"படிப்படியாக" வடிவமைப்பை நான் அதிகம் விரும்புவதில்லை என்பது சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் சில விஷயங்களைப் புரிந்துகொள்வது - சமையல் அல்ல, ஆனால் மீன்களை நிரப்புவது போன்ற சமையல் நுட்பங்கள் - படிப்படியான விளக்கப்படங்கள் உண்மையில் அதை எளிதாக்குகின்றன. எனவே, எனக்காக ஒரு புதிய வகையை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன், மேலும் எலும்புகளிலிருந்து கோழியை எவ்வாறு பிரிப்பது என்பது பற்றி பேச நான் முன்மொழிகிறேன். உங்களுக்கு இது ஏன் தேவை?
சரி, எலும்பில்லாத கோழிக்கு பல பயன்கள் உள்ளன: அதிலிருந்து ஒரு ரோல் செய்து சுடலாம் அல்லது சோஸ் வடிவில் சமைக்கலாம் அல்லது வெறுமனே வறுக்கலாம், ஏனெனில் எலும்பில்லாத கோழி பொரியல் மிகவும் சமமாக மற்றும் சாப்பிட மிகவும் வசதியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது மிகவும் கடினமான முறை மட்டுமல்ல, நகைத் திறன்களும் இங்கு தேவையில்லை.
நாம் முக்கியமாக எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை விரல்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியால் பிரிப்போம், ஆனால் ஒரு கனமான கத்தி அல்லது குஞ்சுகளும் விரும்பத்தக்கது. நான் ஒரு நடுத்தர அளவிலான கோழியை எடுத்துக்கொண்டேன், அரை கிலோ, பெரிய கோழியிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றுவது இன்னும் எளிதாக இருக்கும். எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.
PS: வழக்கம் போல், உங்கள் கருத்தில் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன் - இந்த கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருந்ததா, எதிர்காலத்தில் இதுபோன்ற படிப்படியான சிறிய வழிமுறைகளைச் செய்வது அர்த்தமுள்ளதா, மேலும் மேம்படுத்தப்பட வேண்டியவை. கருத்துகளில் தயங்காமல் பேசுங்கள்!