இது குமிழ்கள் பற்றியது

ஷாம்பெயின் இல்லாத புத்தாண்டு சாத்தியமில்லை என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள் - ஒரு பாட்டில் அல்லது இரண்டு பண்டிகை மேஜையில் நிற்கும், வலுவான பானங்களை திட்டவட்டமாக விரும்புவோருக்கு கூட. ஆனால் ஷாம்பெயின் ஒரு விரிவான குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளில் ஒருவர்! ஒளிரும் ஒயின்களின் அற்புதமான குணங்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தியின் தேசிய மரபுகள் பற்றி இரினா மேக் பேசுகிறார்.

அன்றாட வாழ்க்கையில் பலர் குமிழ்கள் கொண்ட பானங்களுக்கு “அமைதியான” ஒயின்களை விரும்புகிறார்கள். மேலும் புத்தாண்டில், அனைவரும் ஷாம்பெயின் விரும்புகிறார்கள். மற்றும் ஷாம்பெயின் மட்டுமல்ல, பொதுவாக - பிரகாசமான ஒயின், ஒயின் தயாரிப்பில் வெற்றிகரமான நாடுகளை விட அதிகமான வகைகள் உள்ளன. நான் ஷாம்பெயினுக்கு எதிரானவன் என்று நினைக்காதே. எந்த வகையிலும், இரு கைகளாலும், குறிப்பாக அது சலோன் அல்லது க்ரூக் மற்றும் சிறந்த பிளாங்க் டி பிளாங்க் என்றால், அதாவது வெள்ளை திராட்சைகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள். Millezimny ஷாம்பெயின், இந்த ஆண்டில் வெளியிடப்பட்டது, இது மிகவும் வெற்றிகரமான (மிகவும் ஏராளமாக இல்லாவிட்டாலும்) அறுவடையால் வேறுபடுகிறது.-ஆம், நீங்கள் சிறந்ததைக் கூட கனவு காண முடியாது! ஆனால் ஷாம்பெயின், சிறியது என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம் - அவர்கள் அனைவருக்கும் போதுமான மது இல்லை. ஷாம்பெயின் விலை உயர்ந்தது, குறிப்பாக ரஷ்யாவில், அதற்கு பணம் கொடுக்க கை உயரவில்லை… நாங்கள் எவ்வளவு என்பதைக் கூட குறிப்பிட மாட்டோம், மாற்றீட்டைப் பற்றி சிந்திப்போம், நிச்சயமாக, அது இருக்கிறது.

இல்லை, நாங்கள் "சோவியத்" பதிப்பைப் பற்றி பேசவில்லை, "ரஷ்யன்" பற்றி அல்ல, "சிம்லியன்ஸ்க்" பற்றி கூட பேசவில்லை. சி.ஐ.எஸ்ஸின் பிரதேசத்தில் லாபத்திற்கு ஏதோ இருக்கிறது இருந்து-முதலில், இது “புதிய உலகம்”. ஒரு காலத்தில் பிரபலமான, முதலில் ரஷ்யாவில் (இப்போது உக்ரைனில்) நோவியில் உள்ள கிரிமியன் ஷாம்பெயின் தொழிற்சாலை, 1878 இல் இளவரசர் லெவ் கோலிட்சின் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, இன்னும் உயிருடன் உள்ளது. சாம்பெனோயிஸின் பழைய முறையின்படி, சிறந்த ஒயின் இங்கே தயாரிக்கப்படுகிறது - லேபிளில் “இ” என்ற எழுத்துக்கு பதிலாக யாட் கொண்டு, சூப்பர் மார்க்கெட்டில், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் உள்ள புதிய உலக மிருகத்தனமான பாட்டிலை வாங்குவதன் மூலம் இதை எளிதாகக் காணலாம். இது நிச்சயமாக மூன்று கோபெக்குகள் அல்ல, ஆனால் சாதாரண மிருகத்தனமான ஒரு பாட்டில் விலை is 550-600 ரூபிள். பாதுகாப்பான மலிவான உள்நாட்டு பதிப்பு - “அப்ராவ் டர்சோ”. ஆனால் இரண்டையும் முயற்சிக்கவும்-சரியான தேர்வு செய்யுங்கள்.

”அப்ராவ் டர்சோ” உடன், ஸ்பானிஷ் காவா விலையில் ஒப்பிடத்தக்கது - ஐபீரிய தீபகற்பத்தில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான பிரகாசமான ஒயின். மற்ற எல்லா விஷயங்களும் சமமாக இருப்பதால், நான் அதைத் தேர்ந்தெடுத்திருப்பேன், அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று காவா உள்நாட்டு சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் முழுமையாக விற்கப்படுகிறது - வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இரண்டும். ஒரே விஷயம், நீங்கள் நிச்சயமாக மிருகத்தை வாங்க வேண்டும். யாரோ ஒருவர் என்னை எதிர்ப்பார்கள், அவர்கள் அரை இனிப்பை விரும்புகிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள். நான் அவர்களைத் தடுக்க முயற்சிக்க மாட்டேன் - நான் அவர்களுக்காக எழுதவில்லை. நியாயக் குரலைக் கேட்கத் தயாராக இருப்பவர்களுக்கு, நான் விளக்குகிறேன்: சோவியத் காலத்திலிருந்து அரை இனிப்பு ஷாம்பெயின் குடிக்கும் பழக்கம் அப்போது உற்பத்தி செய்யப்படும் பானத்தின் கொடூரமான தரத்தால் மட்டுமே விளக்கப்படுகிறது - உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் புளிப்பாகத் தெரிந்தது. காவாவுடன் இது நடக்காது.

சிறந்த தரமான ஐரோப்பிய வண்ணமயமான ஒயின்களில் - லோயர், குறிப்பாக வ ou வ்ரே, இது துறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளை திராட்சை செனின் பிளாங்கிலிருந்து அதே பெயரில்-அந்த இடங்களில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரே திராட்சை வகை இதுதான். வ ou வ்ரே பற்றி எங்களுக்கு இன்னும் அதிகம் தெரியாது, ஆனால் அதற்கும் சாதாரண மொயட் & சாண்டனுக்கும் இடையில் நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், பிந்தையது அநேகமாக இழக்க நேரிடும். வ ou வ்ரே பெரும்பாலும் காவாவை விட விலை அதிகம், ஆனால் அது பணத்தின் மதிப்பு. வோவ்ரேயும் இல்லை லோயரில் பிரகாசமான ஒயின் தயாரிக்கப்படும் ஒரே இடம். வ ou வ்ரேவுக்கு அடுத்ததாக ச um மூர் உள்ளது, இது ஒரு பிரகாசமான பானத்தையும் உற்பத்தி செய்கிறது, இது எங்கள் துறையில் தரம் மற்றும் விலை இரண்டிலும் மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்தது.

இறுதியாக, இத்தாலிய ஒயின்கள் - நாம் அவற்றைப் பற்றி பேசினால், முதலில் நினைவுக்கு வருவது புரோசெக்கோ - இத்தாலிய சமமான காவா. ப்ரோசெக்கோவை is இந்த ஒயின் தயாரிக்கப்படும் திராட்சை வகையின் பெயர். இது வெனெட்டோவில் வளர்கிறது. சிறந்த பிரகாசமான ஒயின்களை வழங்கிய இத்தாலியின் மற்றொரு பகுதி - ஃபிரான்சியாகார்டா. ஒயின்கள் உள்ளன இத்தாலியின் சாம்பியன்கள் மற்றும் உலக சாம்பியன்ஷிப்பின் தலைவர்கள். ஷாம்பெயின்ஸுடன் அடிக்கடி நடப்பது போல, ஃபிரான்சியாகார்டா ஒயின்கள் மூன்று திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன வகைகள் - chardonnay, Pinot bianco மற்றும் Pinot Nero. இந்த பகுதியின் அனைத்து ஒயின்களிலும், ஒரு முக்கியமானது உள்ளது விஷயம் - Ca'டெல் போஸ்கோ. எல்லா ஒப்புமைகளையும் விட இது அதிகம் செலவாகும் என்பது தெளிவாகிறது - ஒரு பாட்டிலுக்கு 2000 ரூபிள் இருந்து, ஆனால் அணிகளின் அட்டவணையில் இது சிறந்த ஷாம்பெயின் மட்டத்தில் உள்ளது. விலையில் இன்னும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் தாழ்வானது…