அக்டோபர் காளான்கள்: உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிட முடியாத இனங்கள்

அக்டோபரில், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் காளான்கள் கிட்டத்தட்ட அதே அளவில் சேகரிக்கப்படலாம். முதல் இலையுதிர்கால உறைபனிகள் கூட காட்டில் இருந்து "அமைதியான வேட்டை" காதலர்கள் தாமதமாக இலையுதிர் காளான்கள், பேச்சாளர்கள் மற்றும் வெள்ளை cobwebs முழு கூடைகள் கொண்டு தடுக்க முடியாது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் அக்டோபரில் ஹைக்ரோஃபோர்ஸ், பேனல்லஸ்கள் மற்றும் வருடாந்திர கேப்ஸ் போன்ற அரிய காளான்களையும் எடுக்கிறார்கள்.

அக்டோபர் நிலப்பரப்புகள் பச்சை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் தங்க நிறங்களின் அசாதாரண கலவையுடன் ஈர்க்கின்றன. அக்டோபரில், வளரும் காளான்களின் வகைகள் பெரும்பாலும் வானிலை சார்ந்தது. மிதமான மற்றும் சூடான காலநிலையில், போர்சினி காளான்கள் வளரும். அக்டோபரில் அவை குறிப்பாக பிரகாசமாக இருக்கும். உறைபனிகள் ஏற்பட்டால், அக்டோபர் காளான்கள் நிறமாற்றம், நிறமாற்றம் அல்லது அவற்றின் பிரகாசமான நிறங்கள் மங்கலாம். வரிசைகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

எனவே, அக்டோபரில் காட்டில் காளான்கள் உள்ளதா என்ற கேள்விக்கு பதில் கிடைத்தது. இந்த காலகட்டத்தில் என்ன இனங்கள் சேகரிக்கப்படலாம், அவை எப்படி இருக்கும்?

அக்டோபரில் வளரும் உண்ணக்கூடிய காளான்கள்

மணம் கொண்ட ஹைக்ரோபோரஸ் (ஹைக்ரோபோரஸ் அகதோஸ்மஸ்).

வாழ்விடங்கள்: ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் ஈரமான மற்றும் பாசி படர்ந்த இடங்கள், குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூன் - அக்டோபர்.

தொப்பி 3-7 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் மணி வடிவமானது, பின்னர் குவிந்த மற்றும் தட்டையானது. தொப்பியின் நடுவில், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு தட்டையான டியூபர்கிள் உள்ளது, ஆனால் ஒரு குழிவான மையத்துடன் மாதிரிகள் உள்ளன. இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உலர்ந்த தொப்பியின் வெளிர் சாம்பல் அல்லது சாம்பல் நிறம், மையத்தில் சற்று இருண்ட நிறத்துடன், அதே போல் காலில் இறங்கும் ஒளி தட்டுகள்.

கால் நீளமானது, 4-8 செமீ உயரம், 3-12 மிமீ தடிமன், மெல்லியது, வழுவழுப்பானது, வெண்மை-சாம்பல் அல்லது கிரீம், மாவுப் பரப்புடன் இருக்கும்.

கூழ்: வெண்மையானது, மென்மையானது, மணமான பாதாம் வாசனை மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது.

தட்டுகள் அரிதானவை, ஒட்டக்கூடியவை, தண்டுக்கு கீழே இறங்கும் வெண்மையானவை.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் வெளிர் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து சாம்பல் நிறமாகவும், சில சமயங்களில் பழுப்பு நிறமாகவும், மையத்தில் இருண்ட நிறமாகவும் இருக்கும்.

ஒத்த வகைகள். அக்டோபரில் வளரும் இந்த காளான் மஞ்சள்-வெள்ளை ஹைக்ரோபோரஸ் (ஹைக்ரோபோரஸ் எபர்னியஸ்) போன்ற வடிவத்தில் உள்ளது, இது மஞ்சள் நிற தொப்பியால் வேறுபடுகிறது.

சமையல் முறைகள்: வறுத்த, வேகவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட.

உண்ணக்கூடியது, 4வது வகை.

Hygrocybe red (Hygrocybe coccinea).

சிறிய வண்ணமயமான ஹைக்ரோசைப் காளான்கள் வண்ண சர்க்கஸ் தொப்பிகளை ஒத்திருக்கும். நீங்கள் அவர்களைப் பாராட்டலாம், ஆனால் அவற்றை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வாழ்விடங்கள்: புல் மற்றும் பாசி கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளரும்.

சீசன்: ஆகஸ்ட் - அக்டோபர்.

தொப்பி 1-4 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் அரைக்கோளமாக, பின்னர் மணி வடிவ மற்றும் குவிந்த சுழல். இந்த இனத்தின் தனித்துவமான அம்சம் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மண்டலங்களைக் கொண்ட ஒரு தானிய பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது கருஞ்சிவப்பு தொப்பி ஆகும்.

கால் 2-8 செமீ உயரம், 3-9 மிமீ தடிமன். தண்டின் மேல் பகுதி சிவப்பு நிறமாகவும், கீழ் பகுதி மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும்.

நடுத்தர அதிர்வெண் பதிவுகள், முதலில் கிரீம், பின்னர் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு அல்லது வெளிர் சிவப்பு.

கூழ் நார்ச்சத்து, முதலில் கிரீம், பின்னர் வெளிர் மஞ்சள், உடையக்கூடியது, மணமற்றது.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தில் மஞ்சள் புள்ளிகளுடன் மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். அழகான ஹைக்ரோசைப், சின்னாபார்-சிவப்பு ஹைக்ரோசைப் (ஹைக்ரோசைப் மினியாட்டா) நிறத்தில் ஒத்திருக்கிறது, இது ஒரு சிறுமணியால் வேறுபடுத்தப்படவில்லை, ஆனால் மென்மையான-ஃபைப்ரஸ் தொப்பியால் வேறுபடுகிறது.

நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.

வளைந்த பேச்சாளர் (கிளிட்டோசைப் ஜியோட்ரோபா).

வளைந்து பேசுபவர்கள் சில சமையல் வகைகளில் பேசுபவர்கள். ஆசிரியர்கள் அவர்களிடமிருந்து உணவுகளை முயற்சித்தனர். அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான சாப்பிட முடியாத மாயத்தோற்ற இனங்கள் காரணமாக இந்த காளான்களை சேகரிக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. அடர்ந்த வன குப்பைகளுடன் காடுகளின் ஓரங்களில் இவை வளரும்.

வாழ்விடங்கள்: கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள், விளிம்புகளில், பாசியில், புதர்களில், குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளரும்.

சீசன்: ஜூலை - அக்டோபர்.

தொப்பி 8-10 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, சில சமயங்களில் 12 செ.மீ வரை, முதலில் குவிந்த சிறிய தட்டையான ட்யூபர்கிளுடன், பின்னர் தாழ்த்தப்பட்ட புனல் வடிவில், நடுவில் சிறிய காசநோய் கொண்ட இளம் மாதிரிகளில். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், ஒரு திறந்தவெளி மேல் பகுதியுடன் கூடிய தொப்பியின் கூம்பு-புனல் வடிவமாகும், இது சில நேரங்களில் சூரிய ஒளியில் பிரகாசிக்கிறது, மற்றும் மெல்லிய அலை அலையான, மூடப்பட்ட விளிம்புகளுடன்; தொப்பியின் நிறம் பழுப்பு நிறமாகவும், மையத்தில் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், விளிம்புகளில் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

கால் 5-10 செ.மீ உயரம், சில சமயங்களில் 15 செ.மீ., 8-20 மி.மீ. தடிமன், அதே நிறத்தில் தொப்பி அல்லது இலகுவான, உருளை, அடிவாரத்தில் சற்று அகலமானது, நார்ச்சத்து, கீழே வெள்ளை-உயர்ந்த, அடிப்பகுதியில் பழுப்பு. தண்டின் நீளம் தொப்பியின் விட்டத்தை விட அதிகமாக உள்ளது.

கூழ் தடித்த, அடர்த்தியான, வெள்ளை, பின்னர் பழுப்பு, ஒரு கடுமையான வாசனை உள்ளது.

தட்டுகள் அடிக்கடி, தண்டு வழியாக இறங்குகின்றன, மென்மையாகவும், முதலில் வெள்ளையாகவும், பின்னர் கிரீம் அல்லது மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் பழுப்பு நிறமானது, வயதுக்கு ஏற்ப அது மங்கலாம், சில சமயங்களில் சிவப்பு நிற புள்ளிகள் இருக்கும்.

இதே போன்ற உண்ணக்கூடிய இனங்கள். பேசுபவர், வடிவம், அளவு மற்றும் நிறத்தில் வளைந்து, ஒத்திருக்கிறது கிளிட்டோசைப் கிப்பா, ஆனால் ஒரு வித்தியாசமான, பழ வாசனையின் முன்னிலையில் வேறுபடுகிறது, மற்றும் பழுப்பு நிற தொப்பி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இதே போன்ற விஷ இனங்கள். வளைந்த கோவோருஷ்காவின் நிறம் விஷத்தைப் போன்றது கிளிட்டோசைப் தலைகீழ், இது தொங்கும் விளிம்புகளையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தொப்பியில் புனல் வடிவ தாழ்வு இல்லை.

சமையல் முறைகள்: காளான்கள் சுவையாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும், அவை வறுத்த, வேகவைத்த, ஊறவைக்கப்பட்ட, பூர்வாங்க கொதிநிலையுடன் சுமார் 20 நிமிடங்கள், ஆனால் இதே போன்ற விஷ இனங்கள் உள்ளன.

உண்ணக்கூடியது, 3வது (இளம்) மற்றும் 4வது வகை.

கிழங்கு வெள்ளை வலை, அல்லது குமிழ் (Leucocortinarius bulbiger).

வெள்ளை வலைகள் மற்ற அனைத்து சிலந்தி வலைகளிலிருந்தும் அவற்றின் அசாதாரண அழகான தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் ஒரு காலில் அற்புதமான சாண்டா கிளாஸ்கள் போல் இருக்கிறார்கள். இளஞ்சிவப்பு தொப்பியில் வெள்ளை புள்ளிகள் அவற்றின் தோற்றத்தை அலங்கரிக்கின்றன. இந்த காளான்களின் சிறிய குழுக்கள் தளிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளின் விளிம்புகளில் காணப்படுகின்றன.

வாழ்விடங்கள்: பைன் மற்றும் பிர்ச் காடுகளுடன் கலந்து, காடுகளின் தரையில், குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளரும். பிராந்திய சிவப்பு புத்தகங்களில் பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு அரிய இனம், நிலை - 3R.

சீசன்: ஆகஸ்ட் - அக்டோபர்.

தொப்பி 3-10 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் அரைக்கோளத்தில், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் தொப்பியின் அசாதாரண நிறம்: மஞ்சள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள் நிற வெள்ளை அல்லது கிரீம் புள்ளிகள், வண்ணப்பூச்சுகளின் பக்கவாதம் போன்றது, அதே போல் படுக்கை விரிப்பின் வெண்மையான சீரற்ற எச்சங்களைக் கொண்ட லேசான கால்.

தண்டு 3-12 செமீ உயரம், 6-15 மிமீ தடிமன், அடர்த்தியானது, சமமான, கிழங்கு, வெண்மை அல்லது பழுப்பு நிறமானது, மேற்பரப்பில் செதில்களாக இழைகள் இருக்கும்.

சதை வெண்மையாகவும், தொப்பியின் தோலின் கீழ் சிவப்பு நிறமாகவும், அதிக சுவை இல்லாமல், காளான் வாசனையுடன் இருக்கும்.

தட்டுகள் அகலமானவை, அரிதானவை, முதலில் ஏகப்பட்ட மற்றும் வெள்ளை, பின்னர் நாட்ச்-ஃபிக்ஸ்டு மற்றும் கிரீம்.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். டியூபரஸ் வெள்ளை வலை மிகவும் சிறப்பியல்பு மற்றும் தொப்பியின் நிறத்தில் தனிப்பட்டது, அது ஒத்த இனங்கள் இல்லை மற்றும் எளிதில் அடையாளம் காண முடியும்.

சமையல் முறைகள்: கொதிக்கும், வறுத்த, உப்பு, பூர்வாங்க கொதித்த பிறகு.

உண்ணக்கூடியது, 4வது வகை.

மோதிர தொப்பி (Rozites caperatus).

மோதிர தொப்பிகள், மென்மையான தங்க-மஞ்சள் நிறம் மற்றும் காலில் ஒரு பெரிய மோதிரம் கொண்ட இந்த அழகிகள் உயரடுக்கினரால் மட்டுமே சேகரிக்கப்படுகின்றன. இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஏனெனில் அவை டோட்ஸ்டூல் மற்றும் பறக்கும் அகாரிக்ஸ் போன்றவை. ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர் தொப்பியின் பின்புறத்தைப் பார்ப்பதற்கும், தொப்பியின் அதே நிறத்தின் தட்டுகளைப் பார்ப்பதற்கும், அவற்றை விஷ இனங்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்கும் போதுமானது. மோதிர தொப்பிகள் சுவையான, சற்று இனிப்பு காளான்கள். கிறிஸ்துமஸ் மரங்களுக்கு அருகில் ஒரு கலப்பு காட்டில், பிரகாசமான இடங்களில், ஈரமான மண்ணில் அவற்றைக் காணலாம்.

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள், சிறு குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: செப்டம்பர் அக்டோபர்.

தொப்பி 5-12 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் அரைக்கோளத்தில், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு குடை வடிவ வடிவத்தின் உரோமமான அல்லது சுருக்கப்பட்ட மஞ்சள்-பழுப்பு நிற தொப்பி, நடுவில் ஒரு பொத்தானின் வடிவத்தில் காசநோய் மற்றும் காலில் ஒரு சவ்வு ஒளி வளையம். தொப்பியின் நிறம் நடுவில் இருண்டதாகவும், விளிம்புகள் இலகுவாகவும் இருக்கும். இளம் காளான்கள் தொப்பியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு ஒளி சவ்வு உறையைக் கொண்டுள்ளன.

கால் 5-15 செமீ உயரம், 8-20 மிமீ தடிமன், மென்மையானது, சமமானது, தொப்பியின் நிறம் அல்லது மஞ்சள். தண்டு மேல் ஒரு பரந்த கிரீம் அல்லது வெண்மையான சவ்வு வளையம் உள்ளது.

கூழ் ஒளி, சதைப்பற்றுள்ள, அடர்த்தியான, நார்ச்சத்து.

தட்டுகள் ஒட்டக்கூடியவை, அரிதானவை, மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் வைக்கோல் மஞ்சள் முதல் பழுப்பு வரை இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு வரை மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். மோதிர தொப்பி நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் மஞ்சள் கோப்வெப் அல்லது வெற்றிகரமான (கார்டினேரியஸ் ட்ரையம்பன்ஸ்) போன்றது, இது தொப்பியில் டியூபர்கிள் இல்லாததாலும், ஒரு வளையம் இல்லாததாலும், ஆனால் படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்களின் பல தடயங்களால் வேறுபடுகிறது. .

சமையல் முறைகள். சுவையான காளான்கள், சூப்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, வறுத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட.

உண்ணக்கூடியது, 3வது மற்றும் 4வது வகைகள்.

லேட் பேனலஸ் (Panellus serotinus).

அக்டோபர் காளான்களில், தாமதமான பேனலஸ்கள் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் சிறிய உறைபனிகளுக்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் குளிர்காலம் வரை வளரும். பெரும்பாலும் நீங்கள் அவற்றை ஸ்டம்புகள் மற்றும் பாசியுடன் விழுந்த அரை அழுகிய டிரங்குகளில் காணலாம்.

சீசன்: செப்டம்பர் - டிசம்பர்.

தொப்பியின் மொத்த அளவு 1-10 செ.மீ., சில சமயங்களில் 15 செ.மீ வரை இருக்கும். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு வெல்வெட், ஈரமான வானிலை, எண்ணெய் சிப்பி அல்லது பழம்தரும் உடலின் காது வடிவ வடிவத்தில் பக்கவாட்டு கால், முதலில் பச்சை-பழுப்பு நிறம், பின்னர் ஆலிவ்-மஞ்சள்.

கால் விசித்திரமான, குறுகிய, 0,5-2 செ.மீ., இருண்ட செதில்களுடன் காவி-மஞ்சள்.

தொப்பியின் உள்ளே உள்ள சதை முதலில் வெள்ளை-கிரீம், மற்றும் தட்டுகள் மற்றும் மேற்பரப்புக்கு நெருக்கமாக அது சாம்பல்-கிரீம், ஜெலட்டின், லேசான மென்மையான காளான் வாசனையுடன் இருக்கும்.

தட்டுகள் மிகவும் அடிக்கடி மற்றும் மெல்லியவை, தண்டுக்கு இறங்குகின்றன, முதலில் வெள்ளை மற்றும் ஒளி வைக்கோல், பின்னர் வெளிர் பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் பெரிதும் மாறுபடும், முதலில் பச்சை-பழுப்பு, பின்னர் ஆலிவ்-மஞ்சள், சாம்பல்-பச்சை மற்றும் இறுதியாக இளஞ்சிவப்பு.

ஒத்த வகைகள். உண்ணக்கூடிய பேனலஸ், சாப்பிட முடியாதது போன்ற வடிவத்தில் தாமதமானது பேனெல்லஸ் ஸ்டிப்டிகஸ் (பேனெல்லஸ் ஸ்டிப்டிகஸ்), இது ஒரு வலுவான துவர்ப்பு சுவை மற்றும் தொப்பியின் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தால் வேறுபடுகிறது.

உண்ணக்கூடியது: சுவையான, மென்மையான, மென்மையான, கொழுப்பு நிறைந்த காளான்கள், அவை வறுத்த, வேகவைத்த சூப்கள், பதிவு செய்யப்பட்டவை.

உண்ணக்கூடியது, 3வது வகை (ஆரம்பகாலம்) மற்றும் 4வது வகை.

அக்டோபரில் வளரும் மற்ற உண்ணக்கூடிய காளான்கள்

அக்டோபரில் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் காடுகளில், பின்வரும் காளான்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன:

• இலையுதிர் காளான்கள்
• ரியாடோவ்கி
• மஞ்சள் முள்ளம்பன்றிகள்
• ரெயின்கோட்ஸ்சின்
• வலை வலைகள்
• கருப்பு மற்றும் ஆஸ்பென் பால் காளான்கள்
• மஞ்சள் தோல் கொண்ட சாம்பினான்கள்
• காஸ்டிக் அல்லாத மற்றும் நடுநிலை லாக்டிக்
• மோஹோவிகி
• சாண்டெரெல்ஸ்
• உணவு மற்றும் மஞ்சள் ருசுலா
• மஞ்சள்-பழுப்பு மற்றும் பொதுவான பொலட்டஸ்.

சாப்பிட முடியாத அக்டோபர் காளான்கள்

Psatyrella velvety (Psathyrella velutina).

சிறிய சாடிரெல்லா காளான்கள் பெரிய குழுக்களாக வளர்கின்றன மற்றும் இலையுதிர் காட்டில் பெரும்பாலும் கண்ணுக்கு தெரியாதவை, விழுந்த இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை அனைத்தும் சாப்பிட முடியாதவை. அவை ஸ்டம்புகள் மற்றும் மரங்களின் அடிவாரத்தில் வளரும்.

வாழ்விடங்கள்: இறந்த மரம் மற்றும் இலையுதிர் மரங்களின் ஸ்டம்புகள், குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஆகஸ்ட் - அக்டோபர்.

தொப்பி 4-10 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் அரைக்கோளத்தில், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட். இந்த இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு பஃபி, மஞ்சள்-பழுப்பு, இளஞ்சிவப்பு-பஃபி, ட்யூபர்கிளுடன் கூடிய உணர்திறன்-செதில் தொப்பி, நடுவில் அடர் பழுப்பு மற்றும் விளிம்பில் நார்ச்சத்து நிறைந்த இளம்பருவம்.

கால் மென்மையானது, வெள்ளை, நார்-செதில், வெற்று, மோதிரம் அல்லது மோதிரத்தின் சுவடு.

சதை வெளிர் பழுப்பு, மெல்லிய, நொறுங்கிய, காரமான வாசனையுடன் இருக்கும்.

தட்டுகள் அடிக்கடி, இளமையில் பழுப்பு நிறமாகவும், பின்னர் பழுப்பு நிறத்துடன் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாகவும், திரவத்தின் லேசான துளிகளுடன், வளைந்ததாகவும், வெட்டப்பட்டதாகவும் இருக்கும்.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து பஃப் வரை மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். Psatirella velvety வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது சாதைரெல்லா பிலிலிஃபார்மிஸ், இது அடர் சாம்பல்-பழுப்பு நிற தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விளிம்பைச் சுற்றி ஒரு விளிம்பு படுக்கை விரிப்பு இல்லை.

சாப்பிட முடியாதது.

Psatyrella dwarf (Psathyrella pygmaea).

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள், அழுகிய கடின மரத்தில், பெரிய குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூன் - அக்டோபர்.

தொப்பி 5-20 மிமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் மணி வடிவமானது, பின்னர் குவிந்துள்ளது. இந்த இனத்தின் தனித்துவமான அம்சம் வெளிர் பழுப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிற தொப்பி மற்றும் மழுங்கிய டியூபர்கிள் மற்றும் ரிப்பட், இலகுவான மற்றும் வெண்மையான விளிம்புடன் இருக்கும். தொப்பியின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, மேட்.

தண்டு 1-3 செமீ உயரம் மற்றும் 1-3 மிமீ தடிமன், உருளை, பெரும்பாலும் வளைந்த-தட்டையானது, உள்ளே வெற்று, தூள், வெள்ளை-கிரீம் அல்லது கிரீம், அடிப்பகுதியில் உரோமங்களுடையது.

கூழ் உடையக்கூடியது, வெண்மையானது, ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை மற்றும் சுவை இல்லாமல் உள்ளது.

தட்டுகள் அடிக்கடி, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், முதலில் வெண்மையாகவும், பின்னர் கிரீம் அல்லது பழுப்பு நிறமாகவும், தொப்பியின் விளிம்பை நோக்கி இலகுவாகவும், பின்னர் பழுப்பு-பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு வரை மற்றும் வெளிர் வைக்கோல் முதல் சிவப்பு பழுப்பு மற்றும் காவி பழுப்பு வரை பெரிதும் மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். Psatirella dwarf அளவு சிறியது சாதைரெல்லா பிலிலிஃபார்மிஸ், இது தொப்பியின் குவிந்த மற்றும் வட்ட வடிவம் மற்றும் வெள்ளை, மென்மையான கால், வெற்று உள்ளே வேறுபடுகிறது.

சாப்பிட முடியாதது.

மைசீனா சாய்ந்த (Mycena inclinata).

ஸ்டம்புகளில் வளரும் மைசீனாக்கள் அக்டோபரில் முதல் உறைபனி வரை பெரிய பகுதிகளை ஆக்கிரமிக்கலாம், அதன் பிறகு அவை ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் நிறமாற்றமாகவும் மாறும்.

வாழ்விடங்கள்: கலப்பு மற்றும் இலையுதிர் காடுகளில் ஸ்டம்புகள் மற்றும் அழுகும் டிரங்குகள், பெரிய குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூலை - நவம்பர்.

தொப்பி 1-2,5 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, உடையக்கூடியது, முதலில் கூர்மையான கிரீடத்துடன் மணி வடிவமானது, பின்னர் முட்டை அல்லது மணி வடிவமானது ஒரு வட்ட கிரீடத்துடன். இனங்கள் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு சிறிய பழுப்பு நிற tubercle கொண்ட தொப்பியின் ஒளி பழுப்பு அல்லது கிரீம் நிறம். தொப்பியின் மேற்பரப்பு நேர்த்தியான ரேடியல் பள்ளங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் விளிம்புகள் சீரற்றவை மற்றும் பெரும்பாலும் ரம்பம் கொண்டவை.

கால் நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும், 3-8 செமீ உயரமும், 1-2 மிமீ தடிமன், உருளை வடிவமும், மேல் பகுதியில் வழுவழுப்பாகவும், கீழே தூள் பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். தண்டின் நிறம் சீரானது: முதல் கிரீம், பின்னர் வெளிர் பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு.

சதை மெல்லியதாகவும், வெண்மையாகவும், கடுமையான மணம் கொண்டதாகவும், சுவை வெறித்தனமாகவும், காரமாகவும் இருக்கும்.

தட்டுகள் அரிதான மற்றும் குறுகிய, வெண்மை அல்லது கிரீம். வயதுக்கு ஏற்ப, தொப்பியின் முனைகளில் உள்ள தட்டுகள் பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் வெளிர் ஹேசல் மற்றும் கிரீம் முதல் மஞ்சள் வரை மாறுபடும். கால் முதலில் லேசானது. தட்டுகள் முதலில் வெண்மை அல்லது கிரீம், பின்னர் அவை இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

ஒத்த வகைகள். வடிவத்திலும் நிறத்திலும் சாய்ந்திருக்கும் மைசீனா போன்றது மெல்லிய தொப்பி மைசீனா (மைசீனா லெப்டோசெபலா), அவை கூழில் குளோரினேட்டட் நீரின் வாசனையால் வேறுபடுகின்றன.

அவை உண்ண முடியாதவை, ஏனென்றால் நீண்ட நேரம் கொதிக்கும் போது கூட மணம் மென்மையாக இருக்காது.

மைசீனா சாம்பல் (மைசீனா சினெரெல்லா).

வாழ்விடங்கள்: கலப்பு மற்றும் இலையுதிர் காடுகளில் ஸ்டம்புகள் மற்றும் அழுகும் டிரங்குகள், பெரிய குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூலை - நவம்பர்.

தொப்பி 1-3 செமீ விட்டம் கொண்டது, உடையக்கூடியது, முதலில் ஒரு கூர்மையான கிரீடத்துடன் மணி வடிவமானது, பின்னர் முட்டை வடிவமானது அல்லது ஒரு வட்ட கிரீடத்துடன் மணி வடிவமானது. இளம் மாதிரிகளில், தொப்பியின் விளிம்பில் பற்கள் உள்ளன, முதிர்ந்த காளான்களில் அது மென்மையாக்கப்படுகிறது. இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் இருண்ட உச்சியுடன் கூடிய வெண்மையான மணி வடிவ தொப்பி ஆகும். தொப்பியின் மேற்பரப்பில் தட்டுகளின் அடிப்பகுதியில் உள்ள இடங்களில் ரேடியல் பள்ளங்கள் உள்ளன.

கால் நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும், 3-8 செமீ உயரமும், 1-3 மிமீ தடிமன், உருளை வடிவமும், மேல் பகுதியில் வழுவழுப்பாகவும், கீழே தூள் பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இளம் மாதிரிகளில், கால் ஒளி, சீரான, வெண்மையானது; முதிர்ந்த மாதிரிகளில், காலின் கீழ் பகுதி பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கால் உள்ளே குழியாக உள்ளது.

கூழ் மெல்லியதாகவும், வெண்மையாகவும், சிறப்பு வாசனை இல்லாமல் இருக்கும்.

தட்டுகள் அரிதான மற்றும் குறுகிய, வெண்மை அல்லது கிரீம். வயதுக்கு ஏற்ப, தொப்பியின் முனைகளில் உள்ள தட்டுகள் பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் வெண்மை நிறத்தில் இருந்து சாம்பல், கிரீம், கிரீமி மஞ்சள் நிறமாக மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். சாம்பல் மைசீனா பால் மைசீனா (மைசீனா கலோபஸ்) போன்ற வடிவத்திலும் நிறத்திலும் உள்ளது, இது இருண்ட பழுப்பு நிற தண்டு மூலம் வேறுபடுகிறது.

அவை சுவையற்றவை என்பதால் அவை உண்ண முடியாதவை.

கோலிபியா பிரவுனிஷ் (கோலிபியா டெனாசெல்லா).

வாழ்விடங்கள்: ஊசியிலையுள்ள காடுகள், காடுகளின் தரையில், கூம்புகளுக்கு அடுத்ததாக, குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஆகஸ்ட் - அக்டோபர்.

தொப்பி 1-3 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் குவிந்த நிலையில், பின்னர் தட்டையானது. இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் கிட்டத்தட்ட தட்டையான, மெல்லிய மற்றும் உடையக்கூடிய பழுப்பு நிற தொப்பி, மையத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வு மற்றும் அதைச் சுற்றி இருண்ட நிழலின் சிறிய ரோலர் உள்ளது. இடைவெளி இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய டியூபர்கிள் மட்டுமே.

தண்டு மெல்லியதாகவும், நீளமாகவும், 2-8 செ.மீ உயரமும், 2-5 மி.மீ தடிமனும், வழுவழுப்பான, உருளை, தொப்பியின் அதே நிறம் அல்லது சற்று இலகுவானது. தண்டின் அடிப்பகுதி வெல்வெட் மேற்பரப்புடன் நீண்ட வேர் இணைப்புடன் முடிவடைகிறது.

கூழ் மெல்லியது, மணமற்றது, சுவையில் கசப்பானது.

தட்டுகள் முதலில் வெண்மையாகவும், கிரீம் நிறமாகவும், அடிக்கடி மற்றும் மெல்லியதாகவும், தண்டுடன் ஒட்டியதாகவும், பின்னர் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். Collybia பழுப்பு உணவு புல்வெளி அழுகல் (Marasmius oreades) உடன் குழப்பமடையலாம், இது நிறம் மற்றும் அளவு போன்றது, ஆனால் ஒரு மணி வடிவ தொப்பியை மைய வீக்கம் கொண்டது, கூடுதலாக, இது வைக்கோல் போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும்.

கசப்பான சுவை காரணமாக சாப்பிட முடியாதது, இது நீண்ட நேரம் சமைத்தாலும் முற்றிலும் அகற்றப்படாது.

மேக்ரோசிஸ்டிடியா வெள்ளரி (மேக்ரோசிஸ்டிடியா குக்குமிஸ்).

சிறிய பூஞ்சை மேக்ரோசிஸ்டிடியா ஒரு சிறிய கொலிபியா அல்லது ஒரு சுற்று மைசீனா வடிவத்தில் உள்ளது. இந்த வண்ணமயமான நிற காளான்கள் பெரும்பாலும் செப்டம்பர் மாதத்தில் மரக் கட்டைகளில் காணப்படும்.

வாழ்விடங்கள்: தோட்டங்கள், மேய்ச்சல் நிலங்கள், தோட்டங்கள் மற்றும் பூங்காக்களில், உரமிட்ட நிலங்களில், குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூலை - அக்டோபர்.

தொப்பியின் அளவு 3 முதல் 5 செமீ வரை இருக்கும், முதலில் அரைக்கோளமாக, பின்னர் குவிந்த அல்லது மணி வடிவில், பின்னர் தட்டையானது. இந்த இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் பழுப்பு-சிவப்பு அல்லது பழுப்பு-பழுப்பு நிற வெல்வெட்டி தொப்பி மற்றும் ஒரு டியூபர்கிள் மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் விளிம்புகள்.

காலின் உயரம் 3-7 செ.மீ., தடிமன் 2-4 மி.மீ., வெல்வெட்டி, மேலே வெளிர் பழுப்பு, கீழே அடர் பழுப்பு அல்லது கருப்பு-பழுப்பு.

கூழ் அடர்த்தியானது, வெண்மை-கிரீம், லேசான வாசனையுடன் இருக்கும்.

நடுத்தர அதிர்வெண்ணின் பதிவுகள், இணைக்கப்பட்டவை, முதலில் லேசான கிரீம், பின்னர் கிரீம் மற்றும் பழுப்பு.

சாப்பிட முடியாதது.

Collybia shod (Collybia peronatus).

கொலிபியா முக்கியமாக மரங்களின் வேர்கள் மற்றும் வனப்பகுதிகளில் வளரும். அக்டோபர் கோலிபியா உதிர்ந்த இலைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை கவனிக்கத்தக்கவை அல்ல.

வாழ்விடங்கள்: கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள், காடுகளின் தரையில், பாசியில், அழுகும் மரம், ஸ்டம்புகள் மற்றும் வேர்களில், குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூன் - அக்டோபர்.

தொப்பி 3-6 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் அரைக்கோள அல்லது குவிந்த வளைந்த விளிம்புடன், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட் ஒரு சிறிய தட்டையான டியூபர்கிள், வறண்ட காலநிலையில் மந்தமானது. இந்த இனத்தின் முதல் தனித்துவமான அம்சம் தொப்பியின் கிரீமி-இளஞ்சிவப்பு நிறமாகும், நடுவில் அடர் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு மண்டலம் மற்றும் பழுப்பு நிற விளிம்பு நன்றாக விளிம்புகள் அல்லது செறிவுகளுடன் இருக்கும்.

கால் 3-7 செ.மீ உயரம், 3-6 மிமீ தடிமன், உருளை, அடிப்பகுதிக்கு அருகில் அகலமானது, உள்ளே வெற்று, அதே நிறத்தில் தொப்பி அல்லது இலகுவானது, உணர்ந்த பூச்சுடன். இனங்களின் இரண்டாவது தனித்துவமான அம்சம் கால்களின் சிறப்பு அமைப்பு ஆகும். இது இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது - மேல் ஒரு வெற்று வெளிர் பழுப்பு மற்றும் கீழ் ஒரு பரந்த மற்றும் அடர் பழுப்பு, இது, காலணிகளுக்கான காலணிகளை குறிக்கிறது. இந்த பாகங்கள் மெல்லிய ஒளி பட்டையால் பிரிக்கப்படலாம், ஆனால் அது இல்லாமல் இருக்கலாம்.

கூழ் மெல்லியதாகவும், அடர்த்தியாகவும், மஞ்சள் நிறமாகவும், சிறப்பு வாசனை இல்லாமல், ஆனால் எரியும் சுவை கொண்டது.

நடுத்தர அதிர்வெண் பதிவுகள், சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அல்லது இலவசம், குறுகிய, அடிக்கடி, பின்னர் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு, மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன்.

பலவிதமான: காளானின் முதிர்ச்சி, மாதம் மற்றும் பருவத்தின் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து தொப்பியின் நிறம் மாறுபடும் - சாம்பல்-பழுப்பு, இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு, இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு மற்றும் அடர், பொதுவாக பழுப்பு நிற நடுத்தர. விளிம்புகள் சற்று இலகுவாகவும் சிறிய விளிம்பு கொண்டதாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் வேறுபட்ட இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கலாம் மற்றும் டென்டிகிள் போன்ற விளிம்புடன் இருக்கலாம்.

ஒத்த வகைகள். பார்வை மிகவும் சிறப்பியல்பு மற்றும் மற்றவர்களிடமிருந்து எளிதில் வேறுபடுகிறது.

கடுமையான மற்றும் எரியும் சுவை காரணமாக சாப்பிட முடியாதது.