கிறிஸ்துமஸ் மரம், ஷாம்பெயின், டேன்ஜரைன்கள், ஆலிவர் - அவை இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு கூட செய்ய முடியாது. ஒரு பிரபலமான சாலட் பொதுவாக பெரிய அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, நிச்சயமாக, புத்தாண்டு தினத்தன்று இவை அனைத்தும் சாப்பிடுவதில்லை.
ஆனால் ஆலிவியரின் அடுக்கு வாழ்க்கை பெரிதாக இல்லை:
- மயோனைசே உடையணிந்த ஆலிவர் -9 முதல் + 12 ° C வரை வெப்பநிலையில் 2-2 மணி நேரம் சேமிக்க முடியும்.
- மயோனைசே இல்லாத ஆலிவரை +12 முதல் + 18 ° C வரை வெப்பநிலையில் 2-6 மணி நேரம் சேமிக்க முடியும்.
- அறை வெப்பநிலையில் மேஜையில் இருக்கும் சாலட், 3-4 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிட வேண்டும். பின்னர் அது மோசமடையத் தொடங்குகிறது.
இது ஒரு இறைச்சி சாலட், மற்றும் மயோனைசேவுடன் கூட. இந்த டிஷ் நீண்ட நேரம் மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் அதில் விரைவாக உருவாகின்றன, சேமிப்பு இருப்பிடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல். ”
ஆலிவரின் ஆயுளை நீட்டிக்க ஒரே வழி, அதற்குத் தேவையான அனைத்தையும் முன்கூட்டியே வெட்டி வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் கலக்காமல் சேமித்து வைப்பதுதான். இது முடியாவிட்டால், இறைச்சி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலக்கவும். ஆனால் கடைசி நேரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் பாகங்களைச் சேர்க்கவும். மற்றும் பரிமாறும் முன் சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்துப் பருகுவது நல்லது.
ஆலிவரை சேமிக்க பற்சிப்பி, கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கட்டாய - ஒரு மூடியுடன். அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் எவ்வாறு சிறப்பாக வரக்கூடாது என்பதையும், குழந்தைகளுடன் விடுமுறை நாட்களில் என்னென்ன உணவுகளை சமைக்க முடியும் என்பதையும் பற்றி வாசகர்களிடம் முன்பு சொன்னதை நினைவில் கொள்க.