பெர்ச் கேவியர்: சரியாக உப்பு செய்வது எப்படி? காணொளி

தேவையான பொருட்கள்: - 1 பெர்ச் கேவியர்; - 1 லிட்டர் தண்ணீர்; - 2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு; - ½ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி; - கருப்பு மிளகு 10 பட்டாணி; - 4 மிளகு பட்டாணி; - 2 வளைகுடா இலைகள்.

பெர்ச் ரோயை சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கலாம். கழுவும்போது பைகளில் இருந்து கேவியரை அகற்ற வேண்டாம்.

கேவியரை படத்திலிருந்து விடுவிக்கவும். இதைச் செய்ய, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் உங்களை ஆயுதமாக்குங்கள். இந்த கட்லரிகள் படத்திலிருந்து முட்டைகளை பிரிக்கும் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்கும்.

இறைச்சியை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும். லாவ்ருஷ்கா, கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பெர்ச் கேவியர் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றி, தீவிரமாக கிளறவும். கேவியரை 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். ஒரு வடிகட்டியுடன் இறைச்சியை வடிகட்டவும்.

பெர்ச் கேவியர் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தானது. அதன் நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, இது எந்த நேரத்திலும் சிவப்பு நிறத்தை விட தாழ்ந்ததல்ல, இருப்பினும் இது மிகவும் நேர்த்தியாகத் தெரியவில்லை. இதில் ஃபோலேட், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதம் உள்ளது

நீர் குளியல் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் ஒரு சிறிய பானையை வைக்கவும். கடைசியாக கேவியரை வைக்கவும். அதை 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​கேவியர் பொறாமைப்படுத்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறையுடன் கலக்கப்பட வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட பெர்ச் ரோ நொறுங்கிய மற்றும் வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையானது குறிப்பிட்ட துர்நாற்றத்திலிருந்து முற்றிலும் விடுபடும். தயாராக கேவியர் சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். அது உலர்ந்ததாக மாறினால், அதில் சில துளிகள் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

உப்பு பாஸ் ரோயின் சிறந்த பங்காளிகள் பட்டாசுகள், ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள். கேவியர் தொப்பியுடன் அரை முட்டை வெள்ளை ஒரு சிறந்த உணவு சிற்றுண்டாகும், ஏனெனில் இதில் 60 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

கம்பு ரொட்டியுடன் ஒரு டூயட்டில் பெர்ச் கேவியர் குறிப்பாக நல்லது. அதனுடன் சாண்ட்விச்கள் ஒரு சிறந்த காலை உணவாக மட்டுமல்ல, எந்த பண்டிகை மேசையின் அலங்காரமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்: - 1 பெர்ச் கேவியர்; - சுவைக்கு உப்பு; -3-4 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்.

பெர்ச் கேவியரிலிருந்து படங்களை துவைத்து அகற்றவும். ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். அதன் அளவு உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. கேவியரை கிளறவும், வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை சிறிது சவுக்கை இயக்கங்களுடன் இதைச் செய்வது நல்லது.

கேவியரை தனியாக 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கேவியரை மீண்டும் ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும்.

கேவியரை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். எண்ணெயில் ஊற்றவும்-இது முட்டைகளை சுமார் 3-5 மில்லிமீட்டர்களால் மூட வேண்டும். கிளற வேண்டாம்! ஜாடியை ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், பெர்ச் ரோ நன்கு உப்பு போட வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.