திராட்சையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த திராட்சை அற்புதமாக குணப்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்களைத் தணிக்கிறது.  

விளக்கம்

திராட்சை பழங்கள். இது சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவங்களில் வருகிறது மற்றும் பல்வேறு அளவுகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளில் வருகிறது. இது ஒரு பட்டாணி அளவுக்கு சிறியது முதல் பிளம் வரை பெரியது! நிறம் எதுவும் இருக்கலாம் - வெள்ளை முதல் கருப்பு வரை, சதை கசியும். வகையைப் பொறுத்து, திராட்சைகளை விதைக்கலாம், மேலும் சில வகைகள் விதையற்றதாக இருக்கலாம், சுவை இனிப்பு முதல் புளிப்பு வரை இருக்கும்.

சிவப்பு திராட்சை சாறு வெள்ளை திராட்சைகளில் இல்லாத ரெஸ்வெராட்ரோல் என்ற கலவையின் அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவை வயதான எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. திராட்சை விதைகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மற்ற பெர்ரிகளைப் போலவே, திராட்சை மிகவும் சத்தானது மற்றும் அதிக அளவு மதிப்புமிக்க குணப்படுத்தும் முகவர்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, பி6 மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது. இதில் பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஃபிளாவனாய்டுகளும் உள்ளன. திராட்சையின் ஆழமான நிறம், அதிக ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. கால்சியம், குளோரின், தாமிரம், புளோரின், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சிலிக்கான் மற்றும் கந்தகம் ஆகியவை திராட்சையில் காணப்படும் தாதுக்களில் ஏராளமாக உள்ளன.

திராட்சையில் அதிக அளவு டார்டாரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்கள் உள்ளன. திராட்சையில் உள்ள மற்ற அமிலங்களான சுசினிக், ஃபுமரிக், கிளிசரிக் மற்றும் காபி போன்றவையும் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சை தோலில் பீட்டா-கரோட்டின், லைகோபீன் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம், ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் சல்பர் கலவைகள் போன்ற பிற பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

திராட்சை விதைகளில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்கும் சக்தி வாய்ந்த ஃப்ளேவோன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை

பெரும்பாலான திராட்சைகள் மிகவும் இனிமையானவை என்றாலும், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 என்ற அளவில் பாதுகாப்பான நிலையில் உள்ளது. உண்மையில், திராட்சை சாறு ஒரு சிறந்த வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிப்பதாகும், இது அதிகப்படியான உணவு மற்றும் கழிவுகளை எரிக்க உதவுகிறது. இது உடலுக்கு வெப்பத்தையும் ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.

திராட்சை மற்றும் அவற்றின் சாறுகளின் மேலும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:

ஆன்டிகோகுலண்ட். திராட்சை சாறு இரத்த உறைதலை குறைக்கிறது மற்றும் அதன் சுழற்சியை செயல்படுத்துகிறது, இதனால் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர். திராட்சையின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வாத நோய், கீல்வாதம் மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற அழற்சி நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.

பெருந்தமனி தடிப்பு. திராட்சைப்பழத்தில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் தமனி சார்ந்த வைப்புகளை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறது, அதே நேரத்தில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சிறுநீர்ப்பை. சிறுநீர்ப்பையை சுத்தப்படுத்துதல், கற்களை நடுநிலையாக்குதல், சிறுநீர் கழித்தல் மற்றும் பித்த சுரப்பை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் திராட்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

நண்டு மீன். திராட்சையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் சிறந்த உதவியாக இருக்கிறது.

மலச்சிக்கல். திராட்சை சாறு ஒரு லேசான மலமிளக்கி மற்றும் குடல்களை செயல்படுத்த உதவுகிறது. நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு சுமார் 200 மில்லி சாறு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும்.

பார்வை. திராட்சை விதைகளில் காணப்படும் ஃபிளாவோனால் கலவைகள் இரவு குருட்டுத்தன்மை, விழித்திரை கோளாறுகள் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காய்ச்சல். காய்ச்சலைக் குறைக்க திராட்சை சாறு குடிக்கவும். இது சோர்வைப் போக்கவும், உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கவும் உதவுகிறது.

இதய நோய்கள். திராட்சை இதயத்தை தொனிக்கிறது, இதயத்தில் வலியைக் குறைக்கிறது, இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது. விளைவை உணர, பல நாட்களுக்கு ஒரு திராட்சை உணவில் உட்காருவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

வயிறு கோளறு. வயிற்று வலிக்கு மென்மையான மற்றும் இயற்கையான வீட்டு வைத்தியம். சுவாச பாதை நோய்த்தொற்றுகள். பழுக்காத திராட்சைப் பழத்தின் சாறு வாய் மற்றும் தொண்டையை தொற்றுநோயிலிருந்து அழிக்க உதவுகிறது.

ஒற்றைத் தலைவலி. திராட்சையில் காணப்படும் சில கலவைகள் தலைவலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியைப் போக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சிறுநீரகங்கள். திராட்சை சாறு ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் மற்றும் சிறுநீரக கற்களை அழிக்க ஏற்றது.

கல்லீரல். திராட்சையில் உள்ள கனிமச்சத்துக்கள், கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும், முழு உடலையும் நச்சு நீக்கவும் உதவுகிறது.

தோல். திராட்சை சாற்றின் சுத்திகரிப்பு பண்புகள் மற்றும் அதன் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் முகப்பருவை குறைக்க உதவுகிறது.

குறிப்புகள்

திராட்சையில் அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்கலாம். முடிந்தால் கரிம பொருட்களை தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். இல்லையெனில், பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற திராட்சையை சிறிது உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் துவைக்கவும் உலரவும். பல நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கவனம்

கால்சியம் ஆக்சலேட் சிறுநீரக கற்களின் மருத்துவ வரலாறு உள்ளவர்கள், ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள கான்கார்ட் வகையைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

குளுக்கோஸைக் கொண்ட சில பழங்களில் திராட்சை ஒன்றாகும், இது விரைவாக சர்க்கரையாக மாறும், இது உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவாக மாறும். இருப்பினும், நீங்கள் திராட்சை சாற்றை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது குறைவான இனிப்பு சாறுகளை குடிக்கலாம். நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், திராட்சை சாறு எந்த பிரச்சனையும் உருவாக்காது.