செய்முறை அரிசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு உணவு. கலோரி, இரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் இனிப்பு சாதம் மற்றும் தயிர் சாதம்

அரிசி தோப்புகள் 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
தைரியமான பாலாடைக்கட்டி 9% 200.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 2.0 (துண்டு)
சர்க்கரை 0.5 (தானிய கண்ணாடி)
தயாரிக்கும் முறை

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிளறி, முன் சமைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான நுரை உள்ள வெள்ளையர்களை அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு236.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14%5.9%712 கிராம்
புரதங்கள்11.1 கிராம்76 கிராம்14.6%6.2%685 கிராம்
கொழுப்புகள்5.7 கிராம்56 கிராம்10.2%4.3%982 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்37.6 கிராம்219 கிராம்17.2%7.3%582 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.5 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.1 கிராம்20 கிராம்0.5%0.2%20000 கிராம்
நீர்42.7 கிராம்2273 கிராம்1.9%0.8%5323 கிராம்
சாம்பல்0.8 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.90 μg900 μg10%4.2%1000 கிராம்
ரெட்டினால்0.09 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%1.1%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%4.7%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்57.2 மிகி500 மிகி11.4%4.8%874 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%2.5%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.06 மிகி2 மிகி3%1.3%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்5.2 μg400 μg1.3%0.5%7692 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.08 μg3 μg2.7%1.1%3750 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.2 மிகி90 மிகி0.2%0.1%45000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.4 μg10 μg4%1.7%2500 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.4 மிகி15 மிகி2.7%1.1%3750 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்4 μg50 μg8%3.4%1250 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.3426 மிகி20 மிகி11.7%4.9%854 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே90.1 மிகி2500 மிகி3.6%1.5%2775 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.75.8 மிகி1000 மிகி7.6%3.2%1319 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்24.8 மிகி30 மிகி82.7%35%121 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.23.9 மிகி400 மிகி6%2.5%1674 கிராம்
சோடியம், நா40.5 மிகி1300 மிகி3.1%1.3%3210 கிராம்
சல்பர், எஸ்39.7 மிகி1000 மிகி4%1.7%2519 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி156.4 மிகி800 மிகி19.6%8.3%512 கிராம்
குளோரின், Cl31.3 மிகி2300 மிகி1.4%0.6%7348 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
போர், பி29.7 μg~
இரும்பு, Fe0.9 மிகி18 மிகி5%2.1%2000 கிராம்
அயோடின், நான்3.6 μg150 μg2.4%1%4167 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.9 μg10 μg19%8%526 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.3143 மிகி2 மிகி15.7%6.6%636 கிராம்
காப்பர், கு75.3 μg1000 μg7.5%3.2%1328 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.1.8 μg70 μg2.6%1.1%3889 கிராம்
நிக்கல், நி0.7 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்21.2 μg4000 μg0.5%0.2%18868 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.1 μg50 μg2.2%0.9%4545 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.5304 மிகி12 மிகி4.4%1.9%2262 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்21.2 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு102.4 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 236,4 கிலோகலோரி.

அரிசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு டிஷ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, கோலின் - 11,4%, வைட்டமின் பிபி - 11,7%, சிலிக்கான் - 82,7%, பாஸ்பரஸ் - 19,6%, கோபால்ட் - 19%, மாங்கனீசு - 15,7%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • சிலிக்கான் கிளைகோசமினோகிளிகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
 
100 கிராமுக்கு அரிசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் இனிப்பு உணவுக்கான கலோரிகள் மற்றும் சமையல் கூறுகளின் இரசாயன கலவை
  • 333 கிலோகலோரி
  • 169 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 236,4 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை அரிசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு டிஷ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்