"சொர்க்கத்தின் தானியம்" - ஏலக்காய்

இந்தியாவின் பசுமையான காடுகளுக்கு சொந்தமானது, ஏலக்காய் இந்திய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வாய் புண்கள், செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் உணர்ச்சி கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. இந்த சிட்ரஸ்-மிளகு மசாலா அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக நவீன ஆராய்ச்சிக்கு உட்பட்டது. ஏலக்காயின் நன்மைகள் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம். செரிமானம் ஏலக்காய் இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, எனவே, இஞ்சியைப் போலவே, இது செரிமான பிரச்சனைகளை எதிர்க்கிறது. குமட்டல், அமிலத்தன்மை, வீக்கம், நெஞ்செரிச்சல், பசியின்மை ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராட ஏலக்காயைப் பயன்படுத்தவும். நச்சு நீக்கம் மசாலா சிறுநீரகங்கள் மூலம் உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. டையூரிடிக் ஏலக்காய் ஒரு நல்ல நச்சு நீக்கி, அதன் டையூரிடிக் விளைவு காரணமாகவும் உள்ளது. சிறுநீரகங்கள், சிறுநீர் பாதை மற்றும் சிறுநீர்ப்பை ஆகியவற்றிலிருந்து உப்பு, அதிகப்படியான நீர், நச்சுகள் மற்றும் தொற்றுநோயை அகற்ற இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. மன அழுத்தம் மசாலாவின் ஆண்டிடிரஸன் குணங்களை அறிவியல் இன்னும் ஆய்வு செய்யவில்லை, இருப்பினும், ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஏலக்காய் டீயை உணர்ச்சிகரமான பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகப் பேசுகிறது. வாய் சுகாதாரம் வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்குவதோடு, வாய் புண்கள் மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கும் ஏலக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நோய் கிருமிகள் ஏலக்காயின் ஆவியாகும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. எதிர்ப்பு அழற்சி இஞ்சி மற்றும் மஞ்சளைப் போலவே, ஏலக்காயிலும் சில அழற்சி-அடக்கும் பண்புகள் உள்ளன, அவை வலி மற்றும் வீக்கத்தை எளிதாக்குகின்றன, குறிப்பாக சளி சவ்வுகள், வாய் மற்றும் தொண்டை.