இந்த கட்டுரையில், ஏன், எவ்வளவு என்பது பற்றி பேசுவோம், வகையைப் பொறுத்து, கொட்டைகளை ஊறவைப்பது மதிப்பு. தானியங்களைப் போலவே, கொட்டைப் பழங்களிலும் பைடிக் அமிலம் உள்ளது, இது வேட்டையாடுபவர்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு பொறிமுறையின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த அமிலத்திற்கு நன்றி, கொட்டைகள் விரும்பிய நிலைக்கு பழுக்க வைக்கும். இருப்பினும், கொட்டைகளில் பைடிக் அமிலம் இருப்பதால் அவற்றை ஜீரணிக்க கடினமாக்குகிறது. ஊறவைத்தல் செயல்முறை அமிலத்திலிருந்து விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே, கொட்டைகளின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுகிறது. பருப்புகளை வெந்நீரில் ஊறவைத்தால், தோல்கள் எளிதில் உரிக்கப்படும். உப்பு சேர்ப்பது என்சைம்களை நடுநிலையாக்கும். கூடுதலாக, தண்ணீர் தூசி மற்றும் டானின்களை அகற்றும். ஊறவைத்த கொட்டைகளிலிருந்து வரும் தண்ணீரை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியாது என்பது மிகவும் வெளிப்படையானது, ஏனெனில் அதில் தேவையற்ற மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. கவனியுங்கள் சில கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படும் மணிநேரங்களின் எண்ணிக்கை: 8 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஊறவைக்கும் போது, ஒவ்வொரு 8 மணி நேரத்திற்கும் தண்ணீரை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2022-11-11