ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரிக் மதிப்பு | 77 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.6% | 6% | 2187 கிராம் |
| புரதங்கள் | 3.05 கிராம் | 76 கிராம் | 4% | 5.2% | 2492 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 1.83 கிராம் | 56 கிராம் | 3.3% | 4.3% | 3060 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11.68 கிராம் | 219 கிராம் | 5.3% | 6.9% | 1875 கிராம் |
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.4 கிராம் | 20 கிராம் | 2% | 2.6% | 5000 கிராம் |
| நீர் | 82.32 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 4.7% | 2761 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.73 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 7.4% | 1765 கிராம் |
| ரெட்டினால் | 0.051 மிகி | ~ | |||
| பீட்டா கரோட்டின் | 0.004 மிகி | 5 மிகி | 0.1% | 0.1% | 125000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.036 மிகி | 1.5 மிகி | 2.4% | 3.1% | 4167 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.172 மிகி | 1.8 மிகி | 9.6% | 12.5% | 1047 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 15.1 மிகி | 500 மிகி | 3% | 3.9% | 3311 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.328 மிகி | 5 மிகி | 6.6% | 8.6% | 1524 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.035 மிகி | 2 மிகி | 1.8% | 2.3% | 5714 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.3% | 10000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 21.2% | 612 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.2 மிகி | 90 மிகி | 0.2% | 0.3% | 45000 கிராம் |
| வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 14.3% | 909 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.03 மிகி | 15 மிகி | 0.2% | 0.3% | 50000 கிராம் |
| வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.3% | 60000 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.085 மிகி | 20 மிகி | 0.4% | 0.5% | 23529 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 130 மிகி | 2500 மிகி | 5.2% | 6.8% | 1923 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 164 மிகி | 1000 மிகி | 16.4% | 21.3% | 610 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10 மிகி | 400 மிகி | 2.5% | 3.2% | 4000 கிராம் |
| சோடியம், நா | 49 மிகி | 1300 மிகி | 3.8% | 4.9% | 2653 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 30.5 மிகி | 1000 மிகி | 3.1% | 4% | 3279 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 85 மிகி | 800 மிகி | 10.6% | 13.8% | 941 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 0.03 மிகி | 18 மிகி | 0.2% | 0.3% | 60000 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.013 மிகி | 2 மிகி | 0.7% | 0.9% | 15385 கிராம் |
| காப்பர், கு | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 கிராம் |
| செலினியம், சே | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 5.5% | 2391 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.45 மிகி | 12 மிகி | 3.8% | 4.9% | 2667 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 11.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
| ஸ்டெரால்கள் | |||||
| கொழுப்பு | 8 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. | |||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.124 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
| 4: 0 எண்ணெய் | 0.071 கிராம் | ~ | |||
| 6: 0 நைலான் | 0.037 கிராம் | ~ | |||
| 8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.019 கிராம் | ~ | |||
| 10: 0 கேப்ரிக் | 0.045 கிராம் | ~ | |||
| 12: 0 லாரிக் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
| 14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.162 கிராம் | ~ | |||
| 16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.516 கிராம் | ~ | |||
| 18: 0 ஸ்டேரின் | 0.224 கிராம் | ~ | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.47 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 2.8% | 3.6% | |
| 16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
| 18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.437 கிராம் | ~ | |||
| 20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9) | 0.002 கிராம் | ~ | |||
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.075 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 லினோலிக் | 0.063 கிராம் | ~ | |||
| 18: 3 லினோலெனிக் | 0.012 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.012 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 1.3% | 1.7% | |
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.063 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 1.3% | 1.7% |
ஆற்றல் மதிப்பு 77 கிலோகலோரி.
பால் பானம், அருந்துவதற்குத் தயார், சுவையூட்டப்பட்ட மற்றும் கூடுதல் இனிப்புடன். கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, குறைகிறது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம், 1.83% வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 16,3%, வைட்டமின் டி - 11%, கால்சியம் - 16,4%
- வைட்டமின் வி 12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
- வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்கிறது, எலும்பு கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளை செய்கிறது. வைட்டமின் டி இன் குறைபாடு எலும்புகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த டிமினரலைசேஷன், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
- கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் காணலாம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 77 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன பால் பானம், குடிக்க தயார், சுவை மற்றும் இனிப்பு, ext உடன். கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, குறைகிறது. உள்ளடக்கம் கொழுப்பு, 1.83%, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பால் பானம், குடிக்க தயாராக, சுவை மற்றும் இனிப்பு, ext உடன். கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, குறைகிறது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம், 1.83%
2021-02-17