உலகம் முழுவதும் புரோட்டீன் பற்றாக்குறையால் அவதிப்பட்டு வருகிறது. அவர்கள் முக்கியமாக மத்திய ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தெற்காசியாவில் வசிப்பவர்கள், அவர்களின் உணவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவை கவனமாக கண்காணிக்காவிட்டால், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களுடன் மாற்றினால் அவர்கள் ஆபத்தில் உள்ளனர். உடலில் போதுமான புரதம் இல்லை என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?
1. எடிமா
உடலின் வீங்கிய பகுதிகள் மற்றும் நீர் குவிப்பு ஆகியவை ஆரோக்கியத்தின் குறிகாட்டியாக இல்லை. இரத்த பிளாஸ்மா புரதமான மனித சீரம் அல்புமின் சிறிய அளவு வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். அல்புமினின் முதன்மை செயல்பாடுகளில் ஒன்று ஆன்கோடிக் அழுத்தத்தை பராமரிப்பதாகும், இது திரவத்தை சுழற்சியில் இழுக்கும் சக்தியாகும். அல்புமின் போதுமான அளவு உடல் திசுக்களில் அதிகப்படியான திரவம் குவிவதைத் தடுக்கிறது. சீரம் அல்புமின் அளவு குறைவதால், புரதக் குறைபாடு ஆன்கோடிக் அழுத்தம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, திசுக்களில் திரவம் குவிகிறது. சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெறுவதன் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள புரதத்தின் அளவை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.
2. முடி, நகங்கள் மற்றும் பற்கள் தொடர்பான பிரச்சனைகள்
பலவீனமான, பிளவு முனைகள் மற்றும் முடி உதிர்வது புரதக் குறைபாட்டின் உறுதியான அறிகுறியாகும். உடலில் செல்களுக்கு போதுமான கட்டுமானப் பொருட்கள் இல்லை, மேலும் அது உடலின் "பயனற்ற" பாகங்களை தியாகம் செய்கிறது. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் என்பதை பல் மருத்துவர் பற்களால் சொல்ல முடிந்தால், நீங்கள் தவறான உணவுப் பழக்கம் உள்ளவர் என்றும், உங்களுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கவில்லை என்றும் அர்த்தம். முதன்மையாக புரதம் மற்றும் கால்சியம். நகங்கள், பற்கள் மற்றும் முடிகளை ஒழுங்காக வைத்திருக்க: எள், பாப்பி விதைகள், டோஃபு, பக்வீட், ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் - உயர்தர பால் பொருட்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கடுமையான சிக்கல்களுடன், நகங்கள், முடி மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் சிறப்பு வைட்டமின்கள் குடிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
3. தசை வெகுஜன இழப்பு
தசைகள் உடலில் புரதத்தின் முக்கிய "சேமிப்பு" ஆகும். வெளிப்படையான காரணமின்றி நீங்கள் வியத்தகு முறையில் எடை இழந்திருந்தால், புரதம் இல்லாததால் உங்கள் உடல் தசை வெகுஜனத்தை "தியாகம்" செய்ய முடிவு செய்திருக்கலாம். நமது தசைகள் அனைத்தும் அமினோ அமிலங்களால் கட்டப்பட்டவை. நாம் உண்ணும் புரத உணவுகளில் அமினோ அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன. தசை வெகுஜன முக்கியத்துவம் வாய்ந்த எந்த விளையாட்டு வீரர்களின் உணவும் பெரும்பாலும் புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது - காய்கறி அல்லது விலங்கு. ஆரோக்கியமான, சுறுசுறுப்பான மக்கள் 1 கிலோ உடல் எடையில் 1 கிராம் புரதத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். எனவே தசை வெகுஜன அழிக்கப்படாது மற்றும் ஆரோக்கியமான மட்டத்தில் வைக்கப்படும்.
4. எலும்பு முறிவுகள்
போதுமான புரத உட்கொள்ளல் எலும்பின் பலவீனத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர், இதன் விளைவாக அடிக்கடி எலும்பு முறிவுகள் ஏற்படும். இளம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களில் எலும்பு முறிவுகள் பெரும்பாலும் அவசரகால சூழ்நிலைகளில் ஏற்படுகின்றன. ஒரு சாதாரண வீழ்ச்சி அல்லது மோசமான திருப்பத்தில், ஒரு முறிவு ஏற்படக்கூடாது. இல்லையெனில், நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். புரதத்துடன் கூடுதலாக, நீங்கள் பெரும்பாலும் உங்கள் கால்சியம் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் அளவை சரிபார்க்க வேண்டும்.
5. அடிக்கடி ஏற்படும் நோய்கள்
புரதம் இல்லாமை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில். புரோட்டீன்கள் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகின்றன (அவை இம்யூனோகுளோபின்களும் கூட) - இவை ஆபத்தான வைரஸ்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து நமது உடலின் முக்கிய பாதுகாவலர்கள். போதுமான புரதம் இல்லாதபோது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடைகிறது - எனவே அடிக்கடி தொற்று நோய்கள் மற்றும் சளி. ஆனால் நீங்கள் இப்போது உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் முதலில் முழுமையாக குணமடைய வேண்டும், பின்னர் உங்கள் உணவை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.
6. பசியின்மை அதிகரித்தது
ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற நிலையான ஆசையும் புரதம் இல்லாததால் ஏற்படலாம். கொள்கை மிகவும் எளிதானது: குறைந்தபட்சம் சில புரதங்களைப் பெற, உடல் உங்களை அதிகமாக சாப்பிட கட்டாயப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு கிலோ ஆப்பிளை சாப்பிட்டாலும், இன்னும் பசியுடன் இருந்தபோது இதுதான், உண்மையில் உங்களுக்கு புரத உணவு தேவைப்பட்டது. கூடுதலாக, புரதம் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை விட அதிக திருப்தி அளிக்கிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு காரணமாகும்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு விரைவாக விழும். புரதங்கள், மறுபுறம், சர்க்கரையை சராசரி மட்டத்தில் வைத்திருக்கின்றன மற்றும் திடீர் தாவல்களை அனுமதிக்காது.