பொருளடக்கம்
1 கட்டுக்கதை: உண்ணாவிரதம் உண்மையில் உண்ணாவிரதம்
இந்த தவறான கருத்து, பெரும்பாலும், கொள்கையளவில், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களிடமிருந்து வந்தது. அதன்படி, அவற்றை உட்கொள்ள முடியாது என்பதால், எஞ்சியிருப்பது உண்மையில் பட்டினி என்று தெரிகிறது. இந்தக் கருத்து அடிப்படையில் தவறானது. ஒரு மெலிந்த மேசையில் இயற்கை அன்னை தானே கொடுப்பதில் பல்வேறு வகைகள் இருக்கலாம்: ரொட்டி, தாவர எண்ணெய், காய்கறிகள், காளான்கள், கொட்டைகள், தானியங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உண்ணாவிரத நாட்கள் உட்பட உணவு எப்போதும் சீரானதாக இருக்கும்.
கட்டுக்கதை 2: உண்ணாவிரதம் ஒரு வகை உணவு
உண்ணாவிரதத்தை எந்த வகையிலும் ஒரு உணவோடு சமன் செய்து சுகாதார உணவு முறையாக கருதக்கூடாது!
முதலாவதாக, விரதத்தை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது உணவில் கூர்மையான மாற்றத்தையும், உட்கொள்ளும் உணவுகளின் பட்டியலையும் முன்வைக்கிறது, இது இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் பல நோய்கள் ஏற்படக்கூடும். மெலிந்த மெனுவுக்கு மாறலாமா என்பதை தீர்மானிப்பதற்கு முன், உங்கள் உடல் தரவை பகுப்பாய்வு செய்து, மற்றவர்களுக்கு ஆதரவாக சில உணவுகளை நிராகரிப்பது உங்கள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். மீண்டும், உணவில் மாற்றம் இருந்தபோதிலும், கலோரிகளின் வடிவத்தில் பெறப்பட்ட ஆற்றலின் அளவைக் குறைக்காமல், நீங்கள் முழுமையாக சாப்பிட வேண்டும்: ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 2000-2500 ஆகும்.
இரண்டாவதாக, உண்ணாவிரதம் ஒரு உணவு அல்லது ஊட்டச்சத்து முறை கூட அல்ல. இது உணவில் உள்ள கட்டுப்பாடுகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல், இது ஆவியின் வேலை, சுய முன்னேற்றம் ஆகியவற்றில் முழு கவனம் செலுத்த பங்களிக்க வேண்டும்.
கட்டுக்கதை 3: மெலிந்த உணவை எந்த அளவிலும் உண்ணலாம்
உண்ணாவிரதத்தின் சாராம்சம், அதன் காஸ்ட்ரோனமிக் பகுதி, ஒரு நபரின் உணவை மற்றொருவருக்கு மாற்றுவது மட்டுமல்ல. இருப்பினும், நேர்த்தியான உணவு மிதமானதாகக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், அதை உண்ணலாம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள்: நாங்கள் ஸ்க்விட், சிப்பிகள், பால் இல்லாத இனிப்புகள் பற்றி பேசுகிறோம் ...
இது ஒரு தெளிவான மாயை. நோன்பு என்பது முக்கியத்துவத்தின் மாற்றமாகும்: 40 நாட்களுக்கு, மனித உணர்வுகளிலிருந்து கவனம், பெருந்தீனி ஒரு காரணம், ஆன்மீகத்திற்கு செல்கிறது. இந்த மாற்றம் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்க, தேவையற்ற சோதனையின்றி, ஊட்டச்சத்தில், அதன் தரம் மற்றும் அளவுகளில் கடுமையான விதிமுறைகள் வழங்கப்படுகின்றன. எனவே, உங்கள் விரத மெனு எளிமையானது, சிறந்தது. இருப்பினும், உணவின் எளிமை மேலே விவாதிக்கப்பட்ட சீரான உணவை மறுக்காது.
மேலும், மிதமாக சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள், இது சரியானது மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது: பெரிய பகுதிகளுடன் வயிற்றை சுமை செய்யாதீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒல்லியான உணவு அதிக கலோரிகள் மற்றும் மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும். ஒப்பிடவும்: 100 கிராம் கோழியில் 190 கிலோகலோரி உள்ளது, மற்றும் 100 கிராம் ஹேசல்நட்ஸில் 650 கிலோகலோரி உள்ளது.
கட்டுக்கதை 4: உண்ணாவிரதத்தை ஆரோக்கியமான மக்களால் மட்டுமே கவனிக்க முடியும்
ஆமாம், கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் நோன்பு நோற்க வேண்டாம் என்று தேவாலயம் அனுமதிக்கிறது. ஆனால் உண்ணாவிரதத்தின் யோசனையை நீங்கள் கைவிடுவதற்கு முன்பு, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உங்கள் உணவை எவ்வாறு உருவாக்கலாம் என்பதை அறிக.
பொதுவாக, நியாயமான மதுவிலக்கு அல்லது கட்டுப்பாடு நோயை ஏற்படுத்தாது. நீங்கள் இறைச்சி நுகர்வு குறைத்தால், அது கூட பயனளிக்கும். இதனால், நீங்கள் செரிமான அமைப்பின் வேலையை எளிதாக்குவீர்கள், ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகளின் அளவைக் குறைப்பீர்கள்.
மேலும், மெலிந்த சகாக்களைக் காணலாம் என்று தெரியாமல், பயனுள்ள கலவையுடன் தயாரிப்புகளை கைவிட பலர் பயப்படுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, பால் பொருட்களில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது, ஆனால் இது உண்ணாவிரதத்தால் அனுமதிக்கப்பட்ட பிற உணவுகளில் கால்சியம் காணப்படவில்லை என்று அர்த்தமல்ல: அத்திப்பழம், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் பாதாம்.
உணவை மாற்றும்போது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை என்னவென்றால், அதே நேரத்தில் ஒரு நபர் அவர் முயற்சி செய்யாத அல்லது அதிகம் சாப்பிடாத உணவில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்குகிறார்: பெரும்பாலும் இது காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் பற்றியது. நீங்கள் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உங்கள் புதிய ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் உங்களுடன் இருக்கும்.
5 கட்டுக்கதை: உண்ணாவிரதம் குழந்தைகளில் முரணாக உள்ளது
14 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் நோன்பு நோற்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் குழந்தைக்கும் அவரது பெற்றோருக்கும் விருப்பம் இருந்தால், குழந்தை நிதானமான பதிப்பில் நோன்பு நோற்கலாம்.
பால் பொருட்களில் அதிக செறிவில் காணப்படும் விலங்கு புரதம், கால்சியம் ஆகியவற்றின் வளர்ந்து வரும் உடலை இழக்காதபடி ஒரு குழந்தை பால் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சியை சாப்பிடுவது அவசியம் (எனவே, இந்த விஷயத்தில், கால்சியத்தின் மாற்று ஆதாரங்கள் தேவையில்லை. கால்சியம் குறைபாட்டை உருவாக்காமல் இருக்க வேண்டும்), அவை குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் அதே நேரத்தில், உண்ணாவிரதத்தின் போது, குழந்தை துரித உணவு, சர்க்கரை கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை சாப்பிட மறுக்கலாம் மற்றும் இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் உணவை வளப்படுத்தும்போது, உட்கொள்ளும் இனிப்புகளின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
மேலும், நோன்பின் போது, பள்ளியில் உள்ள குழந்தை துரித உணவை சாப்பிடுவதாக மத பெற்றோர்கள் கவலைப்பட வேண்டாம். இந்த நாட்கள் அவருக்கு மோதலாக மாற வேண்டிய அவசியமில்லை (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் நோன்பைக் கடைப்பிடிப்பதில்லை). ஆனால் அவர் வீட்டிற்கு வரும்போது, குடும்பத்தில் தீர்மானிக்கப்பட்டபடி குழந்தை நோன்பு நோற்க முடியும்.
ரிம்மா மொய்சென்கோ, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் :