பொருளடக்கம்
பால் ஆரஞ்சு (லாக்டேரியஸ் போர்னிசிஸ்)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: இன்செர்டே சேடிஸ் (நிச்சயமற்ற நிலை)
- ஆர்டர்: ருசுலேஸ் (ருசுலோவ்யே)
- குடும்பம்: Russulaceae (Russula)
- இனம்: லாக்டேரியஸ் (பால்)
- வகை: லாக்டேரியஸ் போர்னிசிஸ் (ஆரஞ்சு பால்வீட்)
பால் ஆரஞ்சு (லாக்டேரியஸ் போர்னிசிஸ்) என்பது ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பூஞ்சை ஆகும், இது பால் வகையைச் சேர்ந்தது. பெயரின் முக்கிய பொருள் லத்தீன் சொல் லாக்டிஃப்ளூஸ் போர்னினே.
பூஞ்சையின் வெளிப்புற விளக்கம்
ஆரஞ்சு லாக்டிஃபெரஸின் பழம்தரும் உடல் 3-6 செமீ உயரமும் 0.8-1.5 செமீ விட்டமும் மற்றும் 3-8 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு தொப்பியும் கொண்டது.
மேலும், பூஞ்சை தொப்பியின் கீழ் ஒரு லேமல்லர் ஹைமனோஃபோரைக் கொண்டுள்ளது, இது அகலமாக இல்லாத மற்றும் பெரும்பாலும் அமைந்துள்ள தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, உருளை வடிவத்திலிருந்து சிறிது கீழே இறங்கி அடிகாலில் குறுகலானது. தட்டுகள் மஞ்சள் வித்திகள் பாதுகாக்கப்படும் கூறுகள் ஆகும்.
காளானின் தொப்பி ஆரம்பத்தில் ஒரு குவிந்த வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அது மனச்சோர்வடைகிறது, மேலும் புனல் வடிவமாக இருக்கும். ஆரஞ்சு தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு வகைப்படுத்தப்படும், இது அதிக ஈரப்பதத்தில் ஒட்டும் மற்றும் வழுக்கும்.
கால் ஆரம்பத்தில் திடமானது, தொப்பியின் அதே நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் அது சற்று இலகுவாக இருக்கும். முதிர்ந்த காளான்களில், தண்டு குழியாக மாறும். பூஞ்சையின் பால் சாறு வலுவான அடர்த்தி, காஸ்டிசிட்டி, ஒட்டும் தன்மை மற்றும் வெள்ளை நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காற்றில் வெளிப்படும் போது, பால் சாறு அதன் நிழலை மாற்றாது. காளான் கூழ் ஒரு நார்ச்சத்து அமைப்பு மற்றும் அதிக அடர்த்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆரஞ்சு தோல்களின் சற்று உச்சரிக்கப்படும் வாசனை உள்ளது.
வாழ்விடம் மற்றும் பழம்தரும் காலம்
பால் ஆரஞ்சு (Lactarius porninsis) இலையுதிர் காடுகளில் சிறிய குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளரும். பூஞ்சையின் செயலில் பழம்தரும் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் ஏற்படுகிறது. இந்த இனத்தின் பூஞ்சை இலையுதிர் மரங்களுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது.
உண்ணக்கூடிய தன்மை
ஆரஞ்சு பால் (லாக்டேரியஸ் போர்னிசிஸ்) ஒரு சாப்பிட முடியாத காளான், மேலும் சில மைகாலஜிஸ்டுகள் இதை லேசான நச்சு காளான் என்று வகைப்படுத்துகின்றனர். இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் உணவில் அதன் பயன்பாட்டின் விளைவுகள் பெரும்பாலும் இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகள் ஆகும்.
இதே போன்ற இனங்கள், அவற்றிலிருந்து தனித்துவமான அம்சங்கள்
விவரிக்கப்பட்ட இனங்களின் பூஞ்சைக்கு ஒத்த இனங்கள் இல்லை, மேலும் அதன் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் சிட்ரஸ் (ஆரஞ்சு) கூழ் வாசனை ஆகும்.