ஆயுர்வேதத்தின் முக்கிய கொள்கைகளில் ஒன்று சூடான திரவங்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்திய வாழ்வியல் அறிவியல் போதிய அளவு தண்ணீர் குடித்து, உணவில் இருந்து பிரித்து வைக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை வலியுறுத்துகிறது. ஆயுர்வேத தத்துவத்தின் பார்வையில் குளிர்ந்த நீர் ஏன் விரும்பத்தக்கதல்ல என்பதைப் பார்ப்போம். ஆயுர்வேதத்தின் முன்னணியில் ஜீரண நெருப்பான அக்னியின் கருத்து உள்ளது. அக்னி என்பது நம் உடலில் உணவு, எண்ணங்கள் மற்றும் உணர்ச்சிகளை ஜீரணிக்கும் மாற்றும் சக்தியாகும். வெப்பம், கூர்மை, லேசான தன்மை, சுத்திகரிப்பு, பிரகாசம் மற்றும் தெளிவு ஆகியவை இதன் பண்புகள். அக்னி என்பது நெருப்பு மற்றும் அதன் முக்கிய சொத்து வெப்பம் என்பது மீண்டும் கவனிக்கத்தக்கது.
ஆயுர்வேதத்தின் முக்கியக் கொள்கை, "போன்றது விரும்புவதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் எதிர்மாறாக குணப்படுத்துகிறது". இதனால், குளிர்ந்த நீர் அக்னியின் சக்தியை பலவீனப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் செரிமான நெருப்பின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால், சூடான பானம், தண்ணீர் அல்லது தேநீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1980 களில், ஒரு சிறிய ஆனால் சுவாரஸ்யமான ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. குளிர், அறை வெப்பநிலை மற்றும் சூடான ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றைக் குடித்த பங்கேற்பாளர்களிடையே வயிறு உணவை அழிக்க எடுக்கும் நேரம் அளவிடப்பட்டது. பரிசோதனையின் விளைவாக, குளிர்ந்த சாற்றை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு வயிற்றின் வெப்பநிலை குறைந்து, சூடாகவும் சாதாரண வெப்பநிலைக்கு திரும்பவும் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் ஆனது. குளிர் பானமானது வயிற்றில் உணவு உண்ணும் நேரத்தை அதிகரிப்பதாகவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். செரிமான நெருப்பு அக்னி தனது ஆற்றலைப் பராமரிக்கவும் உணவை சரியாக ஜீரணிக்கவும் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருந்தது. வலுவான அக்னியை பராமரிப்பதன் மூலம், அதிகப்படியான நச்சுகள் (வளர்சிதை மாற்றக் கழிவு) உற்பத்தியைத் தவிர்க்கிறோம், இது நோய்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, சூடான, சத்தான பானங்களுக்கு ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்வது, சாப்பிட்ட பிறகு வீக்கம் மற்றும் கனமான தன்மை இல்லாததை நீங்கள் விரைவில் கவனிப்பீர்கள், அதிக ஆற்றல், வழக்கமான குடல் இயக்கங்கள் இருக்கும்.