மாட்டிறைச்சி பயணத்திலிருந்து ஹே

டிரிப் ஹே ஒரு கொரிய உணவு. எந்த ட்ரெபுஹாவும் பொருத்தமானது: மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி. அவர் பல கட்டங்களில் தயாராகி வருகிறார்.

டிரிப் தயாரித்தல்

டிரிப்பை சுத்தப்படுத்தவும், விரும்பத்தகாத வாசனையை அகற்றவும், அது உப்பு கரைசலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் ட்ரிப்பை மூட வேண்டும், உப்பு 2 டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கும். கரண்டி. 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் கரைசலை புதியதாக மாற்றவும். 3 சிகிச்சைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. 4 வது முறையாக, வினிகர் கரைசலில் சேர்க்கப்படுகிறது. 3 மணி நேரம் கழித்து, டிரிப் கழுவி 1,5-2 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. கூல், கீற்றுகள் அல்லது பார்கள் வெட்டி.

சமையல் ஹே

ஊறுகாய் வெங்காயம் 70-10 நிமிடங்கள் வினிகரில் (15%) அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது. 2 வெங்காயத்திற்கு - 1 தேக்கரண்டி. வினிகர். வெங்காயத்தின் அளவு பாதி ஆஃபல் ஆகும். வெங்காயம், ட்ரிப் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு 2 கிராம்பு ஆகியவற்றை கிளறவும்.

காரமான தாவர எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, தரையில் மசாலா (சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் எள் விதைகள், மிளகுத்தூள்) சேர்க்கப்படுகிறது. கொதிக்க விடாமல், நெருப்பிலிருந்து எண்ணெயை அகற்றி, அதில் ஹெஹ் நிரப்பவும். சுவைக்க - சோயா சாஸ், வறுத்த எள், மூலிகைகள். டிஷ் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில், மூடி கீழ் வைக்கப்படுகிறது.

/ /