தேனை எவ்வாறு சேமிப்பது

தேன் பல ஆண்டுகளாக அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காமல் சேமிக்க முடியும். நீங்கள் எளிய சேமிப்பு விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேன் பல நூற்றாண்டுகளாக அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதாக உறுதியளிக்கின்றனர். எகிப்தில் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தேன் நுகர்வுக்கு உகந்ததாக அறியப்பட்ட வழக்கு உள்ளது. முடிந்தவரை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேனைப் பாதுகாக்க என்ன விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்?

-6 முதல் + 20 ° to வரை வெப்பநிலை… அறை வெப்பநிலையில் தேனை சேமித்து வைக்காதது நல்லது, அது கெட்டு வெளியேறும். நீங்கள் அதை 20 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், சில வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படும். தேன் + 40 ° C க்கு மேல் சூடாக இருந்தால், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உடனடியாக இழக்கப்படுகின்றன. ஆனால் 0 க்குக் கீழே உள்ள வெப்பநிலை தேனின் தரத்தை பாதிக்காது, ஆனால் அது கடினப்படுத்துகிறது.

இன்னும் ஒரு நிபந்தனை: சேமிப்பக வெப்பநிலையை மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது. தேன் குளிரில் நின்றால், அது அங்கே நிற்கட்டும். இல்லையெனில், அது சீரற்ற முறையில் படிகமாக்கப்படலாம்.

ஒரு இறுக்கமான கண்ணாடி குடுவையில் தேனை சேமிக்கவும்... ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன். பற்சிப்பி உணவுகள் மற்றும் மட்பாண்டங்களும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் உணவு தர பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கடைசி முயற்சியாக. நீங்கள் ஒரு இரும்பு கொள்கலனில், சிப் செய்யப்பட்ட பற்சிப்பி அல்லது கால்வனேற்றப்பட்ட கொள்கலனில் தேனை சேமிக்க முடியாது - இல்லையெனில் அது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். தேன் உணவுகள் முற்றிலும் சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

மூலம், தேன் கேன்களைக் கழுவுவதற்கு திரவப் பொருட்களுக்குப் பதிலாக சலவை சோப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மற்றும் ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும்.

குறைந்த ஈரப்பதம், சிறந்தது… உண்மை என்னவென்றால், தேன் சுற்றுச்சூழலில் இருந்து ஈரப்பதத்தை முழுமையாக உறிஞ்சிவிடும், எனவே கொள்கலன் மிகவும் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும். இருப்பினும், ஈரப்பதமான இடங்களில், நீர் ஆதாரங்களுக்கு அருகில் வைப்பது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேன் நிறைய தண்ணீரை உறிஞ்சினால், அது மிகவும் திரவமாகி மோசமடையும்.

நீங்கள் சூரிய ஒளியில் தேனை சேமிக்க முடியாது.… சூரியனின் கதிர்கள் ஜாடியை வெப்பமாக்கி, பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கும். மிகவும் எரிச்சலூட்டும் விஷயம் என்னவென்றால், அவை தேனின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுக்கு காரணமான நொதியான இன்ஹிபினை விரைவாக அழிக்கின்றன.

தேன் நாற்றங்களை உறிஞ்சுகிறது... எனவே, அதை வலுவான வாசனை பொருட்கள் (உப்பு மீன், வர்ணங்கள், பெட்ரோல், முதலியன) அருகில் சேமிக்கக்கூடாது. இறுக்கமாக மூடியிருந்தாலும் கூட, அது குறுகிய காலத்தில் அனைத்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களையும் உறிஞ்சும்.

நீங்கள் தேன்கூடு பெருமைமிக்க உரிமையாளராகிவிட்டால், இந்த வழியில் அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். தேனை சேமிப்பதற்கான வழக்கமான விதிகளுக்கு மேலதிகமாக, தேன்கூடு சட்டகத்தை ஒரு ஒளிபுகா பொருளில் போர்த்துவதன் மூலம் அதை முழுவதுமாக பாதுகாக்க முயற்சி செய்யலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். அந்துப்பூச்சிகள் அவற்றைத் தொடங்குவதைத் தடுக்க, பிரேம்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், தேன்கூட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, கண்ணாடி ஜாடிகளில் போட்டு அவற்றை நன்றாக மூடுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.