இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் - அவை உங்கள் சமையலறையில் உள்ளன

பூண்டு பல நூற்றாண்டுகளாக இயற்கை மருத்துவத்தில் மதிக்கப்படுகிறது. மற்றும் சரியாக - இது நோய்க்கிருமிகளுடன் போராட உதவுகிறது என்பதற்கு அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. பூண்டு பல் இயந்திரத்தனமாக சீர்குலைந்தால் அல்லிசின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது - எ.கா. அழுத்தும் போது -. இது பாக்டீரிசைடு பண்புகள் கொண்ட ஒரு பொருள். பூண்டின் வாசனைக்கு அல்லிசின் தான் காரணம், இதை வேறு எந்த சுவையுடனும் குழப்ப முடியாது. பூண்டு பச்சையாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, உதாரணமாக சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது டிப்ஸில் ஒரு மூலப்பொருளாக. புகைப்பட ஷட்டர்ஸ்டாக் / மீயோஃபோட்டோ

வெங்காயத்தில் அல்லிசின் உள்ளது, எனவே பூண்டு போன்ற பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காய சிரப் ஒரு கிராமப்புற மூடநம்பிக்கை மட்டுமல்ல, உண்மையில் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று திடீரென்று மாறிவிடும். புகைப்பட ஷட்டர்ஸ்டாக் / அலெனா ஹவுரிலிக்

ஏற்கனவே 2002 ஆம் ஆண்டில், "தி ஜர்னல் ஆஃப் ஆல்டர்நேட்டிவ் அண்ட் காம்ப்ளிமென்டரி மெடிசின்" ஒரு ஆய்வின் முடிவுகளை அறிவித்தது, இது திராட்சைப்பழத்தின் விதை சாறு பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது என்பதை நிரூபித்தது. சோதனையில் நோய்க்கிருமிகளின் பல டஜன் விகாரங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் சோதனை செய்யப்பட்ட பொருள் அவை ஒவ்வொன்றையும் சமாளித்தது. புகைப்படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் / flil

தேனில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. இது நீண்ட காலமாக சமையலறையில் மட்டுமல்ல, தோல் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க வெளிப்புறமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேன் விதிவிலக்காக வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதற்கு நன்றி. இருப்பினும், தேன்களில், மனுகா தேன் சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நிலையான நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது என்று மாறிவிடும். புகைப்பட ஷட்டர்ஸ்டாக் / mama_mia

மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள், இந்திய உணவு வகைகளில் பிரபலமான மசாலா, மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் அதன் மெட்டாஸ்டாசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். டெக்சாஸில் உள்ள ஹூஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளுக்கு இந்த அசாதாரண பண்புகளைக் கண்டுபிடித்ததற்கு நாங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளோம். மஞ்சளின் செயலில் உள்ள சேர்மமான குர்குமின் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் தற்கொலை மரணத்தைத் தூண்டுகிறது என்பதை அவர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். கருப்பு மிளகு அல்லது மிளகு, குறிப்பாக மிளகாய் முன்னிலையில் இந்த விளைவு அதிகமாக இருக்கும். குர்குமின் மார்பகம், பெருங்குடல், வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் கருப்பைகள் மற்றும் லுகேமியா ஆகியவற்றின் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பதை அமெரிக்கர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். கணைய புற்றுநோய் மற்றும் மல்டிபிள் மைலோமா சிகிச்சையில் குர்குமின் இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பதைப் பார்க்கவும் அவர்கள் ஆராய்ச்சி நடத்தி வருகின்றனர்.

வசாபி பேஸ்ட் ஜப்பானிய குதிரைவாலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் ஜப்பானிய வசாபியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. வசாபி ஒரு காரணத்திற்காக சுஷியில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டும். மேலும் இது மிகவும் சூடான பேஸ்டின் சுவை குணங்களைப் பற்றியது அல்ல. இந்த வகை குதிரைவாலி பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஜப்பானியர்கள் உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தவிர்ப்பதற்காக பல நூற்றாண்டுகளாக மூல கடல் உணவில் சேர்த்து வருகின்றனர். ஃபோட்டோ ஷட்டர்ஸ்டாக் / மேடின்