ஒவ்வொரு நிகழ்வு, சந்தர்ப்பம் அல்லது விடுமுறைக்கான பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எப்போதும் காணலாம். புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் விதிவிலக்கல்ல. பல்வேறு உணவுகளின் முழு மெனுவுக்கு கூடுதலாக, பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகளும் உள்ளன. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் நீண்ட காலமாக குளிர்கால விடுமுறைகளின் அடையாளமாக மாறிவிட்டன; அவற்றை சமைப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, செயல்பாட்டில் குழந்தைகளை ஈடுபடுத்துகிறது. மேலும் இதற்கான சிறந்த செய்முறை இங்கே:
உனக்கு தேவைப்படும்: 2 முட்டைகள், 150 கிராம். சர்க்கரை, 100 கிராம். வெண்ணெய், 100 gr. தேன், 450 கிராம். மாவு, 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 1 தேக்கரண்டி. கிங்கர்பிரெட் மசாலா, 1 தேக்கரண்டி. அரைத்த புதிய இஞ்சி, அரை எலுமிச்சை பழம்.
செய்முறை:
- தேன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும், எல்லாம் உருகி கலக்க வேண்டும்;
– தண்ணீர் குளியலில் இருந்து நீக்கி முட்டை, எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்;
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மாவு கலந்து, தேன் சேர்த்து மாவை பிசையவும்;
- ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மாவை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் விடவும்;
– மாவு கொண்டு மேசை தூசி மற்றும் மெல்லிய மாவை உருட்டவும், சுமார் 0,5 செ.மீ.
- கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வெட்டி, பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 180C வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்;
- முடிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் சுவைக்கு அலங்கரிக்கவும்.
பான் பசி!