சில நாடுகளில், ஜெல்லிமீன்களை சாப்பிடுவது மிகவும் பொதுவானது. உதாரணமாக, ஆசிய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் இரவு உணவு மேஜையில் ஜெல்லிமீன்களை ஒரு சுவையாக கருதுகின்றனர். சில வகையான ஜெல்லிமீன்கள் சாலடுகள், சுஷி, நூடுல்ஸ், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நீக்கப்பட்ட, பயன்படுத்தத் தயாரான ஜெல்லிமீன், குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத, சுமார் 5% புரதம் மற்றும் 95% நீரைக் கொண்டுள்ளது. அவை பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க பயன்படுகிறது.
ஐரோப்பாவில் ஜெல்லிமீன்கள் கவனத்தை ஈர்த்தது, குறைந்தபட்சம் அதன் வடக்கு பகுதியில் - டென்மார்க்கில். தெற்கு டென்மார்க் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் ஜெல்லிமீனை உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் போல தோற்றமளிக்கும் வழியை உருவாக்கியுள்ளனர்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஜெல்லிமீன் சில்லுகள் பாரம்பரிய சிற்றுண்டிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லாதவை, ஆனால் செலினியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி 12 அளவுகள் மிக அதிகமாக உள்ளன.
ஜெல்லிமீனை ஆல்கஹாலில் ஊறவைத்து, எத்தனாலை ஆவியாக்குவதன் மூலம் 95% தண்ணீர் இருக்கும் மெலிதான மட்டி மீன்களை மிருதுவான தின்பண்டங்களாக மாற்றுவது புதிய முறை. இந்த செயல்முறை சில நாட்கள் மட்டுமே ஆகும்.
சுவாரஸ்யமாக, அத்தகைய தின்பண்டங்கள் இடுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.