பொருளடக்கம்
ஆம்லெட் ஒருவேளை சரியான காலை உணவு. முதலாவதாக, தினசரி உணவில் முட்டைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இரண்டாவதாக, ஆம்லெட் சுவையாக இருக்கும், மூன்றாவதாக, அதை சமைப்பது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது. உண்மை, அதை எப்படி சரியாக செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால்.
உங்கள் ஆம்லெட்டுகள் அப்பத்தை போல தோற்றமளித்து, ஒரு காலத்தில் மழலையர் பள்ளியில் பரிமாறப்பட்டது போன்ற உயரமான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டைப் பற்றி நீங்கள் கனவு கண்டால், இந்த சிறிய சமையல் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
லைஃப் ஹேக் எண் 1 - பால் மற்றும் முட்டைகள் 1: 1 விகிதத்தில்
1: 1 கலவையைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஆம்லெட் செய்முறையின் படி முட்டையின் ஒரு பகுதிக்கு, 1 பகுதி பால் தேவைப்படுகிறது.
நீங்கள் முடிந்தவரை துல்லியமாக இருக்க விரும்பினால், பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம். ஒரு முட்டையை எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும் (இதை நீங்கள் சோப்புடன் கூட செய்யலாம்), அதை உடைத்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, மீதமுள்ள பாதியில் பால் ஊற்றவும். 1 முட்டைக்கு, நீங்கள் இரண்டு முறை பாலுடன் ஷெல் நிரப்ப வேண்டும்.
லைஃப் ஹேக் எண் 2 – சரியான “பாட்டியின்” சவுக்கடி
ஆம்லெட் தயாரிக்க, முட்டைகளை ஒருபோதும் மிக்சி அல்லது பிளெண்டரால் அடிப்பதில்லை. நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம். முட்டைகளை சிறிது அடித்து, நுரை அல்ல, ஆனால் ஒரே மாதிரியான கலவையை அடையுங்கள்.
லைஃப் ஹேக் எண் 3 - துருவல் முட்டைகள் துருவல் முட்டைகள் அல்ல, நாங்கள் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சமைக்கிறோம்
இறைச்சி, காய்கறிகள், மூலிகைகள், காளான்கள்: மாவு, ஸ்டார்ச், மயோனைசே, சேர்க்கைகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த பொருட்கள் ஆம்லெட்டை மட்டுமே எடைபோட்டு, உயராமல் தடுக்கின்றன. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ரெடிமேட் ஆம்லெட்டில் போர்த்துவது நல்லது.
லைஃப் ஹேக் எண் 4 - சரியான உணவில் சமைக்கவும்
அடுப்பில், அடி கனமான வாணலியில், உயரமான பக்கங்களில் மூடி, சமைக்கவும். இன்னும் சிறப்பாக, ஆம்லெட்டை 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கவும்.
லைஃப் ஹேக் எண் 5 - அதற்கு ஓய்வு கொடுங்கள்
ஆம்லெட் தயாரானதும், உடனடியாக அதை பரிமாற அவசரப்பட வேண்டாம். ஆம்லெட்டை 2-3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். எனவே அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து அறை வெப்பநிலைக்கு மாறுவது படிப்படியாக இருந்தது.
ஆம்லெட்டுக்கு உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமான சமையல் தேவைப்பட்டால், தளத்தில் தேடலைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றில் பல எங்களிடம் உள்ளன!
பான் பசி!