பொருளடக்கம்
அன்னாசிப்பழத்தை வீட்டில் சேமிப்பது எப்படி
விடுமுறைக்கு முன், கவர்ச்சியான பழங்கள் அதிக விலைக்கு மாறும், அல்லது அலமாரிகளில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடும், எனவே அவற்றை முன்கூட்டியே வாங்குவது மிகவும் வசதியானது. அன்னாசிப்பழங்களைச் சரியாகச் சேமித்து வைப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவை பரிமாறப்படும் நேரத்தில் அவை பழுத்து மணம் வீசும்.
அன்னாசிப்பழத்தை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை அறிந்தால், அதை இன்னும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றலாம்.
முதலில் நீங்கள் சரியான பழத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். முழுமையாக பழுத்த அன்னாசிப்பழம் உறுதியான தோலைக் கொண்டுள்ளது, அது ஒரு விரலால் அழுத்தப்பட்டு விரைவாக அதன் இடத்திற்குத் திரும்பும். ஆனால், பழுக்காத பழங்கள் மட்டுமே விற்பனைக்கு வந்தாலும் பரவாயில்லை, வீட்டிலேயே விரும்பிய நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.
அன்னாசிப்பழத்தை வீட்டில் சேமிப்பது எப்படி
அன்னாசிப்பழத்தை சேமிப்பதற்கான வழி மற்றும் விதிமுறைகள் அது வாங்கிய வடிவத்தைப் பொறுத்தது:
- உரிக்கப்படாத பழங்கள் 20 ° C வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் - இரண்டு வாரங்கள் வரை, சுவாசத்திற்கான துளைகளுடன் காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்;
- பழுக்காத பழங்கள் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கப்படும். நீங்கள் இலைகளை துண்டித்து, இரண்டு சென்டிமீட்டர்களை விட்டுவிட்டு, அதை தலைகீழாக மாற்ற வேண்டும்;
- பழங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட அல்லது முற்றிலும் உரிக்கப்பட வேண்டும் உணவு படம் அல்லது ஒரு பையில் மூடப்பட்டிருக்கும், நீங்கள் ஒரு தட்டில் ஒன்றாக முடியும், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. அங்கு அதை மூன்று நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.
அன்னாசிப்பழத்திற்கு அருகில் வேறு எந்த பழங்களும் இருக்கக்கூடாது, குறிப்பாக முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல. இது பழத்தின் ஆரம்ப கெட்டுப்போக வழிவகுக்கும். இருப்பினும், அன்னாசிப்பழம் விரைவாக பழுக்க வேண்டுமெனில், அதை ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களால் அனைத்து பக்கங்களிலும் மேலடுக்கி, துளைகளுடன் காகிதத்தில் போர்த்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்ற பழங்கள் ஈரப்பதத்தை அதிகரித்து வேகமாக பழுக்க வைக்கும்.
அயல்நாட்டு அன்னாசிப்பழம் சேமிப்பக வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் பற்றி மிகவும் பிடிக்கும். அவருக்கு உகந்த வெப்பநிலை + 7 + 9 ° C ஆகும். அது அதிகமாக இருந்தால், பழம் விரைவாக மோசமடையும், அது குறைவாக இருந்தால், அது உறைந்துவிடும், இது அதன் சுவையை கணிசமாகக் குறைக்கும். 90% ஈரப்பதத்திற்கு மேல், அன்னாசிப்பழம் விரைவில் அழுகிவிடும்.
அன்னாசிப்பழத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது எப்படி
அன்னாசிப்பழத்தை நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாக்க, அதை உறைய வைப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, துண்டுகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது ஒரு அடுக்கில் ஒரு பையில் மடிக்க வேண்டும். விரைவாக உறைய வைக்கும் அன்னாசிப்பழம் அதன் சுவையையும் நறுமணத்தையும் அப்படியே வைத்திருக்கும். இந்த வடிவத்தில், இது மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
மாற்றாக, நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்கலாம், அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கலாம்.
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் ஒரு வருடம் வரை சேமிக்கப்படும், இது ஒரு சுவையான இயற்கை இனிப்பு மற்றும் அவர்களுக்கு ஒரு ஆயத்த ஆரோக்கியமான நிரப்புதல்.
அன்னாசிப்பழத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் வீட்டிலேயே பழுக்க வைப்பது என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் பச்சை பழங்களை கூட பாதுகாப்பாக வாங்கலாம். சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ், அவை பரிமாறப்படும் நேரத்தில் அவை இனிமையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.