ஸ்க்விட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்

ஸ்க்விட்கள் ஒரு மூடியின் கீழ் 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

அல்லது இந்த விதியின் படி நீங்கள் ஸ்க்விட் சமைக்கலாம்: கொதித்த பிறகு அரை நிமிடம் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

உறைந்த ஸ்க்விட் மோதிரங்களை நீக்கி 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

ஸ்க்விட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்

• ஸ்க்விட் சடலங்கள் உறைந்திருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும்.
  
• ஸ்க்விட் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
  
• உங்கள் விரல் நகத்தால் தோலை மெதுவாக துடைப்பதன் மூலம் ஸ்க்விட்டின் தோலையும் முகடுகளையும் உரிக்கவும்.
  
• 2 சிறிய ஸ்க்விட்களுக்கு 3 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
• கொதிக்கும் நீரில் லாவ்ருஷ்கா மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
• கடல் உணவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
  
• ஸ்க்விட்டை 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்பின்னர் வாணலியில் இருந்து வெளியே வைக்கவும்.
  

புதிய ஸ்க்விட் சமைத்தல்

1. ஸ்க்விட் துவைக்க, சடலத்தின் வெளிப்புறம் மற்றும் உள்ளே இருந்து தோலை வெட்டி, கூர்மையான கத்தியால் துடுப்புகள்.

2. தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

3. ஸ்க்விட் தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, அளவைப் பொறுத்து 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஸ்க்விட்டை முடிந்தவரை வேகமாக சமைக்கவும்

ஸ்க்விடை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து 30 வினாடிகள் மட்டுமே கொதிக்க வைக்க முடியும். இந்த நேரத்தில், ஸ்க்விட் சமைக்கப்படும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அளவை இழக்காது. புகைப்படத்தில்: 2 நிமிட சமையலுக்குப் பிறகு மேலே ஸ்க்விட், கீழே - சமைத்த 30 வினாடிகளுக்குப் பிறகு.

நீராவி இல்லாமல் ஸ்க்விட் சமைத்தல்

1. உறைந்த ஸ்க்விட் (முழு சடலம், அல்லது மோதிரங்கள், அல்லது உரிக்கப்படுகிற ஸ்க்விட்) கரைக்க வேண்டாம்.

2. அனைத்து உறைந்த ஸ்க்விட்களையும் வைத்திருக்க ஒரு பாத்திரத்தில் போதுமான தண்ணீர் ஊற்றவும்.

3. வாணலியை தீயில் வைக்கவும், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

4. வாணலியில் உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

5. கொதிக்கும் நீரில் ஸ்க்விட் போடவும், சமையலுக்கு 1 நிமிடம் குறிக்கவும்.

6. வாணலியின் கீழ் வெப்பத்தை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஸ்க்விட் செய்முறை

1. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றவும், கேஜெட்டை "சமையல்" முறையில் அமைக்கவும்.

2. உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

3. கரைந்த பிணங்கள் அல்லது கரைந்த ஸ்க்விட் வளையங்களை கொதிக்கும் நீரில் போடவும்.

4. மல்டிகூக்கரை ஒரு மூடியால் மூடி, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பிறகு 3 நிமிடங்களுக்கு மூடியை திறக்க வேண்டாம்.

நீராவி வேகவைத்தல்

1. தண்ணீர் தொட்டியை நிரப்பவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

2. இரட்டை கொதிகலன் தட்டில் ஸ்க்விட் வைக்கவும் - 1 வரிசையில்.

3. இரட்டை கொதிகலனில் ஸ்க்விட்டை 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் வேகமான ஸ்க்விட்

தட்டு இல்லை என்றால் இந்த முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் கணவாயின் மென்மையானது முக்கியமல்ல

1. பனி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கரைந்த ஸ்க்விட்.

2. ஸ்க்விட்டை மைக்ரோவேவ் கொள்கலனில் வைக்கவும்.

3. மல்டிகூக்கரை 1000 W ஆக அமைக்கவும், ஸ்க்விட் (1-3) எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து 1-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

சாலட் சமைக்க எப்படி?

சமையல் நேரம் ஒன்றே, 1-2 நிமிடங்கள், ஆனால் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது. ஸ்க்விட்கள் கொதித்த உடனேயே காய்ந்துவிடும், எனவே சாலட்டில் ஸ்க்விட்ஸ் நொறுங்குவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், சாலட் தயாரிப்பின் முடிவில் அவற்றை சமைக்கவும் - மற்றும் சமைத்த உடனேயே ஸ்க்விட்களை வெட்டுங்கள். அல்லது ஸ்க்விட்டை தண்ணீரில் வைக்கவும். சாலட்களுக்கு மோதிரங்கள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன - அவை உரிக்கப்பட தேவையில்லை, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஸ்க்விட் சரியான சமையல் நேரம்

ஸ்க்விட்டில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

1. சடலம் ஒரு ஸ்க்விட் சாப்பிட மிகப்பெரிய மற்றும் மிகத் தெளிவான பகுதியாகும். இது ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகிறது.

2. துடுப்புகள் - சடலங்களை விட கடினமான மற்றும் சதைப்பகுதி கொண்ட ஸ்க்விட் பாகங்கள்.

3. கூடாரங்கள் - கவனமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டிய ஒரு ஸ்க்விட்களின் மென்மையான பகுதி. சடலங்களை விட கூடாரங்கள் மலிவானவை, பொதுவாக சுத்தம் செய்வதில் வரவிருக்கும் சிரமங்கள் காரணமாக - பல கூடாரங்களை விட ஒரு ஸ்க்விட் சடலத்தை சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. கூடுதலாக, கூடாரங்களில் உறிஞ்சும் கோப்பைகள் உள்ளன, அவை சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

அதன்படி, மற்ற அனைத்தும் சமையலுக்கு ஏற்றதல்ல. தலை, கிளாடியஸ் (நீண்ட கசியும் குருத்தெலும்பு) மற்றும் குடல்கள் உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல.

ஸ்க்விட் இருந்து ஸ்கின்-ஃபிலிம் அகற்ற வேண்டுமா

- ஸ்க்விட்கள் (குறிப்பாக வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வேறுபட்டவை) தோலையும் தோலையும் கொண்டிருக்கும். கொதிக்கும் போது, ​​கணவாயின் தோல் நுரையாக சுருண்டு, கொதித்த பிறகு கணவாயை மட்டுமே கழுவ வேண்டும். ஆனால் தோலும் உள்ளது - உள்ளேயும் வெளியேயும் ஸ்க்விட்டை உள்ளடக்கிய ஒரு மெல்லிய படம். கேள்வி எழுகிறது: தோலை அகற்றுவது அவசியமா - அப்படியானால், ஏன்? சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் இங்கே முக்கிய காரணம். தோலுடன் வேகவைத்த ஸ்க்விட் துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் கடித்த ஆரம்பத்தில் சிறிது சிறிதாக இருக்கும். கூடுதலாக, மெல்லும்போது, ​​மெல்லிய ஆனால் மிகவும் மீள் தோல் பற்களுக்கு இடையில் சிக்கிக்கொள்ளலாம் அல்லது வசதியாக விழுங்குவதற்கு நீண்டதாகிவிடும்.

மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில், ஸ்க்விட் தோலில் இருந்து உரிக்கப்படுவது வழக்கம், தோல் உரிக்கப்படுவதில்லை. மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், புதிய மத்திய தரைக்கடல் ஸ்க்விட்கள் 2 அசைவுகளில் உரிக்கப்படுகின்றன - நீங்கள் கத்தியை சடலத்துடன் வைத்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், குளிர்ந்த ஸ்க்விட்கள் அல்லது உறைந்த சடலங்கள் உள்நாட்டு கடைகளுக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன; அவற்றின் செயலாக்கத்திற்காக, சுத்தம் செய்வதற்கு முன் கரைந்த கடல் உணவு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஸ்க்விட்கள் அதிகமாக சமைக்கப்பட்டால் என்ன செய்வது

ஸ்க்விட்கள் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கும்போது அளவு சுருங்கி, இறுக்கமான ரப்பராக மாறும். இருப்பினும், நீங்கள் தற்செயலாக அவற்றை சமைத்தால், மொத்தம் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் - பின்னர் ஸ்க்விட்கள் அவற்றின் மென்மையை மீண்டும் பெறும், இருப்பினும் அவை அளவு 2 மடங்கு குறையும்.

ஒரு ஸ்க்விட்டை எப்படி தேர்வு செய்வது

ஸ்க்விட் முதல் முறையாக உறைந்திருக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம். அவை முன்பே நீக்கப்பட்டன என்ற சந்தேகம் இருந்தால் (சடலங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருப்பது அல்லது உடைந்திருப்பது இதை உறுதிப்படுத்துவதாக இருக்கலாம்) - வாங்க வேண்டாம், அவை சமைக்கும் போது கசப்பாகவும் வெடித்துவிடும்.

கணவாயின் தோல் எந்த நிறத்திலும் இருக்கலாம், ஆனால் இறைச்சி வெண்மையாக இருக்கும். வேகவைத்த ஸ்க்விட் இறைச்சியும் வெண்மையாக இருக்க வேண்டும்.

மிக உயர்ந்த தரமான ஸ்க்விட்கள் தோல்களுடன், உரிக்கப்படாதவை. அரிதாக உயர்தர மளிகைக் கடைகளில் அவற்றை ஐஸ் குஷனில் காணலாம். பெரும்பாலும், உரிக்கப்படாத ஸ்க்விட்கள் முற்றிலும் உறைந்து விற்கப்படுகின்றன, மேலும் இங்கே மீண்டும் உறைபனியின் தரத்தை கண்காணிக்க வேண்டும். ஸ்க்விட் எவ்வளவு மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது.

ஸ்க்விட் என்ற போர்வையில் பெரிய வெள்ளை க்யூப்ஸ் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இது கசப்பான சுவை மற்றும் தளர்வான நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட குறைந்த தரம் வாய்ந்த கடல் உணவு.

ஸ்க்விட் வலுவான வாசனை இருந்தால்

பெரும்பாலும், முறையற்ற சேமிப்பு காரணமாக ஸ்க்விட் வாசனை கெடுகிறது - உதாரணமாக, மீனுடன் சேர்ந்து. மூலிகைகள் (சமைக்கும் போது தண்ணீரில் சேர்த்தல்) அல்லது எலுமிச்சை சாறு (வேகவைத்த ஸ்க்விட் தெளித்தல்) உதவியுடன் விரும்பத்தகாத வாசனையை நீக்கலாம்.

ஸ்க்விட் உடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்

கொதித்த பிறகு, ஸ்க்விட்டை ஒரு பக்க டிஷ் (அரிசி, உருளைக்கிழங்கு) உடன் வறுக்கவும். அல்லது, அவற்றை மோதிரங்களாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு தூவினால் போதும்-ஒரு ரெடிமேட் டிஷ் இருக்கும்.

ஸ்க்விட்டை எப்படி சேமிப்பது

உறைந்த ஸ்க்விட்டை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும். வேகவைத்த ஸ்க்விட் 2 நாட்களுக்கு சமைத்த குழம்பில் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வேகவைத்த ஸ்க்விட் கலோரி உள்ளடக்கம்

110 கிலோகலோரி / 100 கிராம்