கரம் மசாலா சேர்க்காமல் ஒரு பாரம்பரிய இந்திய உணவை கற்பனை செய்வது கடினம். மசாலாப் பொருட்களின் இந்த "எரியும் கலவை" நம்பமுடியாத சுவையான இந்திய உணவுகளின் ரகசியம். கரம் மசாலா ("சூடான மசாலா" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது) என்பது தெற்காசியப் பகுதியில் வளரும் சாதாரண மசாலாப் பொருட்களின் சரியான கலவையாகும். இது உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், இது ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கலவையின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான சீரகம், அதன் உச்சரிக்கப்படும் கசப்பான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுடன், இந்த சக்திவாய்ந்த மசாலா செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. பல் ஆரோக்கியம் கிராம்பு இல்லாமல் எந்த கரம் மசாலாவும் முழுமையடையாது, இது பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிராம்பு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது பல்வலிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கே: உடலைச் சுத்தப்படுத்துதல், வாயு உருவாவதைக் குறைத்தல், கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைத்தல், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துதல், எடைக் கட்டுப்பாடு. கரம் மசாலாவில் உள்ள முக்கிய மசாலாப் பொருட்கள்: ஆம், அப்படிப்பட்ட மூலிகைகள்! இருப்பினும், அலர்ஜியால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் கரம் மசாலாவை மிகக் குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது அதை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
2022-11-11