தயாரிப்பு:
பச்சை உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜியுடன் மணம் நிறைந்த சுவையான காளான் அலங்காரம்
பூண்டு.
1. உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும்.
20 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் காகித சமையலறை துண்டுகளால் பிடுங்கவும்.
துண்டுகள். மிளகுத்தூள்.
2. ஒரு வாணலியில் பாதி வெண்ணெயை சூடாக்கவும். இருந்து படிவம்
அரை உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய கேக் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்
தங்க மேலோடு. கடாயை ஒரு தட்டில் புரட்டி அப்பத்தை பரிமாறவும்
மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக வாணலியில் மீண்டும் சரியவும்.
மறுபுறம் 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கவும்
இரண்டாவது பஜ்ஜி.
3. இதற்கிடையில், மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும்
நடுத்தர வெப்பம் 3-4 நிமிடம். காளான்களைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் சமைக்கவும்
5-6 நிமிடம் ஒயின் சேர்க்கவும், தீயில் கொதிக்க விடவும், கிரீம் ஊற்றவும். அணைக்க
1-2 நிமிடங்கள் பின்னர் வெப்ப மற்றும் பருவத்தில் இருந்து நீக்க.
அப்பத்தை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து மூடி வைக்கவும்
சாஸ் கொண்ட காளான்கள்.
பான் பசி!