பொருளடக்கம்
பார்லியை விரைவாக சமைப்பது எப்படி
தானியத்தை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் முத்து பார்லி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதன் மூலம், குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் எடுக்கும் சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 100 கிராம் முத்து பார்லி; - 300 கிராம் தண்ணீர்.
தண்ணீர் சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் அதை வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் ஆரம்பத்தில் இருந்து நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். பார்லியில் ஊற்றப்படும் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதை வடிகட்டி மற்றும் பார்லியை மீண்டும் திரவத்தின் ஒரு புதிய பாகத்தில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் இதை நேரடியாக அடுப்பில் செய்யலாம். முத்து பார்லியை, பகுதி பைகளில் அடைத்து, சமையலுக்கு பயன்படுத்தினால், செயல்முறை வேகமாக செல்லும், ஏனெனில் இது ஆரம்பத்தில் குறைந்தபட்ச நேரத்தில் சமைக்கும் வகையில் செயலாக்கப்படுகிறது.
மைக்ரோவேவில் பார்லி சமைப்பது எப்படி
சமையலறை உதவியாளர்களின் மிகுதியானது நீங்கள் சிரமமின்றி பார்லியை விரைவாக தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது. அவற்றில் மல்டிகூக்கர் மற்றும் மைக்ரோவேவ் ஓவன் ஆகியவை உள்ளன. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அவற்றில் பெற, நீங்கள் முத்து பார்லியை ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கடித்து, தண்ணீரில் நிரப்பி, சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சக்தியில் சமைக்க வேண்டும். "கஞ்சி" நிரல் இருந்தால், இது செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது, ஏனெனில் வேலையின் சக்தியையும் அதன் கால அளவையும் கணக்கிட தேவையில்லை.
பார்லியை சமைப்பதற்கான வழக்கமான மைக்ரோவேவில், அதிகபட்ச சக்தி அமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஒரு கண்ணாடி அளவுள்ள அசல் தயாரிப்பின் அளவைக் கொண்டு சமைக்க குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஆகும். இந்த முறை ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் மைக்ரோவேவில் தானியங்கள் சமைக்கப்படும் தண்ணீர் கடாயில் இருந்து தப்பிக்க கிட்டத்தட்ட உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒரு மல்டிகூக்கர் மற்றும் பிரஷர் குக்கர் இந்த விஷயத்தில் மிகவும் பொருத்தமானது.
பிரஷர் குக்கர் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் பார்லி சமைத்தல்
இங்கே, செயல்முறை கிண்ணத்தின் அளவு மற்றும் திட்டமிட்ட சமையல் தொகுதிகளைப் பொறுத்தது. முன் கழுவப்பட்ட தானியங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, நாம் பிரஷர் குக்கரைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், அது ஒன்று முதல் மூன்று என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இரட்டை கொதிகலனில், அலகுக்கு கீழே உள்ள ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் குறிப்பிட்ட அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. சமையல் காலம், வெப்பநிலை அல்லது சக்தி ஆகியவை சமையலறை உபகரணங்களின் திறன்களைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது அதனுடன் இணைக்கப்பட்ட வழிமுறைகளில் பிரதிபலிக்கிறது.