செர்ரி பிளம் கம்போட்டை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

சிரப்பை கொதித்த பிறகு செர்ரி பிளம் கம்போட்டை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

செர்ரி பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

திட்டங்கள்

3 லிட்டர் கேனுக்கு

செர்ரி பிளம் - 1,5 கிலோகிராம்

நீர் - 1,5 லிட்டர்

சர்க்கரை - 400 கிராம்

சமையலுக்கு உணவு தயாரித்தல்

1. செர்ரி பிளம் வரிசைப்படுத்தவும், பழுத்த நல்ல பழங்களை மட்டும் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. ஓடும் நீரின் கீழ் செர்ரி பிளம்ஸை துவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு பல முறை குலுக்கவும்.

3. ஒவ்வொரு பழத்தையும் ஊசியால் துளைக்கவும் அல்லது கத்தியால் வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் செர்ரி பிளம் கம்போட் சமைத்தல்

1. உலர்ந்த செர்ரி பிளம் ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும்.

2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து தீ வைத்து.

3. சிரப் கொதித்ததும், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை தண்ணீரில் கலக்கவும்.

4. சிரப்பை சிறிது குளிர்வித்து, தோள்கள் வரை ஒரு ஜாடியில் செர்ரி பிளம் ஊற்றவும்.

5. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, தண்ணீரில் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் குளிர்ந்த சிரப்பின் வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கவும்.

6. செர்ரி பிளம் கம்போட் ஒரு ஜாடியை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கொதிப்பதைத் தவிர்த்து, 30 நிமிடங்கள்.

சமைத்த பிறகு, செர்ரி பிளம் கம்போட்டை ஜாடிகளில் உருட்டி சேமிக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

– கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் எலும்புகளை அகற்றலாம் - பின்னர் கம்போட் கசப்பான சுவை இல்லை என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது (அரிதாக, ஆனால் இன்னும் விதைகளுடன் செர்ரி பிளம் கம்போட் கொதிக்கும் விஷயத்தில் இது நடக்கும்).

- செர்ரி பிளம் கம்போட்டை குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், ஐஸ் சேர்த்து, புதினா துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

- செர்ரி பிளம் கம்போட் சரியாக முறுக்கப்பட்டால் ஒரு வருடம் வரை சேமிக்கப்படும்.

- செர்ரி பிளம் கம்போட் ஒரு உட்செலுத்துதல் நேரம் தேவை - நூற்பு பிறகு 2 மாதங்கள்.

- பிளம் ருசியை இன்னும் உச்சரிக்க, கம்போட் சிரப் சமைக்கும் போது தண்ணீரின் ஒரு பகுதிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிளம் சாறு சேர்க்கலாம்.

- செர்ரி பிளம் கம்போட் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சிறிய ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.

- செர்ரி பிளம் கம்போட் அறுவடைக்கான பருவம் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி வரை ஆகும்.

- செர்ரி பிளம்ஸின் மற்றொரு பெயர் டிகேமலி பிளம். உண்மையில், செர்ரி பிளம் ஒரு பிளம் இனமாகும்.

- நீங்கள் 1-2 மாதங்களுக்கு ஜாடிகளில் வற்புறுத்தினால் செர்ரி பிளம் கம்போட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

– சமையல் காம்போட் செர்ரி பிளம் வகைகள்: அனைத்து மத்திய பருவம், மாரா, கெக், Tsarskaya, லாமா, Globus.