எழுத்தாளர் டிரேசி மெக்விட்டர் மற்றும் அவரது தாயார் மேரி ஆகியோரின் சூப்பர்ஃபுட் உட்செலுத்தப்பட்ட குழு, காலப்போக்கை எவ்வாறு நிறுத்துவது என்பது தெரியும். முப்பது ஆண்டுகளாக அவர்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றி, தங்கள் உடல் மற்றும் மன இளமையை பராமரித்து மேம்படுத்தினர். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, 81 வயதான மேரி மிகவும் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கிறார், அவர் மூன்று தசாப்தங்கள் இளையவர். தாயும் மகளும் தங்களுடைய இளமை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் ரகசியங்களை ஏஜ்லெஸ் சைவத்தின் புத்தகத்தில் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.
1. ஒரு முழு, தாவர அடிப்படையிலான உணவு வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
எலும்பு அடர்த்தி இழப்பு, பார்வைக் குறைபாடு மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நோய்கள் உட்பட, வயதானது தவிர்க்க முடியாமல் மன மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தில் சரிவை ஏற்படுத்துகிறது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். “பெரும்பாலானவர்களுக்கு இது நடப்பதால், இது இயற்கையானது என்று எல்லோரும் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை, ”டிரேசி உறுதியாக உள்ளது. முழு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை சாப்பிடுவது (மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை மாவு போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வெட்டுவது) வயதானதை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என்று அவர் நம்புகிறார்.
உங்கள் உணவில் பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரையை இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் வெள்ளை அரிசியை பழுப்பு அரிசி (அல்லது மற்ற ஆரோக்கியமான முழு தானியங்கள் மற்றும் தவிடு) கொண்டு மாற்றவும். "பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை உண்மையில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இத்தகைய உணவுகளில் உள்ள இயற்கையான நார்ச்சத்து காரணமாக அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தாது” என்கிறார் டிரேசி.
2. சரியாக சாப்பிடத் தொடங்குங்கள் - இது ஒருபோதும் சீக்கிரம் அல்ல, தாமதமாகாது.
நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைத் தொடங்கியவுடன், உங்கள் ஆரோக்கியம் உடனடியாக மேம்படத் தொடங்குகிறது. விளைவுகள் சேர்வதால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை எவ்வளவு காலம் வழிநடத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு முடிவுகளை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவதற்கு, உங்கள் உணவில் இருந்து உணவுகளை நீக்குவதன் மூலம் தொடங்க வேண்டாம், ஆனால் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமானவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ட்ரேசி அறிவுறுத்துகிறார். எனவே உங்கள் உணவில் அதிக பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகளைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் விரும்புவதை இழக்காமல் ஆரோக்கியமான புதிய உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. அமைதி மற்றும் செயல்பாடு.
முதுமையில் ஏற்படும் நோய்களைத் தடுக்க, முழுவதுமாக, தாவர உணவுகளை உட்கொள்வதுடன், மன அழுத்தத்தைத் தவிர்ப்பதும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வதும் அவசியம்.
தியானம் போன்ற உங்களுக்கு வசதியாக ஓய்வெடுக்க ஒரு வழியைக் கண்டறிய டிரேசி பரிந்துரைக்கிறார். நினைவாற்றலைப் பயிற்சி செய்வதும், உங்கள் மனதை எதிர்காலத்திலோ அல்லது கடந்த காலத்திலோ அலைய விடாமல் செய்வது பல வடிவங்களில் வரலாம், நீங்கள் உணவுகளைச் செய்யும்போதும் கூட.
உடற்பயிற்சி மற்றும் ஓய்வெடுத்தல், நல்ல ஊட்டச்சத்துடன், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மூன்று முக்கிய பொருட்கள் ஆகும். ட்ரேசி முப்பது முதல் அறுபது நிமிட உடல் செயல்பாடுகளை வாரத்திற்கு மூன்று முதல் ஐந்து முறை பரிந்துரைக்கிறார்.
4. வானவில் சாப்பிடு!
தாவர உணவுகளின் பிரகாசமான நிறங்கள் அவை அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது. "சிவப்பு, நீலம், ஊதா, வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் பச்சை ஆகியவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல்வேறு பொருட்களைக் குறிக்கின்றன" என்று டிரேசி கூறுகிறார். எனவே அனைத்து நிறங்களின் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள், உங்கள் உடல் அனைத்து வகையான ஆரோக்கியமான கூறுகளையும் பெறும்.
டிரேசி அறிவுறுத்துவது போல, ஒவ்வொரு உணவின் போதும் உங்கள் தட்டில் குறைந்தது மூன்று பிரகாசமான வண்ணங்கள் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, காலை உணவின் போது, முட்டைக்கோஸ், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் ஒரு நல்ல குளிர் ஸ்மூத்தியை அனுபவிக்கவும்.
5. பட்ஜெட்டுக்குள் இருப்பது.
முதுமையில், பலரின் பட்ஜெட் குறைவாகவே இருக்கும். முழு தாவர உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவின் போனஸில் ஒன்று சேமிப்பு! மூல உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குறைவாக செலவழிக்க முடியும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வாங்குவதை விட மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பருப்புகள், பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் வாங்குவது மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும்.
6. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியை சூப்பர்ஃபுட்கள் நிறைந்ததாக வைத்திருங்கள்.
மஞ்சள் அல்சைமர் நோயின் அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் குறைக்கிறது. இந்த சுவையான மசாலாவை உங்கள் உணவில் மிளகுடன் சேர்த்து வாரத்திற்கு பல முறை கால் டீஸ்பூன் சேர்க்க ட்ரேசி பரிந்துரைக்கிறார்.
செலரி சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் டிமென்ஷியாவுக்கு வழிவகுக்கும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகிறது. ஹம்முஸ் அல்லது பருப்பு பேட்டுடன் சாப்பிட முயற்சிக்கவும்.
பெண்களுக்கு ஏற்படும் எலும்பு இழப்பை எதிர்த்து, ட்ரேசி, வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ள கரும் பச்சை இலைகளை நிறைய சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார். இலைகளை ஆழமாக வறுத்தோ அல்லது பச்சையாகவோ, ஆவியில் வேகவைத்தோ அல்லது காலையில் ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கவும்!