பொருளடக்கம்
சிவப்பு கேவியரை உப்பு செய்வது எப்படி: ஒரு செய்முறை. காணொளி
கேவியர் மிகவும் சத்தான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், அத்தகைய சுவையானது எந்த வகையிலும் மலிவானது அல்ல. அதே நேரத்தில், நீங்களே கேவியர் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம். இது இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
சிவப்பு கேவியரை உப்பு செய்வது எப்படி: ஒரு செய்முறை
சிவப்பு கேவியர், அதன் புகழ் இருந்தபோதிலும், சில நேரங்களில் பலருக்கு அணுக முடியாத ஒரு பொருளாக உள்ளது. ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அது மட்டுமல்லாமல், உணவுகளுக்கு கூடுதலாக - அப்பத்தை, சாலடுகள், முதலியன பணத்தை மிச்சப்படுத்த, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்களைப் பற்றிக் கொள்வது, அத்தகைய ஒரு சுவையான உணவை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது.
நீங்களே கேவியர் சமைக்க எப்படி
கேவியரை புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ வாங்கலாம். வழக்கமாக, மீன் சந்தைகள் புதிய கேவியரை விற்கின்றன. புதிய கேவியர் மூலம், எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது, நீங்கள் உடனடியாக உப்பு போட ஆரம்பிக்கலாம். ஆனால் உறைந்ததைப் பொறுத்தவரை, நிலைமை சற்று சிக்கலானது. முதலில், நீங்கள் கேவியரை சரியாக அகற்ற வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவள் குறைந்தது 10 மணிநேரம் அங்கே நிற்க வேண்டும். உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கேவியர் உப்புக்கு விரைவது நல்லதல்ல.
நீங்கள் விரைவாகச் சென்று மைக்ரோவேவில் கேவியரை கரைக்கத் தொடங்கினால் அல்லது உடனடியாக அதை காற்றில் வெளிப்படுத்தினால், நீங்கள் சுவையை கெடுக்கும் அபாயம் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது ரன்சிட் ஆகி அதன் ரசத்தை இழக்கலாம்.
10 மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து கேவியரை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் இறுதி வரை அது உறைந்து போகட்டும். எந்த வகையான கேவியர், புதிய அல்லது கரைந்ததாக இருந்தாலும், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவீர்கள், அதிலிருந்து படங்களை அகற்றுவது அவசியம். இந்த பணி மிகவும் கடினமானது மற்றும் கடினமானது. உங்கள் கையில் கேவியருடன் ஒரு படம் எடுத்து, மற்றொன்றில் பாம்பு வடிவ இணைப்புடன் மிக்சரை வைப்பது நல்லது. மிக்சர் இணைப்பிற்கு முட்டைகளுடன் படத்தை அழுத்தவும், இதனால் படம் கிட்டத்தட்ட உங்கள் கையால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் குறைந்த வேகத்தில் மிக்சரை இயக்கவும். இதன் விளைவாக, படம் முனையைச் சுற்றிவிடும், மேலும் முட்டைகள் கிண்ணத்தில் முடிவடையும்.
சமையலறை முழுவதும் முட்டைகள் சிதறாமல் இருக்க உங்கள் கையால் படத்தை மூடுவது அவசியம். அவற்றை சேகரிப்பது மிகவும் சிக்கலாக இருக்கும்.
நீங்கள் அனைத்து முட்டைகளையும் விடுவித்தால், உப்பைத் தொடங்கலாம். முதலில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். 2 கிலோ கேவியருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 1 லிட்டர் வேகவைத்த சூடான (அதன் வெப்பநிலை சுமார் 45 ° C ஆக இருக்க வேண்டும்) தண்ணீர்; - கடல் உப்பு. உப்பின் உகந்த அளவு அனுபவ ரீதியாக தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். கரைசலில் ஒரு மூல முட்டையை நனைக்கவும். அது கொஞ்சம் கூட தோன்றியிருந்தால், தீர்வு சரியானது.
கேவியர் கிண்ணத்தில் உப்புநீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். பின்னர் அதை ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், அதில் முட்டைகள் இருக்கும். அனைத்து திரவமும் கண்ணாடி இருக்கும்படி அவற்றை கிளறத் தொடங்குங்கள்.
இது கேவியரை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் பரப்பவும் மற்றும் இமைகளை மூடவும் மட்டுமே உள்ளது. பின்னர் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெற்றிடங்களை வைக்கவும். அவ்வளவுதான், கேவியர் தயாராக உள்ளது!
கேவியர் தயார் செய்யும் போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்
பொதுவாக அவர்கள் வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரை உப்பு செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள். அதை வாங்குவது எளிது, மேலும் புதியதாக இருக்கும்போது அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது அல்ல. இருப்பினும், தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அசல் தயாரிப்பின் தரத்தை மிகவும் கவனமாகப் பாருங்கள். கேவியர் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், நசுக்கப்படக்கூடாது. மேலும், இயற்கையாகவே, அது விரும்பத்தகாத வாசனையை கொண்டிருக்கக்கூடாது. நீங்கள் ஒரு புதிய தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தால், இறுதி தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஆரஞ்சு தோல்களின் பயன்பாடு பற்றிய ஒரு சுவாரஸ்யமான கட்டுரையைப் படிக்கவும்.