பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் | 500.0 (கிராம்) |
செலரி | 50.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 1.0 (துண்டு) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
சர்க்கரை | 0.5 (கிராம்) |
வினிகர் | 50.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, செலரியை 4-5 செமீ நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சாலட் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயார். அனைத்து இந்த கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் பருவத்தில். சாலட் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி உணவுகள், வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த மீன், குளிர் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படுகிறது.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 32.4 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.9% | 5.9% | 5198 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.5 கிராம் | 76 கிராம் | 2% | 6.2% | 5067 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 1.2% | 28000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 6.5 கிராம் | 219 கிராம் | 3% | 9.3% | 3369 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 89.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 4.4 கிராம் | 20 கிராம் | 22% | 67.9% | 455 கிராம் |
நீர் | 105.8 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.7% | 14.5% | 2148 கிராம் |
சாம்பல் | 0.9 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.4 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 6.2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.04 மிகி | 1.8 மிகி | 2.2% | 6.8% | 4500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 12.3% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 15.4% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 39.9 மிகி | 90 மிகி | 44.3% | 136.7% | 226 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.3 மிகி | 15 மிகி | 2% | 6.2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.849 மிகி | 20 மிகி | 4.2% | 13% | 2356 கிராம் |
நியாஸின் | 0.6 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 333.6 மிகி | 2500 மிகி | 13.3% | 41% | 749 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 54.8 மிகி | 1000 மிகி | 5.5% | 17% | 1825 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 18.4 மிகி | 400 மிகி | 4.6% | 14.2% | 2174 கிராம் |
சோடியம், நா | 40.3 மிகி | 1300 மிகி | 3.1% | 9.6% | 3226 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 33.8 மிகி | 1000 மிகி | 3.4% | 10.5% | 2959 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 32.4 மிகி | 800 மிகி | 4.1% | 12.7% | 2469 கிராம் |
குளோரின், Cl | 1400.9 மிகி | 2300 மிகி | 60.9% | 188% | 164 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 464.6 μg | ~ | |||
போர், பி | 215.2 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 1 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.2 மிகி | 18 மிகி | 6.7% | 20.7% | 1500 கிராம் |
அயோடின், நான் | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1479 மிகி | 2 மிகி | 7.4% | 22.8% | 1352 கிராம் |
காப்பர், கு | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 கிராம் |
நிக்கல், நி | 15.8 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 15.9 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3582 மிகி | 12 மிகி | 3% | 9.3% | 3350 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 32,4 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, வைட்டமின் சி - 44,3%, பொட்டாசியம் - 13,3%, குளோரின் - 60,9%, கோபால்ட் - 29%, மாலிப்டினம் - 16,7%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் 100 கிராம் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறையின் மூலப்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை
- 28 கிலோகலோரி
- 13 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 11 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 32,4 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்