வர்ணம் பூசப்பட்ட வெண்ணெய் (சுல்லஸ் ஸ்ப்ராகுய்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

வெண்ணெய் டிஷ் வர்ணம் பூசப்பட்டது (நான் துள்ளிக்குதித்தேன்)

வெண்ணெய் டிஷ் வர்ணம் பூசப்பட்டது (நான் துள்ளிக்குதித்தேன்) எண்ணெய் வகையைச் சேர்ந்தது.

பூஞ்சையின் வெளிப்புற விளக்கம்

வர்ணம் பூசப்பட்ட வெண்ணெய் பாத்திரத்தின் தொப்பியின் விட்டம் 3 முதல் 15 (மற்றும் விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் 18 வரை) செ.மீ. அதன் விளிம்புகளில், ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்களை அடிக்கடி செதில்களாகக் காணலாம். தொப்பியின் வடிவம் பரந்த கூம்பு அல்லது குஷன் வடிவமாக இருக்கலாம் (நடுவில் இந்த வழக்கில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க tubercle உள்ளது). வர்ணம் பூசப்பட்ட வெண்ணெய் டிஷ்க்கு ஒரு தட்டையான குஷன் வடிவ தொப்பி வடிவமும் உள்ளது, அதில் விளிம்புகள் மேலே மூடப்பட்டிருக்கும். தொப்பியின் நிழல் வெவ்வேறு வானிலையில் மாறுகிறது, வெளியில் அதிக ஈரப்பதத்துடன் பிரகாசமாகவும் இருண்டதாகவும் மாறும். முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​​​காளானின் தொப்பி மஞ்சள் நிறமாக மாறும், சில நேரங்களில் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. பூச்சிகளால் பூஞ்சை சேதமடையும் போது நிறத்தில் மாற்றம் ஏற்படுகிறது. இளம் வயதில், வர்ணம் பூசப்பட்ட எண்ணெயின் தொப்பியின் நிறம் சிவப்பு, செங்கல் சிவப்பு, பர்கண்டி பழுப்பு, ஒயின் சிவப்பு. தொப்பியின் மேற்பரப்பு சாம்பல்-பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறத்தின் சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் அடுக்கு மூலம் காளான் தொப்பியின் மேற்பரப்பு தெரியும்.

தண்டின் நீளம் 4-12 செ.மீ., தடிமன் 1.5-2.5 செ.மீ. சில நேரங்களில் அது அடிவாரத்தில் 5 செ.மீ. பூஞ்சையின் வளைய மண்டலத்தில், தண்டு வழியாக பல குழாய்கள் இறங்கி ஒரு கண்ணி உருவாக்குகின்றன. தண்டு நிறம் மஞ்சள், மற்றும் அடிவாரத்தில் அது செழிப்பான காவி. காலின் முழு மேற்பரப்பும் சிவப்பு-பழுப்பு செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், படிப்படியாக உலர்த்தும்.

பூஞ்சையின் வித்து குழாய்கள் மிகவும் பெரியவை, அவற்றின் அகல அளவுருக்கள் 2-3 மிமீ ஆகும். அவற்றின் கட்டமைப்பில், அவை நீளமானவை, சீரற்ற கோடுகளில் காலில் இறங்குகின்றன. குழாய்களின் நிறம் நிறைவுற்ற காவி, பிரகாசமான மஞ்சள், ஓச்சர்-பழுப்பு, அழுத்தியவுடன் உடனடியாக பழுப்பு நிறமாக மாறும், மேற்பரப்பில் அழுத்தும் அல்லது பூஞ்சையின் கட்டமைப்பு இழைகளை சேதப்படுத்தும். அவை தொப்பியிலிருந்து பிரிப்பது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் குழாய்கள் அதற்கு வளர்ந்ததாகத் தெரிகிறது.

காளானின் கூழ் மஞ்சள் நிறம், அதிக அடர்த்தி ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வெட்டு மீது, சதை சிவப்பு நிறமாக மாறும், பெரும்பாலும் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. இந்த வகை காளான்களின் சுவை மற்றும் வாசனை லேசானது, இனிமையானது மற்றும் காளான். தனியார் படுக்கை விரிப்பு இளஞ்சிவப்பு-வெள்ளை அல்லது வெள்ளை நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய தடிமன் மற்றும் பஞ்சு கொண்டது. பழுத்த காளான்களில், ஒரு தனியார் அட்டைக்கு பதிலாக, ஒரு சாம்பல் அல்லது வெள்ளை வளையம் உருவாகிறது, கருமையாகி படிப்படியாக உலர்த்துகிறது.

பூஞ்சை வித்து தூள் களிமண், ஆலிவ்-பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

வாழ்விடம் மற்றும் பழம்தரும் காலம்

வர்ணம் பூசப்பட்ட ஆயிலரின் பழம்தரும் காலம் (நான் துள்ளிக்குதித்தேன்) கோடையின் தொடக்கத்தில் (ஜூன்) தொடங்கி, செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது. இந்த வகை காளான் வளமான மண்ணில் குடியேற விரும்புகிறது, சில நேரங்களில் பாசி பகுதிகளுக்கு நடுவில். பெரும்பாலும் அவர்கள் முழு காளான் காலனிகளின் ஒரு பகுதியாக காணலாம். இந்த காளான்களின் வணிக இனங்கள் நம் நாடு மற்றும் சைபீரியாவில் தூர கிழக்கின் பிரதேசத்தில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. சைபீரியாவிலும் வளரும் சிடார் பைனுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. அரிதானது, ஆனால் இன்னும் ஜெர்மனி மற்றும் சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் காணப்படுகிறது. வட அமெரிக்காவின் வடகிழக்கு பகுதியில், இந்த பூஞ்சை பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, அந்த பகுதிகளில் வெய்மவுத் பைனுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது.

உண்ணக்கூடிய தன்மை

வெண்ணெய் டிஷ் வர்ணம் பூசப்பட்டது (நான் துள்ளிக்குதித்தேன்), சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உண்ணக்கூடிய காளான்களின் எண்ணிக்கையைச் சேர்ந்தது, இது வறுத்த, வேகவைத்த, சமைத்த காளான் சூப்களாக இருக்கலாம். பூர்வாங்க கொதித்தல் அல்லது வறுக்காமல் கூட நுகர்வுக்கு ஏற்றது.