பூசணி கேக் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் பூசணி கேக்

கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 1.3 (தானிய கண்ணாடி)
வெண்ணெய் 6.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
சர்க்கரை 5.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
பூசணி 1000.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 2.0 (துண்டு)
பால் மாடு 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
எலுமிச்சை 0.5 (துண்டு)
அட்டவணை உப்பு 6.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, மாவு, உப்பு சேர்க்கவும். மாவை உருட்டவும், ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் குறைந்த வெப்பத்தில் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். மென்மையாக்கிய பின், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும் (தோராயமாக 1 கண்ணாடி பெறப்படுகிறது), சர்க்கரை, காக்னாக், மஞ்சள் கரு, பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். வெள்ளையர்களை வென்று கவனமாக பூசணி வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். மாவை உருட்டவும், அதன் மீது ஒரு கேக் அச்சு வைக்கவும், விளிம்புகளை உயர்த்தி, நிரப்புவதில் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அதிக வெப்பத்தில், பின்னர் 30 நிமிடம். சராசரியாக.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு212.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி12.6%5.9%792 கிராம்
புரதங்கள்2.6 கிராம்76 கிராம்3.4%1.6%2923 கிராம்
கொழுப்புகள்14.5 கிராம்56 கிராம்25.9%12.2%386 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்19 கிராம்219 கிராம்8.7%4.1%1153 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்16 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.5 கிராம்20 கிராம்7.5%3.5%1333 கிராம்
நீர்58.4 கிராம்2273 கிராம்2.6%1.2%3892 கிராம்
சாம்பல்0.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.800 μg900 μg88.9%41.8%113 கிராம்
ரெட்டினால்0.8 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%1.3%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.09 மிகி1.8 மிகி5%2.4%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்21.2 மிகி500 மிகி4.2%2%2358 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%2.8%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%2.1%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9.7 μg400 μg2.4%1.1%4124 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.05 μg3 μg1.7%0.8%6000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.8 மிகி90 மிகி3.1%1.5%3214 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.2 μg10 μg2%0.9%5000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.8 மிகி15 மிகி5.3%2.5%1875 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.5 μg50 μg3%1.4%3333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8316 மிகி20 மிகி4.2%2%2405 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே117.7 மிகி2500 மிகி4.7%2.2%2124 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.25.5 மிகி1000 மிகி2.6%1.2%3922 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.5 மிகி30 மிகி1.7%0.8%6000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.9.2 மிகி400 மிகி2.3%1.1%4348 கிராம்
சோடியம், நா15.6 மிகி1300 மிகி1.2%0.6%8333 கிராம்
சல்பர், எஸ்27.5 மிகி1000 மிகி2.8%1.3%3636 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி38.7 மிகி800 மிகி4.8%2.3%2067 கிராம்
குளோரின், Cl269.8 மிகி2300 மிகி11.7%5.5%852 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்122.2 μg~
போர், பி6.4 μg~
வனடியம், வி10.3 μg~
இரும்பு, Fe0.5 மிகி18 மிகி2.8%1.3%3600 கிராம்
அயோடின், நான்2.1 μg150 μg1.4%0.7%7143 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.3 μg10 μg13%6.1%769 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0852 மிகி2 மிகி4.3%2%2347 கிராம்
காப்பர், கு95.1 μg1000 μg9.5%4.5%1052 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.5 μg70 μg3.6%1.7%2800 கிராம்
நிக்கல், நி0.3 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்1.2 μg~
செலினியம், சே0.8 μg55 μg1.5%0.7%6875 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.0.8 μg~
டைட்டன், நீங்கள்1.3 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்42.1 μg4000 μg1.1%0.5%9501 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.6 μg50 μg1.2%0.6%8333 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2809 மிகி12 மிகி2.3%1.1%4272 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்7.8 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு31.9 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 212,5 கிலோகலோரி.

பூசணி கேக் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 88,9%, குளோரின் - 11,7%, கோபால்ட் - 13%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை பூசணி கேக் 100 கிராம்
  • 334 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 22 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 34 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 212,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பூசணி கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்