பிசினஸ் கருப்பு பால் (லாக்டேரியஸ் பிசினஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

பிசினஸ் கருப்பு பால்வீட் (லாக்டேரியஸ் பிசினஸ்)

• Mlechnik smolyanoy;
• பிசின் கருப்பு மார்பகம்;
• லாக்டிஃபெரஸ் சுருதி.

ரெசினஸ் கருப்பு பால் (லாக்டேரியஸ் பிசினஸ்) என்பது பால் வகையைச் சேர்ந்த ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பூஞ்சை ஆகும்.

பூஞ்சையின் வெளிப்புற விளக்கம்

பிசினஸ்-கருப்பு லாக்டிஃபெரஸின் பழம்தரும் உடல் சாக்லேட்-பழுப்பு, பழுப்பு-பழுப்பு, பழுப்பு, கருப்பு-பழுப்பு நிறங்களின் மேட் தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் ஒரு உருளை தண்டு, விரிவாக்கப்பட்ட மற்றும் அடர்த்தியானது, இது ஆரம்பத்தில் முழுமையாக உள்ளே இருக்கும்.

தொப்பியின் விட்டம் 3-8 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும், ஆரம்பத்தில் அது குவிந்திருக்கும், சில சமயங்களில் அதன் மையத்தில் ஒரு கூர்மையான tubercle தெரியும். தொப்பியின் விளிம்புகளில் ஒரு சிறிய விளிம்பு உள்ளது. முதிர்ந்த காளான்களில், தொப்பி சற்று மனச்சோர்வடைந்து, தட்டையான குவிந்த வடிவத்தைப் பெறுகிறது.

காளானின் தண்டு 4-8 செ.மீ நீளமும் 1-1.5 செ.மீ விட்டமும் கொண்டது; முதிர்ந்த காளான்களில், அது உள்ளே இருந்து வெற்று, தொப்பியின் அதே நிறத்தில், அடிப்பகுதியில் வெள்ளை மற்றும் மீதமுள்ள மேற்பரப்பில் பழுப்பு-பழுப்பு.

ஹைமனோஃபோர் ஒரு லேமல்லர் வகையால் குறிப்பிடப்படுகிறது, தட்டுகள் சிறிது தண்டு கீழே இறங்குகின்றன, அடிக்கடி மற்றும் பெரிய அகலம் கொண்டவை. ஆரம்பத்தில் அவை வெண்மையானவை, பின்னர் அவை காவி நிறத்தைப் பெறுகின்றன. காளான் வித்திகள் வெளிர் காவி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

காளான் கூழ் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள், மிகவும் அடர்த்தியானது, காயப்பட்ட பகுதிகளில் காற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் அது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். பால் சாறு ஒரு வெள்ளை நிறம் மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது, காற்றில் வெளிப்படும் போது அது சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

வாழ்விடம் மற்றும் பழம்தரும் காலம்

இந்த வகை காளான்களின் பழம்தரும் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் செயலில் உள்ள கட்டத்தில் நுழைகிறது, செப்டம்பர் இறுதி வரை தொடர்கிறது. பிசினஸ் கருப்பு பால்வீட் (லாக்டேரியஸ் பிசினஸ்) பைன் மரங்களுடன் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகளில் வளர்கிறது, தனித்தனியாகவும் குழுக்களாகவும் நிகழ்கிறது, சில நேரங்களில் புல்லில் வளரும். இயற்கையில் நிகழ்வின் அளவு மிகக் குறைவு.

உண்ணக்கூடிய தன்மை

ரெசினஸ்-கருப்பு பால் பெரும்பாலும் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் அல்லது முற்றிலும் சாப்பிட முடியாதது என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. சில ஆதாரங்கள், மாறாக, இந்த இனத்தின் பழம் உண்ணக்கூடியது என்று கூறுகின்றன.

இதே போன்ற இனங்கள், அவற்றிலிருந்து தனித்துவமான அம்சங்கள்

பிசினஸ் பிளாக் லாக்டிஃபர் (லாக்டேரியஸ் பிசினஸ்) பழுப்பு லாக்டிக் (லாக்டேரியஸ் லிக்னியோடஸ்) எனப்படும் ஒத்த இனத்தைக் கொண்டுள்ளது. விவரிக்கப்பட்ட இனங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் அதன் கால் இருண்டது. பழுப்பு லாக்டிக் உடன் ஒரு ஒற்றுமை உள்ளது, சில சமயங்களில் பிசினஸ் கருப்பு லாக்டிக் இந்த பூஞ்சையின் பல்வேறு வகைகளுக்குக் காரணம்.