தேவையான பொருட்கள் எலுமிச்சை தேநீர்
தேநீர் காய்ச்சுகிறது | 50.0 (கிராம்) |
நீர் | 150.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 22.5 (கிராம்) |
எலுமிச்சை | 9.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
எலுமிச்சை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு மின் நிலையத்தில் வழங்கப்படுகிறது. முந்தைய செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி தேநீர் விநியோகிக்கப்படுகிறது (மூன்றாம் நெடுவரிசை படி, தேயிலை இலைகள், எலுமிச்சை - ஒரு கிளாஸில் சர்க்கரையை வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - விநியோகிப்பதற்கு சற்று முன்பு).
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 41.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.4% | 5.8% | 4097 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.7% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.05 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 0.2% | 112000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 10.6 கிராம் | 219 கிராம் | 4.8% | 11.7% | 2066 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.1 கிராம் | 20 கிராம் | 0.5% | 1.2% | 20000 கிராம் |
நீர் | 98.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.3% | 10.5% | 2303 கிராம் |
சாம்பல் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.001 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.003 மிகி | 1.5 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 1.5% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.01 மிகி | 5 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.004 மிகி | 2 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.5% | 66667 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2.8 மிகி | 90 மிகி | 3.1% | 7.5% | 3214 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.03 மிகி | 15 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1132 மிகி | 20 மிகி | 0.6% | 1.5% | 17668 கிராம் |
நியாஸின் | 0.08 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 32.8 மிகி | 2500 மிகி | 1.3% | 3.2% | 7622 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7.2 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 1.7% | 13889 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 4.6 மிகி | 400 மிகி | 1.2% | 2.9% | 8696 கிராம் |
சோடியம், நா | 1.6 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 81250 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.7 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.2% | 142857 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 8.6 மிகி | 800 மிகி | 1.1% | 2.7% | 9302 கிராம் |
குளோரின், Cl | 0.3 மிகி | 2300 மிகி | 766667 கிராம் | ||
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
போர், பி | 12.1 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.8 மிகி | 18 மிகி | 4.4% | 10.7% | 2250 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0028 மிகி | 2 மிகி | 0.1% | 0.2% | 71429 கிராம் |
காப்பர், கு | 16.6 μg | 1000 μg | 1.7% | 4.1% | 6024 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.07 μg | 70 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 கிராம் | ||
துத்தநாகம், Zn | 0.0086 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.2% | 139535 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 41,1 கிலோகலோரி.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையல் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை 100 கிராம் எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர்
- 152 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 34 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 41,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை எலுமிச்சை தேநீர், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள்