பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
கிரீம் | 900.0 (கிராம்) |
தூள் சர்க்கரை | 150.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
குளிர் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு சுத்தமான, குளிர்ந்த கொள்கலனில் அதன் அளவின் 1/3 அளவு ஊற்றப்பட்டு, தடிமனான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நிலையான நுரை உருவாகும் வரை தட்டிவிட்டு. கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உள்ள, கிளறி கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தூள் சேர்க்க. விநியோகிக்கும்போது, கிரீம் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. தட்டிவிட்டு கிரீம் ஜாம், அல்லது ஆரஞ்சு, அல்லது டேன்ஜரைன்கள் (ஒரு சேவைக்கு 30 கிராம்), அல்லது சாக்லேட் (ஒரு சேவைக்கு 3-5 கிராம்) வெளியிடப்படலாம்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 231.3 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 13.7% | 5.9% | 728 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.4 கிராம் | 76 கிராம் | 3.2% | 1.4% | 3167 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 17.3 கிராம் | 56 கிராம் | 30.9% | 13.4% | 324 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 17.5 கிராம் | 219 கிராம் | 8% | 3.5% | 1251 கிராம் |
நீர் | 0.02 கிராம் | 2273 கிராம் | 11365000 கிராம் | ||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 0.9% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 2.4% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 41.3 மிகி | 500 மிகி | 8.3% | 3.6% | 1211 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 2.6% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 1.1% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.3 மிகி | 90 மிகி | 0.3% | 0.1% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.5 மிகி | 15 மிகி | 3.3% | 1.4% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.4884 மிகி | 20 மிகி | 2.4% | 1% | 4095 கிராம் |
நியாஸின் | 0.09 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 94.9 மிகி | 2500 மிகி | 3.8% | 1.6% | 2634 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 74.9 மிகி | 1000 மிகி | 7.5% | 3.2% | 1335 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 6.9 மிகி | 400 மிகி | 1.7% | 0.7% | 5797 கிராம் |
சோடியம், நா | 30.5 மிகி | 1300 மிகி | 2.3% | 1% | 4262 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 52 மிகி | 800 மிகி | 6.5% | 2.8% | 1538 கிராம் |
குளோரின், Cl | 62.4 மிகி | 2300 மிகி | 2.7% | 1.2% | 3686 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 0.5% | 9000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0026 மிகி | 2 மிகி | 0.1% | 76923 கிராம் | |
காப்பர், கு | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2254 மிகி | 12 மிகி | 1.9% | 0.8% | 5324 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 231,3 கிலோகலோரி.
தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் பி 12 - 13,3%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
100 கிராமுக்கு தட்டையான கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்ற கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் செய்முறையின் ரசாயன கலவை
- 119 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 231,3 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்