வேகவைத்த முட்டை சிற்றுண்டியை எப்படி செய்வது?

எளிமையான வேகவைத்த முட்டை சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க - அடைத்த கோழி முட்டைகள் - நிரப்புதலின் சிக்கலைப் பொறுத்து 20 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.

அடைத்த முட்டைகளுக்கான நிரப்புதல்

அடைத்த முட்டைகளை எப்படி செய்வது

1. கோழி முட்டைகள் (10 துண்டுகள்), குளிர் மற்றும் தலாம் கொதிக்க.

2. ஒவ்வொரு முட்டையையும் அரை நீளமாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை நீக்கவும்.

3. ஒரு சமையல் படி நிரப்புதல் தயார்.

4. வேகவைத்த முட்டை பகுதிகளை ஒரு சிறிய ஸ்லைடுடன் நிரப்பவும்.

5. அடைத்த முட்டைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உங்கள் அடைத்த முட்டைகள் தயாராக உள்ளன!

சால்மன் + மஞ்சள் கரு + மயோனைசே மற்றும் வெந்தயம்

1. வேகவைத்த சால்மன் ஃபில்லட்டை (200 கிராம்) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து நறுக்கிய மஞ்சள் கருவுடன் (8 துண்டுகள்) கலக்கவும்.

2. இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் (3 ஸ்ப்ரிக்ஸ்), மயோனைசேவுடன் சீசன் (2 தேக்கரண்டி) சேர்த்து கேவியருடன் அலங்கரிக்கவும்.

2 வகையான சீஸ் + மஞ்சள் கருக்கள் + மயோனைசே

1. சீஸ் “எமென்டல்” (100 கிராம்) இறுதியாக அரைத்து பிசைந்த மஞ்சள் கருவுடன் (8 துண்டுகள்) இணைக்கவும்.

2. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காய இறகுகளுடன் (2 துண்டுகள்) கிரீம் சீஸ் (5 தேக்கரண்டி) கலந்து, மஞ்சள் கரு கலவையை சேர்த்து மயோனைசே (2 தேக்கரண்டி) போடவும்.

ஹாம் + பெல் மிளகு + கடுகு + மஞ்சள் கரு

1. ஹாம் (100 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நறுக்கிய மஞ்சள் கருவுடன் (8 துண்டுகள்) இணைக்கவும்.

2. சிவப்பு மணி மிளகு (1/2 துண்டு) அரைக்கவும், ஹாம் மற்றும் மஞ்சள் கரு மற்றும் கடுகு (1 தேக்கரண்டி) ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸ் + மயோனைசே மற்றும் மஞ்சள் கரு

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ் ஸ்ப்ரேட்ஸ் (350 கிராம்), இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும் (சுவைக்க).

2. பிசைந்த மஞ்சள் கருவை (6 துண்டுகள்) ஸ்ப்ரேட்களுடன் சேர்த்து மயோனைசே (2 தேக்கரண்டி) மீது ஊற்றவும்.

சீஸ் + மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் கரு

1. மஞ்சள் கருக்கள் (3 துண்டுகள்) சமமாக பிசைந்து மயோனைசே (3 தேக்கரண்டி) உடன் கலக்கவும்.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட கடின சீஸ் (50 கிராம்) சேர்த்து பூண்டு (2 கிராம்பு) கசக்கி விடுங்கள்.

உப்பு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் + மஞ்சள் கரு + மயோனைசே

1. மஞ்சள் கருக்கள் (4 துண்டுகள்) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு (சுவைக்கு) கலந்து.

2. உப்பு பிங்க் சால்மன் ஃபில்லட்டை (150 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மஞ்சள் கரு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசே (3 தேக்கரண்டி) உடன் கலக்கவும்.

சீஸ் + கேரட் + மஞ்சள் கரு

1. ஒரு முட்கரண்டி (5 துண்டுகள்) கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை நன்றாக அரைக்கும் (2 தேக்கரண்டி) வேகவைத்த கேரட்டுடன் கலக்கவும்.

2. துருவிய சீஸ் (3 தேக்கரண்டி) மற்றும் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் (1 தேக்கரண்டி), எலுமிச்சை சாறு (1 தேக்கரண்டி) பருவத்தில் மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவையுடன் இணைக்கவும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரி + மஞ்சள் கரு மற்றும் மயோனைசே

1. மஞ்சள் கருவை (5 துண்டுகள்) பூண்டு (2 கிராம்பு), உப்பு சேர்த்து மயோனைசே (3 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.

2. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை (1 துண்டு) ஒரு கரடுமுரடான அரைப்பில் அரைத்து, மஞ்சள் கருவுடன் இணைக்கவும்.

மஸ்ஸல்ஸ் + மஞ்சள் கரு + வெள்ளரி மற்றும் மயோனைசே

1. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் (4 துண்டுகள்) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இறுதியாக நறுக்கிய புகைபிடித்த மஸ்ஸல் (150 கிராம்) மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

2. புதிய வெள்ளரிக்காயை ஒரு கரடுமுரடான grater (1 துண்டு) மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே (2 டீஸ்பூன்) சேர்த்து சேர்க்கவும்.

இறால் + கிரீம், கடுகு மற்றும் மஞ்சள் கரு

1. மஞ்சள் கருவை (5 துண்டுகள்) இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த இறால் (150 கிராம்) மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் (1 துண்டு) சேர்க்கவும்.

2. கடுகு (50 டீஸ்பூன்), உப்பு சேர்த்து கனமான கிரீம் (1 மில்லி) கலந்து எல்லாவற்றையும் இணைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் முட்டைகள்

திட்டங்கள்

கோழி முட்டை - 8 துண்டுகள்

சீஸ் - 150 கிராம்

கிரீம் (10% கொழுப்பு) - 3 தேக்கரண்டி

தக்காளி - 500 கிராம்

வெங்காயம் - 1 விஷயம்

பெல் மிளகு (பச்சை) - 1 துண்டு

சுவைக்க வோக்கோசு

வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு

சீஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை (8 துண்டுகள்) நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

2. சீஸ் அரைத்து மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்க ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தவும். முதல் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, கிரீம் மீது ஊற்றவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

3. இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட சமைத்த புரதங்களின் பகுதிகளை வைக்கவும். முட்டைகளை ஒரு அடுப்பு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

4. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கிய பெல் பெப்பர்ஸுடன் கலந்து 3 நிமிடம் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

5. அரை கிலோகிராம் தக்காளியை ஒரு கத்தியால் துண்டுகளாக நறுக்கி, சாறுடன் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

6. பாலாடைக்கட்டி இரண்டாம் பகுதியை மேலே தெளித்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும் (மூடப்பட்டிருக்கும்). இதன் விளைவாக கலவையை முட்டைகள் மீது ஊற்றவும், மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சூடாக்கவும்.