மிகவும் வெற்றிகரமான உணவுத் தொடக்கங்களில் ஒன்றான வாழைப்பழம், தலைசுற்ற வைக்கும் விற்பனை வளர்ச்சியைக் காட்டுகிறது.
மூவாலா மூலம் அமெரிக்காவில் உற்பத்தி செய்து விற்கப்படும் வாழைப்பால், 2012ல் துவங்கியது.அப்போது சாதாரண சமையலறையில் சிறு வியாபாரம். நட்ஸ் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஒவ்வாமை உள்ள வங்கியாளர் ஜெஃப் ரிச்சர்ட்ஸ், வழக்கமான பசுவின் பால் மற்றும் பிரபலமான நட்டுப் பாலுக்கு மாற்றாகத் தேடினார். அப்போதுதான் ஜெஃப் வாழைப்பழங்கள் மீது கவனத்தை ஈர்த்தார்.
“நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் வாழைப்பழங்களை கலந்தால், அதை எப்படி செய்வது என்பது முக்கியமல்ல, அது நீர்த்த வாழைப்பழ ப்யூரி போல சுவைக்கும். - ஜெஃப் ரிச்சர்ட்ஸ் கூறுகிறார் - இருப்பினும், எல்லோரும் விரும்பும் பணக்கார, கிரீமி சுவை உருவாக்கும் ஒரு செயல்முறையை நாங்கள் உருவாக்க முடிந்தது. “
வெற்றிகரமான சூத்திரத்திற்கான தேடலுடன், மினசோட்டா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகளால் ரிச்சர்ட்ஸ் உதவினார், அவர் பானத்தின் தொழில்துறை உற்பத்திக்கான செயல்முறையை உருவாக்கினார். இதனால், அவர் ஒரு கரிம மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான தாவர அடிப்படையிலான பானத்தைப் பெற முடிந்தது, அது ஒவ்வாமைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இறுதி செய்முறையில் வாழைப்பழங்கள், தண்ணீர், சூரியகாந்தி எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவை அடங்கும். வாழைப்பழம் என்று அழைக்க முடிவு செய்தார்.
வாழைப்பழத்தை பாரம்பரிய பாலுடன் ஒப்பிடும் போது, வாழைப்பழத்தில் குறைவான கலோரிகள், கொலஸ்ட்ரால், சோடியம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. ஒப்பிடுகையில், முழு பாலில் சுமார் 150 கலோரிகள் மற்றும் 12 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, அதே சமயம் வாழைப்பழத்தில் 60 கலோரிகள் மற்றும் 3 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.
வாழைப்பழத்தின் விலை லிட்டருக்கு $ 3,55 முதல், 4,26 வரை. இது பல்வேறு சங்கிலிகளின் 1 கடைகளில் விற்கப்படுகிறது.
கடந்த ஆண்டில், மூலா கிட்டத்தட்ட 900% விற்பனை வளர்ச்சியைக் காட்டியுள்ளது. "மாற்று பால்" உற்பத்தி செய்யும் தொடக்க நிறுவனங்களில் இது சிறந்த குறிகாட்டியாக மாறியுள்ளது.
அதிசயமான "கோல்டன் மில்க்" எப்படி தயாரிப்பது, அதே போல் பால் பொருட்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்று முன்பு நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னோம் என்பதை நினைவூட்டுவோம்.
ஆரோக்கியமாயிரு!