ஒரு சுவையான பாப்பி விதை ரோலை முயற்சிக்கவும். ஈஸ்ட் மாவில் இருந்து சுடுவது சிறந்தது - ரோல் தாகமாக மாறும், ஆனால் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 25 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்; - 0,5 லிட்டர் பால்; - 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்; - 5 முட்டைகள்; - 2 கிளாஸ் சர்க்கரை; - 100 கிராம் வெண்ணெய்; - 700 கிராம் மாவு; - 300 கிராம் பாப்பி; - உப்பு; - ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் அரை கிளாஸ் சூடான பால் கலக்கவும். மாவை அரை மணி நேரம் நிற்க விடவும். பின்னர் மீதமுள்ள சூடான பாலில் ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, முட்டைகளை அடித்து கலவையில் ஊற்றவும். முன் சலித்த மாவை பகுதிகளாக ஊற்றி மாவை பிசையவும். 1-1,5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அந்த நேரத்தில் அது ஒரு பஞ்சுபோன்ற தொப்பியுடன் வர வேண்டும்.
மாவு வேலை செய்யும் போது, பாப்பி நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். வாணலியில் பாப்பி விதைகளை ஊற்றி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை கொதிக்க விடவும். பாப்பி நன்றாக வீங்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை ஊற்றி, கலவையை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அசைத்து சூடாக்கவும். பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்கவும்.
உயர்ந்துள்ள மாவை அரைத்து இரண்டாம் நிலை சரிபார்ப்புக்காக விட்டு விடுங்கள். மற்றொரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை மீண்டும் பிசைந்து, மாவு பலகையில் வைக்கவும். அது தண்ணீராக மாறினால், மாவு சேர்க்கவும். மாவை அதிக நேரம் பிசைய வேண்டாம், இல்லையெனில் அது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
1-1,5 செமீ தடிமனான ஒரு அடுக்குக்கு ஒரு கைத்தறி துண்டு மீது மாவை உருட்டவும், அதன் மீது நிரப்புவதை சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒரு நீண்ட விளிம்பை விடுவிக்கவும். லேயரை ரோலில் உருட்ட ஒரு டவலைப் பயன்படுத்தவும். சுடப்பட்ட பொருட்கள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காதபடி இலவச விளிம்பை தண்ணீரில் உயவூட்டி பாதுகாக்கவும்.
ரோலை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மேலே அடித்த முட்டையுடன் தயாரிப்பை உயவூட்டுங்கள், இது ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிற மேலோட்டத்தை வழங்கும். பேக்கிங் தாளை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ரோலை சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு மர பலகையில் வைத்து, ஒரு துண்டின் கீழ் குளிர்விக்கவும்.