சுஷி என்பது பரிசோதனையை ஊக்குவிக்கும் ஒரு உணவு. எனவே, விருந்தினர்களுக்கு அசாதாரணமான பாராட்டுகளை வழங்கும் ஒரு உணவகம் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே பேசினோம் - அரிசி தானியத்தில் சுஷி. சுஷி பற்றிய மற்றொரு அசாதாரண கண்டுபிடிப்பு இங்கே.
ஜப்பானிய சுஷி உணவகச் சங்கிலியான குரா சுஷி, காதலர் தினத்தை முன்னிட்டு வாடிக்கையாளர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடிவு செய்துள்ளது. இங்கே, பிப்ரவரி 1 முதல் பிப்ரவரி 14 வரை, மிகவும் அசாதாரண சுஷி விற்கப்படுகிறது - சாக்லேட்டுடன் உணவளிக்கும் மீன்களிலிருந்து.
நிச்சயமாக, மீன்களுக்கு தூய சாக்லேட் வழங்கப்படுவதில்லை. இது சாக்லேட் கொண்ட ஒரு சிறப்பு உணவு. எஹைம் ப்ரிஃபெக்சர், வேளாண்மை, வனவியல் மற்றும் மீன்வள ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் நிபுணர்களுடன் இணைந்து இந்த உணவு உருவாக்கப்பட்டது.
சாக்லேட் உணவை முதலில் ருசித்தவர் யெல்லோடெயில்ஸ். குளிர்காலத்தில், யெல்லோடெயில் (பூரி) கொண்ட சுஷி குறிப்பாக பிரபலமானது, எனவே இந்த வகை மீன்களில் முதல் சோதனைகளை நடத்த முடிவு செய்யப்பட்டது. மிகவும் நல்லவை.
பண்ணையில், யெல்லோடெயில்களுக்கு சாக்லேட் உணவு வழங்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக மீன் ஒரு சாக்லேட் சுவை பெறவில்லை. எவ்வாறாயினும், யெல்லோடெயில்களின் இறைச்சி சாக்லேட்டில் காணப்படும் பாலிபினால்களுடன் நிறைவுற்றது, இதனால் மீன் நிறம் பிரகாசமாகவும், எனவே சந்தைப்படுத்தல் பார்வையில் இருந்து மிகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருந்தது.
சாக்லேட் ஊட்டப்பட்ட யெல்லோடெயில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரி, அதிக பசியையும் பொதுவாக கவர்ச்சிகரமானதாகவும் தோன்றுகிறது என்று உணவகம் குறிப்பிடுகிறது.
எந்த சுஷி ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று முன்பு வாசகர்களிடம் சொன்னோம்.