லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குருதிநெல்லி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஜாம் விகிதாச்சாரம்

லிங்கன்பெர்ரி - 1 கிலோகிராம்

சர்க்கரை - 1 கிலோகிராம்

நீர் - 1 கப் (300 மில்லிலிட்டர்கள்)

குருதிநெல்லி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நெரிசலுக்கு பழுத்த அடர்த்தியான லிங்கன்பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, தோட்டக் குப்பைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, கழுவி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். லிங்கன்பெர்ரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தீ வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். லிங்கன்பெர்ரிகளை சிரப்பில் ஊற்றவும், கொதித்த பிறகு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். புதிய கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான ஜாம் ஊற்றி, இமைகளை இறுக்கி, குளிர்வித்து சேமிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம்

திட்டங்கள்

லிங்கன்பெர்ரி - 1 கிலோகிராம்

நீர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்

ஆப்பிள்கள் - 250 கிராம்

சர்க்கரை - 250 கிராம்

இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி

ஆப்பிள்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

1. ஜாம் சமைக்க ஆழமான உலோக கொள்கலனில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், கிளறவும்.

2. மிதமான வெப்பத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும், ஒரு தடிமனான சிரப் வரை சர்க்கரையை உருகவும். 3. பெர்ரி நொறுங்காமல் இருக்க லிங்கன்பெர்ரிகளை கவனமாக கழுவவும்.

4. லிங்கன்பெர்ரிகளை சிரப்பில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், கிளறி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

5. கொதிப்பதை நிறுத்த லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட கொள்கலனை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

6. கொதி நிற்கும் போது, ​​மிதமான தீயில் ஜாம் கொண்டு கொள்கலனை வைக்கவும், அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை கொண்டு வாருங்கள்.

7. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும்.

8. ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் பாதியாக மற்றும் மையமாக வெட்டுங்கள்.

9. ஆப்பிள்களை நடுத்தர மற்றும் இலவச வடிவ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

10. லிங்கன்பெர்ரி ஜாமில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் பிடி, ஆப்பிள்கள் மென்மையாக வேண்டும்.

11. இலவங்கப்பட்டை குச்சியை பல துண்டுகளாக உடைக்கவும்.

12. இலவங்கப்பட்டை துண்டுகளை லிங்கன்பெர்ரி-ஆப்பிள் ஜாமில் வைக்கவும், பர்னரில் பல நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

சுவையான உண்மைகள்

- சுவைக்கு, ஜாம் முடிவில் சேர்க்கலாம் சில இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம்.

- பெர்ரிகளை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்தால், உங்களால் முடியும் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்இதைச் செய்ய, பழுத்த சிவப்பு ஆப்பிள் அல்லது தக்காளியை ஒரு கிண்ணத்தில் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் வைக்கவும்.

லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் குறைவான சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம், சேமிப்பின் போது ஜாம் மோசமடையாது. பெர்ரிகளில் உள்ளது பென்சோயிக் அமிலம்அழுகலை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது.

நறுமண மற்றும் சுவையான ஜாம் சமைத்த லிங்கன்பெர்ரிகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது கூடுதலாக ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், ஆரஞ்சு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள். லிங்கன்பெர்ரி ஜாமில் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது, அதனுடன் சில சர்க்கரையை மாற்றுகிறது. - லிங்கன்பெர்ரியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன - வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, இதில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் பெக்டின் நிறைந்திருக்கிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

- செய்ய அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களை வைத்திருங்கள்லிங்கன்பெர்ரிகளை சமைக்காமல் சர்க்கரையுடன் அரைப்பது நல்லது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தில் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் புரோஸ்டேடிடிஸ் தடுப்புக்காக ஆண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

- லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் பரிமாறப்பட்டது அழகுபடுத்த வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் துண்டுகள் மற்றும் அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலாகும்.

- கலோரி மதிப்பு லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் - சுமார் 245 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.