தேவையான பொருட்கள் தேன் கேக்
கோழி முட்டை | 3.0 (துண்டு) |
வெண்ணெயை | 60.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 2.0 (தானிய கண்ணாடி) |
தேன் | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
சோடா | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
நீர் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
வெண்ணெய் | 200.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
மாவு: முட்டை, வெண்ணெயை, சர்க்கரை 1 கண்ணாடி, தேன் கலந்து ஒரு நீராவி குளியல் வைத்து, சர்க்கரை கரைந்து போது, வெப்ப இருந்து நீக்க, சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 6 ஜூசி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள. கிரீம்: சர்க்கரையுடன் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் கலந்து தீயில் உருகவும். தனித்தனியாக அரை கிளாஸ் தண்ணீரை 2 தேக்கரண்டி மாவுடன் கலந்து, இரு பகுதிகளையும் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர் மற்றும் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 322.7 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 19.2% | 5.9% | 522 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.7 கிராம் | 76 கிராம் | 4.9% | 1.5% | 2054 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 16.6 கிராம் | 56 கிராம் | 29.6% | 9.2% | 337 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 42.4 கிராம் | 219 கிராம் | 19.4% | 6% | 517 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.06 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.02 கிராம் | 20 கிராம் | 0.1% | 100000 கிராம் | |
நீர் | 27.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.2% | 0.4% | 8265 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 0.8% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.08 மிகி | 1.8 மிகி | 4.4% | 1.4% | 2250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 35.1 மிகி | 500 மிகி | 7% | 2.2% | 1425 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 1.2% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 0.8% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.5% | 6061 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.1 மிகி | 90 மிகி | 0.1% | 90000 கிராம் | |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.6 மிகி | 15 மிகி | 10.7% | 3.3% | 938 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.5% | 2083 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.9142 மிகி | 20 மிகி | 4.6% | 1.4% | 2188 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 41.5 மிகி | 2500 மிகி | 1.7% | 0.5% | 6024 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 12.3 மிகி | 1000 மிகி | 1.2% | 0.4% | 8130 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.8 மிகி | 30 மிகி | 2.7% | 0.8% | 3750 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 4.4 மிகி | 400 மிகி | 1.1% | 0.3% | 9091 கிராம் |
சோடியம், நா | 21.2 மிகி | 1300 மிகி | 1.6% | 0.5% | 6132 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 30.7 மிகி | 1000 மிகி | 3.1% | 1% | 3257 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 39.4 மிகி | 800 மிகி | 4.9% | 1.5% | 2030 கிராம் |
குளோரின், Cl | 20.3 மிகி | 2300 மிகி | 0.9% | 0.3% | 11330 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 196.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 6.9 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 16.9 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 1% | 3000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1118 மிகி | 2 மிகி | 5.6% | 1.7% | 1789 கிராம் |
காப்பர், கு | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3300 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.3% | 2414 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.4 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 1 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 2.1 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 14.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 27586 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.263 மிகி | 12 மிகி | 2.2% | 0.7% | 4563 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 11.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 54.1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 322,7 கிலோகலோரி.
கேக் “தேன்” வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, கோபால்ட் - 13%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை தேன் கேக் PER 100 கிராம்
- 157 கிலோகலோரி
- 743 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 328 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 322,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை தேன் கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்