இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 50 கிராம் வெள்ளை குயினோவா, 20 குழி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 வெண்ணெய், 1 நடுத்தர கேரட், ஏதேனும் பருவகால கீரை (இந்த விஷயத்தில், சோள சாலட் 50 கிராம்), 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு - ஒவ்வொன்றும் ருசிக்க, அலங்காரத்திற்கான வாட்டர்கெஸ் முளைகள் - சுவைக்க.
தயாரிப்பு
நன்றாக சல்லடையில் ஓடும் நீரின் கீழ் குயினோவாவை துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, 100 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் மூடி வைக்கவும். மூடியை மூடி, தானியமானது அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் விடவும்.
குயினோவா சமைக்கும் போது, காய்கறிகளை தயார் செய்யவும். வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, இரண்டாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, சதைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி (ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 1,5 சென்டிமீட்டர்) மற்றும் ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 30 வினாடிகளில் வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி வெட்டுவது என்பது குறித்த வீடியோவிற்கு, இந்த இணைப்பைப் பின்தொடரவும். கேரட்டை தோலுரித்து 0,5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கேரட் மற்றும் கீரையை வெண்ணெய் பழத்துடன் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், சுவைக்கு ஆலிவ், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட குயினோவாவை குளிர்விக்கவும், காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும் மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும், முன்னுரிமை உங்கள் கைகளால்.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் பரிமாறவும் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் போன்ற முளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.