நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு சில நோய்களைத் தடுக்கும் என்ற நம்பிக்கை 1970களில் இருந்து வந்தது. இன்று, பல தீவிர அறிவியல் சமூகங்கள், கணிசமான அளவு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
உலகளவில் இறப்புக்கான இரண்டாவது பொதுவான காரணமாக பக்கவாதம் உள்ளது மற்றும் பல வளர்ந்த நாடுகளில் இயலாமைக்கான முக்கிய காரணமாகும். எனவே, பக்கவாதம் தடுப்பு என்பது உலகளாவிய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும்.
நாளொன்றுக்கு 7 கிராம் அளவுக்கு உணவு நார்ச்சத்து அதிகரிப்பது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தில் குறிப்பிடத்தக்க 7% குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது கடினம் அல்ல: 7 கிராம் ஃபைபர் என்பது இரண்டு சிறிய ஆப்பிள்கள், மொத்த எடை 300 கிராம் அல்லது 70 கிராம் பக்வீட்.
பக்கவாதத்தைத் தடுக்க நார்ச்சத்து எவ்வாறு உதவுகிறது?
உணவு நார்ச்சத்து கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து உணவு என்றால், நாம் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு சாப்பிடுகிறோம், இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மெலிதாக இருக்க உதவுகிறது.
பக்கவாதம் தடுப்பு ஆரம்பத்தில் தொடங்குகிறது.
ஒருவருக்கு 50 வயதில் பக்கவாதம் வரலாம், ஆனால் அதற்கு வழிவகுக்கும் முன்நிபந்தனைகள் பல தசாப்தங்களாக உருவாகியுள்ளன. 24 முதல் 13 வயது வரையிலான 36 வருடங்கள் மக்களைப் பின்தொடர்ந்த ஒரு ஆய்வில், இளமைப் பருவத்தில் நார்ச்சத்து குறைவது தமனிகளின் கடினத்தன்மையுடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது. 13 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளில் கூட தமனி விறைப்புத்தன்மையில் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான வேறுபாடுகளை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். இதன் பொருள் ஏற்கனவே இளம் வயதிலேயே முடிந்தவரை அதிகமான உணவு நார்ச்சத்துகளை உட்கொள்வது அவசியம்.
ஃபைபர் மூலம் உங்கள் உணவை எவ்வாறு ஒழுங்காக பல்வகைப்படுத்துவது?
முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவை உடலுக்கு பயனுள்ள நார்ச்சத்துக்கான முக்கிய ஆதாரங்கள்.
உங்கள் உணவில் திடீரென நார்ச்சத்து அதிகம் சேர்ப்பது குடல் வாயு, வீக்கம் மற்றும் பிடிப்புகளுக்கு பங்களிக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை பல வாரங்களுக்கு படிப்படியாக அதிகரிக்கவும். இது செரிமான அமைப்பில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப மாற்ற அனுமதிக்கும். மேலும், நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும். ஃபைபர் திரவத்தை உறிஞ்சும் போது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.