அலுவலகத்தில் மதிய உணவு: ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ் யோசனைகள்

ஒரு மனம் நிறைந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதிய உணவு ஒருபோதும் சாப்பாட்டு அறையிலிருந்து கூட உணவுகளுடன் ஒப்பிடாது. அதுமட்டுமல்லாமல், உங்களுடன் வேலைக்குச் செல்ல வேண்டிய சிறிய உணவுப் பாத்திரங்களை எடுத்துச் செல்வது சுமையாக இல்லை. முதலில், அவர்கள் ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ் வைக்க வேண்டும். எது, ஏ.எஃப்.ஜி நேஷனல் உங்களுக்குச் சொல்லும்.

பக்வீட் ஆற்றல்

பக்வீட் "நேஷனல்" ஊட்டச்சத்து இருப்புக்களின் அடிப்படையில் சாம்பியன். அதன் சிறந்த சுவைக்கு நன்றி, இது பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. வெங்காய க்யூப்ஸ் மற்றும் அரைத்த கேரட் ஆகியவற்றின் உன்னதமான வறுத்தலை நாங்கள் செய்கிறோம். 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கரடுமுரடாக நறுக்கி, 400 கிராம் கழுவிய பக்வீட்டுடன் கலக்கவும். கோழிக்கறிக்கான உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலவையை சீசன் செய்து, காய்கறி வறுத்தலைச் சேர்த்து, தடவப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் சம அடுக்கை பரப்பவும். அதன் உள்ளடக்கங்களை சிக்கன் குழம்புடன் நிரப்பி, 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த மாறுபாட்டில் உள்ள பக்வீட் வேலை நாளுக்கு ஒரு பயனுள்ள முடிவுக்கு வலிமையையும் நல்ல மனநிலையையும் சேர்க்கும்.

முத்து மிகுதி

ஒரு இதயப்பூர்வமான முத்து குண்டு அலுவலக மெனுவில் நன்றாக பொருந்தும். அதை நொறுக்கு மற்றும் மென்மையாக்க, "டச்சு" முத்து பார்லி "தேசிய" ஐப் பயன்படுத்தவும். 2 கிராம் காளான்கள் மற்றும் 250 மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு ஆழமான வாணலியில் 1 நறுக்கிய லீக் தண்டுகளை வறுக்கவும். சுவை மற்றும் சுவைக்காக, 2 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ரோஸ்மேரியைச் சேர்க்கவும். காளான்கள் பொன்னிறமாகும்போது, ​​400 கிராம் பிசைந்த தக்காளியை அவற்றின் சொந்த சாறு மற்றும் 250 கிராம் முத்து பார்லியில் இடுங்கள். 800 மில்லி காய்கறி குழம்பை ஊற்றி மூடி கீழ் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி எந்த காய்கறிகளையும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, இணக்கமான கலவைகளை அனுபவிக்கவும்.

அரிசி பிளேஸர்கள்

கோல்டன் ரைஸ் "நேஷனல்" என்பது இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டிற்கும் ஒரு பக்க உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும். நீண்ட தானிய வேகவைத்த அரிசி முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் நொறுங்கியது. 1 கப் அரிசிக்கு, உங்களுக்கு 2 கப் தண்ணீர் தேவைப்படும். அரிசி கழுவப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்படுகிறது. 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி மிளகாய், ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். 50 மிலி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அரிசியை நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி மூடி வைக்கவும். அதைத் திறக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அரிசி அமைதியாக 20-25 நிமிடங்கள் வியர்க்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம் - சைட் டிஷ் இதிலிருந்து மட்டுமே பயனடையும்.

விரைவான கூஸ்கஸ்

கோதுமை கூஸ்கஸ் “நேஷனல்” சுவையான சீரான பக்க உணவுகளுக்காக உருவாக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக காய்கறிகளுடன் இணைந்தால். அதே சிறிய க்யூப்ஸில் 2-3 தண்டுகள் செலரி, 2-3 சிறிய பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தில் வெட்டவும். காய்கறி கலவையை ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையாக்கும் வரை கடந்து செல்கிறோம். தனித்தனியாக, 150 மில்லி கூஸ்கஸை 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்கவும். இதில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவைக்க பிடித்த மசாலா, ஒரு மூடியால் மூடி 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தவும். வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளுடன் கூஸ்கஸை இணைத்து, புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும் இது உள்ளது. மூலம், இந்த சைட் டிஷ் சூடாகவும் குளிராகவும் நல்லது.

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சைட் டிஷ்

சில நேரங்களில் நீங்கள் புல்கூர் மற்றும் குயினோவா "நேஷனல்" ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் உங்களை உபசரிக்கலாம். ஒரு இனிமையான லேசான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த தானியங்கள் ஒருவருக்கொருவர் சரியாக இணக்கமாக உள்ளன. 100 கிராம் புல்கர் மற்றும் 100 கிராம் குயினோவா கலவையை தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பெரிய க்யூப்ஸ் 1 தக்காளி மற்றும் 1 வெள்ளரிக்காய், 300 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் வெட்டவும். சீஸ் உடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களின் கலவையை இணைக்கவும், ஒரு சில புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். ஒரு திருப்பத்துடன் இந்த சைட் டிஷ் வழக்கமான அலுவலக மெனுவை உயிர்ப்பிக்கும்.

உமிழும் பயறு

குளிர்காலத்தில், "அரபு" பருப்பு "தேசிய" உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஃபைபரின் விவரிக்க முடியாத ஆதாரமாகும், இது சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. கொதிக்கும் நீரில் 150 கிராம் பருப்பை 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். இதற்கிடையில், எண்ணெய் அரைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் பாஸ்ரூம் அரை வளையங்களில். தோல் இல்லாமல் 2 நறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பருப்புகளை காய்கறிகளுக்கு பரப்பி, 100 மிலி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ரோஸ்மேரி, கருப்பு மிளகு, மிளகாய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சுவைக்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் உணவை வேகவைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, காய்ச்சவும்-சத்தான வெப்பமயமாதல் பக்க உணவு தயாராக உள்ளது.

நேர்த்தியான கொண்டைக்கடலை

எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையான பக்க உணவுகளை கொண்டைக்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கலாம். மென்மையான நட்டு குறிப்புகளுடன் சிறந்த தரம் மற்றும் வெல்வெட்டி சுவைக்கு இவை அனைத்தும் நன்றி. 250 கிராம் கொண்டைக்கடலையை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பிறகு உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 சிவப்பு வெங்காயம், புதினா மற்றும் வோக்கோசு 4-5 கிளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை கொண்டைக்கடலை மற்றும் மூலிகைகளுடன் கலந்து, 2 டீஸ்பூன் இருந்து ஆடை ஊற்றவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி. இந்த சாஸுடன் இனி சைட் டிஷ் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதன் சுவை அதிகமாக இருக்கும்.

முழு அளவிலான அலுவலக மதிய உணவு ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய அங்கமாகும். "தேசிய" என்ற வர்த்தக முத்திரையுடன், அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. அதன் வகைப்படுத்தலில் மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவை முற்றிலும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் உணவுகளை உருவாக்குகின்றன.