ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரிக் மதிப்பு | 54 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.2% | 5.9% | 3119 கிராம் |
| புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.6% | 38000 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13.21 கிராம் | 219 கிராம் | 6% | 11.1% | 1658 கிராம் |
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.2 கிராம் | 20 கிராம் | 1% | 1.9% | 10000 கிராம் |
| நீர் | 86.2 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 7% | 2637 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.19 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 கிராம் |
| ஆல்பா கரோட்டின் | 1 μg | ~ | |||
| பீட்டா கரோட்டின் | 0.007 மிகி | 5 மிகி | 0.1% | 0.2% | 71429 கிராம் |
| பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 37 μg | ~ | |||
| லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 29 μg | ~ | |||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.38 மிகி | 1.5 மிகி | 25.3% | 46.9% | 395 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.43 மிகி | 1.8 மிகி | 23.9% | 44.3% | 419 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.06 மிகி | 5 மிகி | 1.2% | 2.2% | 8333 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.5 மிகி | 2 மிகி | 25% | 46.3% | 400 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | 10000 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 15 மிகி | 90 மிகி | 16.7% | 30.9% | 600 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.02 மிகி | 15 மிகி | 0.1% | 0.2% | 75000 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 5 மிகி | 20 மிகி | 25% | 46.3% | 400 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 42 மிகி | 2500 மிகி | 1.7% | 3.1% | 5952 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.4% | 50000 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 1.5% | 13333 கிராம் |
| சோடியம், நா | 2 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.4% | 65000 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.4% | 50000 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 4 மிகி | 800 மிகி | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 0.11 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 1.1% | 16364 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.007 மிகி | 2 மிகி | 0.4% | 0.7% | 28571 கிராம் |
| காப்பர், கு | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 3.3% | 5556 கிராம் |
| ஃப்ளோரின், எஃப் | 54.8 μg | 4000 μg | 1.4% | 2.6% | 7299 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.02 மிகி | 12 மிகி | 0.2% | 0.4% | 60000 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 9.36 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.01 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.2% | |
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.01 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.1% | 0.2% |
ஆற்றல் மதிப்பு 54 கிலோகலோரி.
- கப் = 249 கிராம் (134.5 கிலோகலோரி)
- fl oz = 31.1 கிராம் (16.8 kCal)
- பானம் பெட்டி (8.45 fl oz) = 263 கிராம் (142 kCal)
ஆரஞ்சு ஜூஸ் பானம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 25,3%, வைட்டமின் பி 2 - 23,9%, வைட்டமின் பி 6 - 25%, வைட்டமின் சி - 16,7%, வைட்டமின் பிபி - 25%
- வைட்டமின் வி 1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- வைட்டமின் வி 2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- வைட்டமின் வி 6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் காணலாம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 54 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆரஞ்சு ஜூஸ் பானம், கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் ஆரஞ்சு ஜூஸ் பானம்
2021-02-17