சரியான தயிரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

சிறந்த தயிரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான 5 குறிப்புகள் இங்கே: 

1. தயிரில் உணவு இரசாயன சேர்க்கைகள் எதுவும் இருக்கக்கூடாது - இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே, அதாவது: பால், புளிப்பு, பழங்கள் (அல்லது பிற இயற்கை நிரப்பிகள்) மற்றும், ஒருவேளை, சர்க்கரை அல்லது தேன்!

2. தரமான தயிர் கண்ணாடி கொள்கலன்களில் பேக் செய்யப்பட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், தயிர் ஒரு அமில சூழலாகும், மேலும் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்குடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​பாலிமர் கலவைகள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தயிருக்குள் செல்கின்றன.

3. பழ தயிரில் புதிய பழங்கள் இருக்க வேண்டும். புதிய பழங்கள் மட்டுமே தயிரில் பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் இருக்காது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. பழம் ஜாம் (அடிப்படையில் பழம் ஜாம்) கூட பொதுவாக அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்க மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க இரசாயன சேர்க்கைகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், அவை தயிரின் கலவையில் குறிப்பிடப்படவில்லை, மேலும் வாங்குபவர் எப்போதும் தேவையற்ற சேர்க்கைகளை ருசிக்கும் அபாயத்தை இயக்குகிறார். கூடுதலாக, புதிய பழங்களில் பல மடங்கு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன - வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள். 

4. தயிர் உயிருடன் இருக்க வேண்டும் - 5 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை! தயிர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை மனித செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் தயிரின் அடுக்கு வாழ்க்கை 5 நாட்களுக்கு மேல் இருக்க, முடிக்கப்பட்ட தயிரை பேஸ்டுரைசேஷனுக்கு உட்படுத்துவது அவசியம் (70-90 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பப்படுத்துதல்). இந்த வழக்கில், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா இறக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடு மிகவும் குறைகிறது. பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட தயிர் அடிப்படையில் இறந்த தயிர். 

5. மற்றும் கடைசி விஷயம் - ஒரு நல்ல மனநிலையை உறுதிப்படுத்த சுவையாக இருக்க வேண்டும்! 

சரியான தயிர் எங்கே கிடைக்கும்? அதை நீங்களே செய்யலாம்!

ஆனால் நீங்கள் மாஸ்கோ அல்லது செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் வசிப்பவராக இருந்தால், நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி! உங்கள் நகரத்தில் உள்ள பிரீமியம் பல்பொருள் அங்காடிகளில், நீங்கள் ஒரு பிரத்யேக தயாரிப்பு வாங்கலாம் - தயிர் "பூனைகள் எங்கே மேய்கின்றன?". இது எங்கள் விளக்கத்திற்கு முழுமையாக பொருந்துகிறது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். நீங்களே பாருங்கள்! 

தயாரிப்பு பற்றிய கூடுதல் தகவல் மற்றும் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து நீங்கள் எங்கு வாங்கலாம்.