காமடாரி சாஸை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

கமதாரி சாஸ் தயாரிக்க சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

கமதாரி சாஸ் செய்வது எப்படி

திட்டங்கள்

கடலை விழுது - 4 டேபிள்ஸ்பூன் (100 கிராம்)

தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி முக்கால்

சோயா சாஸ் - கால் கப்

திராட்சை வினிகர் - 3 தேக்கரண்டி

எள் - 3 தேக்கரண்டி

எள் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி

சாஸ் தயாரித்தல்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்: 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய். அசை.

2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்கி, கிளறி, சிறிய பகுதிகளாக தண்ணீர் சேர்க்கவும் (ஒவ்வொன்றும் ஒரு தேக்கரண்டி). முக்கியமானது: வாணலியின் உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்கக்கூடாது - சூடாக மட்டுமே.

3. நடுத்தர அடர்த்தியின் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும்போது, ​​சமைப்பதை நிறுத்துங்கள்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்: கால் கப் சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர். மென்மையான வரை பொருட்களை கிளறவும்.

5. அரை மணி நேரம் சாஸ் குளிர். எள்ளுடன் (வறுத்த) தெளிக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

- கமதாரி - ஜப்பானிய சாஸ். இந்த செய்முறையில், மிட்சுகன் (அரிசி வினிகர்) திராட்சை வினிகருடன் மாற்றப்படுகிறது. சாஸில் பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட அளவு உணவுக்கு, 2 ப்ராங்ஸை எடுத்துக்கொள்வது போதுமானதாக இருக்கும், அதை பிசைந்து ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், பின்னர் சில விநாடிகள் சூடாக்கி பின்னர் சாஸில் சேர்க்கவும்.

– கமதாரி நட் சாஸ் பாரம்பரியமாக கடற்பாசி சாலட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

– பழைய காலத்தில் கமதாரிக்கு பருப்புகள், வறுக்கப்பட்ட மற்றும் அரைத்த முந்திரி பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் விருப்பம் பிரபலமாக உள்ளது. அது இல்லாத நிலையில், வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் வால்நட் கர்னல்களை (சம அளவுகளில்) எடுத்து, அவற்றை ஒரு சாந்தில் ஒரு பூச்சியுடன் அரைக்கவும்.

– வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கமதாரி புதியது நல்லது. ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்ற பிறகு, சாஸ் திரவமாக மாறும், சுவை உச்சரிப்புகள் மாறும். சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு தேவையான அளவு சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்கானது.

- கமதாரியின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது - 473 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 கிலோகலோரி.