பன்றி - கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதியிலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) அட்டவணை காட்டுகிறது.
ஊட்டச்சத்துஎண்ணிக்கைவிதிமுறை **100 கிராம் சாதாரண%சாதாரண 100 கிலோகலோரி%100% விதிமுறை
கலோரி122 kcal1684 kcal7.2%5.9%1380
புரதங்கள்21.51 கிராம்76 கிராம்28.3%23.2%353 கிராம்
கொழுப்புகள்3.33 கிராம்56 கிராம்5.9%4.8%1682 கிராம்
நீர்72.54 கிராம்2273 கிராம்3.2%2.6%3133 கிராம்
சாம்பல்0.97 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.39 மிகி1.5 மிகி26%21.3%385 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.11 மிகி1.8 மிகி6.1%5%1636 கிராம்
வைட்டமின் பிபி4 மிகி20 மிகி20%16.4%500 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
கால்சியம், சி.ஏ.12 மிகி1000 மிகி1.2%1%8333 கிராம்
சல்பர், எஸ்215.1 மிகி1000 மிகி21.5%17.6%465 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி120 மிகி800 மிகி15%12.3%667 கிராம்
உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி
செலினியம், சே9.8 μg55 mcg17.8%14.6%561 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.493 கிராம்~
வேலின்1.153 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *1.091 கிராம்~
Isoleucine1.039 கிராம்~
லியூசின்1.748 கிராம்~
லைசின்2.12 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.53 கிராம்~
திரியோனின்1.012 கிராம்~
டிரிப்டோபன்0.289 கிராம்~
பினைலானைனில்0.86 கிராம்~
அமினோ அமிலம்
ஆலனைன்1.273 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.996 கிராம்~
கிளைசின்0.981 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.341 கிராம்~
புரோலீன்0.816 கிராம்~
செரைன்0.884 கிராம்~
டைரோசின்இது 0.767 கிராம் அளவில் காணப்படுகிறது~
சிஸ்டைன்0.279 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள்0.99 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7 கிராம்
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.04 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.58 கிராம்~
18: 0 ஸ்டீரிக்0.33 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.3 கிராம்நிமிடம் 16.8 கிராம்7.7%6.3%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.17 கிராம்~
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9)1.13 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.48 கிராம்11.2 முதல் 20.6 கிராம் வரை4.3%3.5%
18: 2 லினோலிக்0.38 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.02 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.08 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.02 கிராம்0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை2.2%1.8%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.46 கிராம்4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை9.8%8%

ஆற்றல் மதிப்பு 122 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (34.6 கிலோகலோரி)
  • lb = 453.6 கிராம் (553.4 கிலோகலோரி)
பன்றி வைட்டமின் பி 1 - 26%, வைட்டமின் பிபி - 20%, பாஸ்பரஸ் 15%, மற்றும் செலினியம் 17.8% போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் இயல்பான நிலை, இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் தொந்தரவுடன் இருக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்குத் தேவையான அமில-கார சமநிலை, பாஸ்போலிப்பிட்களின் அளவு, நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது (பல கூட்டு குறைபாடு, முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகள் கொண்ட கீல்வாதம்), கேசன் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியா.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 122 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், எவ்வளவு பயனுள்ள பன்றி, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், காட்டுப்பன்றியின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு பதில் விடவும்