ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறை. கலோரி, இரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 500.0 (கிராம்)
செலரி 50.0 (கிராம்)
ஆப்பிள்கள் 1.0 (துண்டு)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டேபிள் ஸ்பூன்)
சர்க்கரை 0.5 (கிராம்)
வினிகர் 50.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, செலரியை 4-5 செமீ நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சாலட் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயார். அனைத்து இந்த கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் பருவத்தில். சாலட் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி உணவுகள், வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த மீன், குளிர் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு32.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.9%5.9%5198 கிராம்
புரதங்கள்1.5 கிராம்76 கிராம்2%6.2%5067 கிராம்
கொழுப்புகள்0.2 கிராம்56 கிராம்0.4%1.2%28000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்6.5 கிராம்219 கிராம்3%9.3%3369 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்89.4 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்4.4 கிராம்20 கிராம்22%67.9%455 கிராம்
நீர்105.8 கிராம்2273 கிராம்4.7%14.5%2148 கிராம்
சாம்பல்0.9 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.400 μg900 μg44.4%137%225 கிராம்
ரெட்டினால்0.4 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%6.2%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.04 மிகி1.8 மிகி2.2%6.8%4500 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%12.3%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%15.4%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9.8 μg400 μg2.5%7.7%4082 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்39.9 மிகி90 மிகி44.3%136.7%226 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.3 மிகி15 மிகி2%6.2%5000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.2 μg50 μg0.4%1.2%25000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.849 மிகி20 மிகி4.2%13%2356 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே333.6 மிகி2500 மிகி13.3%41%749 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.54.8 மிகி1000 மிகி5.5%17%1825 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.18.4 மிகி400 மிகி4.6%14.2%2174 கிராம்
சோடியம், நா40.3 மிகி1300 மிகி3.1%9.6%3226 கிராம்
சல்பர், எஸ்33.8 மிகி1000 மிகி3.4%10.5%2959 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி32.4 மிகி800 மிகி4.1%12.7%2469 கிராம்
குளோரின், Cl1400.9 மிகி2300 மிகி60.9%188%164 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்464.6 μg~
போர், பி215.2 μg~
வனடியம், வி1 μg~
இரும்பு, Fe1.2 மிகி18 மிகி6.7%20.7%1500 கிராம்
அயோடின், நான்2.8 μg150 μg1.9%5.9%5357 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.9 μg10 μg29%89.5%345 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1479 மிகி2 மிகி7.4%22.8%1352 கிராம்
காப்பர், கு91.5 μg1000 μg9.2%28.4%1093 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.11.7 μg70 μg16.7%51.5%598 கிராம்
நிக்கல், நி15.8 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.15.9 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்9.7 μg4000 μg0.2%0.6%41237 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்4.8 μg50 μg9.6%29.6%1042 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3582 மிகி12 மிகி3%9.3%3350 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.3 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)6 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 32,4 கிலோகலோரி.

ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, வைட்டமின் சி - 44,3%, பொட்டாசியம் - 13,3%, குளோரின் - 60,9%, கோபால்ட் - 29%, மாலிப்டினம் - 16,7%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் 100 கிராம் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறையின் மூலப்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை
  • 28 கிலோகலோரி
  • 13 கிலோகலோரி
  • 47 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 11 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 32,4 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்