40C இல் உலர்த்தவும். தாள்களில் இருந்து பழ மார்ஷ்மெல்லோ எளிதில் பிரிக்கப்படுவதால் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. 3) முடிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோவை குழாய்களாக உருட்டி, கத்தரிக்கோலால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஆதாரம்: vegetariantimes.com மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி