பாதாமி பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

பாதாமி கர்னலில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 17 உள்ளது, இது புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.  

விளக்கம்

பாதாமி பழம் பீச் போன்றது ஆனால் சற்று சிறியது மற்றும் வெல்வெட் தங்க அல்லது ஆரஞ்சு தோலைக் கொண்டுள்ளது.

பாதாமி பழச்சாறு தயாரிக்க ஏற்றது அல்ல, ஆனால் பெருங்காயம் ப்யூரியை மற்ற சாறுகளுடன் கலக்கலாம். புதிய பழம் இனிப்பு சுவை, இது ஒரு பீச் மற்றும் ஒரு பிளம் இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது. பச்சையாக இருக்கும் பேரீச்சம்பழம் ஓரளவு புளிப்பாக இருக்கும், ஆனால் அவை பழுக்க வைக்கும் போது புளிப்பு குறைகிறது. பழுக்க வைக்கும் போது, ​​அதன் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் இரட்டிப்பாகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆப்ரிகாட் அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. புதிய பழங்களில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இயற்கை சர்க்கரைகள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, ரிபோஃப்ளேவின் (பி2) மற்றும் நியாசின் (பி3) ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், சல்பர், மாங்கனீசு, கோபால்ட் மற்றும் புரோமின் போன்ற கனிமங்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

பாதாமி பழங்கள் பெரும்பாலும் உலர்த்தப்படுகின்றன, வேகவைத்த பொருட்களில் நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது ஜாம் ஆக உண்ணப்படுகின்றன. பாதாமி பழங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் அவை உலர்த்தப்படும் போது பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது, மேலும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் அளவும் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

இந்த தங்கப் பழங்களில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லைகோபீன் கெட்ட கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது, இது இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. பாதாமி கர்னல்கள் மற்ற பருப்புகளைப் போலவே புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த கொட்டைகள் ஆகும். அவற்றில் வைட்டமின் பி 17 நிறைய உள்ளது. இந்த பருப்புகளை தினமும் உட்கொள்வது புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புற்றுநோய் நோயாளிகள் தங்கள் கட்டிகள் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 17 உடன் சுருங்குவதாக தெரிவித்தனர்.

இந்த கசப்பான விதைகளை ஒரு தேக்கரண்டி தேனுடன் நசுக்கி விழுங்கலாம். பழங்காலத்திலிருந்தே ஆப்ரிகாட் பழங்கள், விதைகள், எண்ணெய் மற்றும் பூக்கள் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விதைகளின் கர்னல்களிலிருந்து பாதாம் எண்ணெயைப் போன்ற ஒரு எண்ணெய் பெறப்பட்டது, இது ஒரு மயக்க மருந்து மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் என பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. காயம் குணப்படுத்துவதற்கும் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு ஆன்டெல்மிண்டிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது.

இரத்த சோகை. பாதாமி பழத்தில் உள்ள அதிக அளவு இரும்புச்சத்து, இரத்த சோகை நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவாக அமைகிறது. பழத்தில் சிறிதளவு தாமிரம் இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. பாதாமி பழங்களை உட்கொள்வதால் உடலில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும். மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு, குறிப்பாக அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது சிறந்த உணவாகும்.

மலச்சிக்கல். பாதாமி பழங்களில் காணப்படும் செல்லுலோஸ் மற்றும் பெக்டின் லேசான மலமிளக்கிகள் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கரையாத செல்லுலோஸ் குடல் இயக்கத்திற்கு உதவும் தோராயமான தூரிகை போல் செயல்படுகிறது. பெக்டின் தண்ணீரை உறிஞ்சி தக்கவைத்து, மலத்தை அதிகப்படுத்தி குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

செரிமானம். செரிமான அமைப்பில் காரத்தன்மை உள்ளதால், செரிமானத்திற்கு உதவும் சில பாதாமி பழங்களை உணவுக்கு முன் சாப்பிடுங்கள்.

பார்வை. அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ (குறிப்பாக உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில்) பார்வையை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் அவசியம். இந்த வைட்டமின் குறைபாடு இரவில் குருட்டுத்தன்மை மற்றும் மங்கலான பார்வைக்கு வழிவகுக்கும்.

காய்ச்சல். மினரல் வாட்டருடன் சிறிது தேன் மற்றும் பெருங்காயம் ப்யூரி கலந்து இந்த பானத்தை அருந்தினால் உடல் வெப்பநிலை குறையும். இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை திறம்பட நீக்குகிறது.

பிரச்சனை தோல். சிரங்கு, அரிக்கும் தோலழற்சி, வெயில் மற்றும் அரிப்பு தோலுக்கு புதிய பாதாமி இலைச் சாற்றை வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், இது குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் அரிப்புகளை ஆற்றும்.

குறிப்புகள்

பாதாமி பழங்கள் இன்னும் உறுதியாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பழுக்காத ஆப்ரிகாட்கள் மஞ்சள் மற்றும் புளிப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பழுத்தவுடன், அது மென்மையாக மாறும், அதன் நிறம் நிறைவுற்றது, தங்க ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பெறுகிறது. இந்த நேரத்தில், பழங்கள் எளிதில் சேதமடைவதால், எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும்.

இந்த பழங்களை மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். கவனம்

புதிய பாதாமி பழங்களில் சிறிய அளவு ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன. சிறுநீரகத்தில் கால்சியம் ஆக்சலேட் படிவு உள்ளவர்கள் இந்தப் பழங்களை அதிகம் உட்கொள்ளக்கூடாது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் சல்பர் டை ஆக்சைடு போன்ற சல்பர் கொண்ட கலவைகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த கலவைகள் ஆஸ்துமாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பாதகமான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.